Yo solo bebo champagne en dos ocasiones: cuando estoy enamorada y cuando no

Coco Chanel fue una mujer clave en el empoderamiento femenino, siendo una de las primeras mujeres empresarias del siglo XX, y que luchó arduamente para poder formar su imperio. Durante su trayectoria, marcó un antes y un después en la forma de ver la moda, pero también de ver a la mujer ya que trabajó por que esta no fuera vista como un simple perchero; ofreciendo a sus clientas un tipo de ropa que las permitiera sentirse cómodas, sin perder la elegancia.

Pero no solo pasó a la historia por su moda sino por su filosofía, dejándonos grandes frases como «Yo sólo bebo champagne en dos ocasiones: cuando estoy enamorada y cuando no». Por eso, durante esta quincena, La Chalana nos propone unas jornadas perfectas para que estando enamorados o no, nos sintamos un poco Coco Chanel.

La moda pasa, sólo el estilo permanece

Si algo tienen claro en La Chalana es la certeza de estas palabras de la diseñadora. La moda puede pasar, pero el estilo y el buen gusto de las jornadas siempre permanece. En sus Jornadas Gran Leiriña podréis disfrutar de langostinos gordos hervidos con picantona, zamburiñas a la plancha y callos asturianos con patatines. Para continuar, dos platos que pueden ser considerados los reyes de la elegancia en la mesa: pixín-rape del Cantábrico al horno con panadera y cachopinos de ternera del país con sus verduras salteadas.

Uno de los principales cambios que hizo la diseñadora francesa fue eliminar el corsé de la moda femenina y menos mal porque si no, no se podría disfrutar de los postres a gusto: queso azul hojas Campillo con dulce de manzana, tarta de queso al horno con frutas del bosque Delicatessen y helado artesano de moras El Asturiano. Todo esto por 32€ (mínimo dos personas) y, además, podéis incluir una botella de Gran Leiriña por sólo 12€.

La cabeza y los principios altos, siempre

Una de sus frases más populares es «Mantén la cabeza, los tacones y los principios altos» haciendo referencia a que en esta vida debemos siempre ser exigentes y no conformarnos con facilidad.

Las Jornadas Bogavante del Cantábrico son el claro ejemplo de que en La Chalana mantienen siempre el nivel como los tacones, bien altos. Empezaréis con lomo de bellota Beher, zamburiñas a la plancha, langostinos gordos hervidos con picantona para seguir con un estiloso arroz con bogavante del Cantábrico.

Para terminar por todo lo alto, queso azul hojas Campillo con dulce de manzana, tarta de queso al horno con frutas del bosque Delicatessen y helado artesano de moras El Asturiano.

Pero no todo tiene que mantenerse alto. El precio de estas jornadas es de solo 45€ (mínimo dos personas) con posibilidad de añadir un Moët&Chandon Champagne Brut Impérial por 29€; para que hagáis caso al sabio consejo de Gabrielle Chanel.

Chigre Nº5

No hay perfume más icónico que el famoso Chanel Nº5 pero lo que sí es icónico y no pasa de moda y podríamos decir que tiene hasta su propio perfume es, sin duda, el chigre. Con su Menú Chigre por solo 19€ dos personas, nos muestran la esencia misma de Asturias: callos asturianos con tortilla, zamburiñas a la plancha con su bilbaína, langostinos gordos hervidos con picantona y queso azul hojas Campillo con dulce de manzana.

Este menú también incluye una botella de sidra Brut Pecado del Paraíso o dos botellas de sidra Trabanco. En Madrid seis culines equivalen a una botella de sidra natural.

Como decía Coco Chanel, siempre es buen momento para beber champagne, así que del 15 al 28 de noviembre ven a La Chalana y brinda, estés enamorado o no, en uno de sus restaurantes de Avilés, Granda (Siero) o Madrid.