Cero residuos, cero emisiones: el doble hito alcanzado por la fábrica coruñesa de Estrella Galicia 

• Antonio Quilis Sanz @AntonioQuilis
• Periodista especializado en información medioambiental desde hace más de 20 años y ahora responsable de OKGREEN en OKDIARIO. Antiguo director de El Mundo Ecológico y colaborador en temas de medioambiente, ecología y sostenibilidad en Cadena Ser.
• • 14/06/2024 06:32
  • Actualizado: 14/06/2024 06:32

Cero residuos, cero emisiones en Estrella Galicia. Es la nueva etapa «cero cero» que inicia la fábrica de Estrella Galicia, situada en el polígono industrial de A Grela, en La Coruña.

Es el nuevo hito alcanzado por la marca de Hijos de Rivera en su proceso de minimización del impacto ambiental de su actividad, reseñando que «tras su cero emisiones, llega cero residuos, un gran paso adelante que ha recibido la certificación De Residuos a Recursos: Zero a Vertedero por parte de Saica Natur y TÜV SÜD».

El reconocimiento a este esfuerzo ha llegado con el sello medioambiental que acredita un porcentaje de reutilización, reciclaje o valoración igual o superior al 95% de todos los residuos generados durante su actividad.

Valorización de excedentes

La compañía destaca que superó el umbral mínimo establecido, «gracias a una valorización de sus excedentes de fábrica a través de sistemas de circularidad con proveedores y el reciclaje de diversos materiales como vidrio, papel, cartón o plástico».

De este modo, durante el estudio de la gestión de sus residuos, Estrella Galicia superó los parámetros de medición establecidos por Saica Natur, demostrando la trazabilidad de sus residuos o su segregación en origen.

«El día a día de todos los inconformistas que formamos parte de Hijos de Rivera pasa por impulsar el impacto positivo en nuestro entorno y con nuestros aliados», ha declarado Emiliano Barelli, director de Sostenibilidad Medioambiental de Hijos de Rivera.

Gestión circular

Así mismo, Barelli ha subrayado que «existe un compromiso real por nuestra parte con proveedores y demás grupos de interés de fomentar la gestión circular, con un objetivo final muy claro de minimizar el impacto medioambiental de la Corporación en el desarrollo de sus actividades».

Este doble cero se ha obtenido «gracias a las buenas cifras obtenidas durante el proceso de auditoría que son el resultado del compromiso de la corporación con la gestión sostenible», destaca la empresa.

La compañía informa que fomenta la reutilización y el reciclaje de los materiales empleados en línea con su modelo de gestión circular y se encuentra inmersa en una búsqueda constante de nuevas formas para reducir o eliminar la generación de los residuos asociados a su proceso productivo.

Revalorizar el bagazo y la levadura

De igual forma, Hijos de Rivera reseña que revaloriza el 100% de los subproductos obtenidos durante la elaboración de la cerveza, principalmente bagazo y levadura.

Por ejemplo, el bagazo, uno de los principales componentes que salen de la elaboración de la cerveza en productos alimentarios saludables y sostenibles, se transforma en alimentos como nuevas bebidas o snacks, que además de saciar tu sed, también lo hará a la hora de comer.

Algunas de las diferentes iniciativas con las que la corporación evita su desperdicio son la comercialización en forma de alimento para explotaciones ganaderas locales o la plataforma ImpacTaste, creada para innovar en la industria alimentaria buscando nuevas vías de valorización.

Reducción de residuos

Hijos de Rivera explica que «también implica a sus aliados y consumidores en la reducción de residuos empleando materiales reciclados para la fabricación de sus envases, que anima a reutilizar y reciclar una vez finalizada su vida útil, continuando así la cadena de la circularidad».

También apuesta por nuevos formatos de packaging como NoPack, que reduce al mínimo el embalaje de sus packs de latas al unirlas con puntos de cola.

Compromiso con la economía circular

Estas y otras iniciativas, enmarcadas dentro de la estrategia de Impacto Positivo de Hijos de Rivera, surgen como respuesta de la compañía a su compromiso de dejar huella y no residuos.

La Corporación, que forma parte del movimiento B Corp gracias a valores compartidos, apuesta de forma clara por fomentar entre sus aliados el compromiso con la economía circular y por instaurar una cultura de cuidado de los ecosistemas naturales.