La gente respira tranquila: confirman que el precio del aceite de oliva va a bajar

En los últimos meses, el precio del aceite de oliva ha alcanzado niveles récord en los supermercados que jamás se había visto antes y que tampoco pensábamos que veríamos, creando una situación en la que es casi imposible encontrar una botella de un litro por menos de 10 euros. Sin embargo, se vislumbra una mejora gradual en esta situación, y este cambio está vinculado al comienzo de la nueva temporada de aceite, que parece que ha traído un pequeño respiro en los campos de cultivo.

Baja el precio del Aceite

Gracias al inicio de esta nueva campaña de aceite, el precio que las empresas están pagando ha descendido aproximadamente un 5% entre mediados de septiembre y finales de octubre. Para contextualizar, en la segunda semana de septiembre, el precio era de 848,8 euros por cada 100 kilos de aceite de oliva virgen extra, y para la última semana de octubre, esta cifra ya había disminuido a 810,1 euros. Fuentes del sector señalan que las almazaras, donde se produce el aceite, están mostrando una mayor flexibilidad en las negociaciones de precios, impulsadas por las buenas previsiones de producción para esta campaña.

Las recientes lluvias también están contribuyendo a la disminución de los precios en origen. Operadores del sector ya están ofertando aceite para los meses de febrero, marzo y abril a un precio de 7,80 euros por kilogramo.

Este ajuste gradual en los precios de origen eventualmente repercutirá en los supermercados, aunque es improbable que se refleje de manera inmediata, ya que actualmente se están vendiendo existencias del aceite de la temporada anterior.

Según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la campaña que está iniciando alcanzará una producción de 765.300 toneladas de aceite de oliva. Esta cifra representa un respiro, ya que es un 15% más alta que la campaña anterior, aunque todavía se sitúa por debajo de las cifras registradas en las últimas cuatro campañas.

La reducción de precios observada en las últimas semanas, combinada con las buenas perspectivas de producción, plantea la esperanza de un alivio en el coste del aceite de oliva en el mercado. Este cambio va a beneficiar tanto a los consumidores como a la industria en general.

Se espera que los operadores del sector sigan adaptándose a las condiciones del mercado y aprovechen las buenas condiciones climáticas y de producción para ofrecer productos a precios más competitivos. A medida que estos ajustes se materializan, los consumidores pueden anticipar una disminución gradual en el precio del aceite de oliva en los estantes de los supermercados, marcando el fin de la era del aceite de oliva a precios elevados que hemos experimentado en los últimos meses.

Por qué ha subido el aceite