¿Qué engorda más, la miel o el azúcar?
El sencillo truco para evitar que la miel se pegue a la cuchara
Propiedades de la miel y beneficios para la salud
Receta sencilla de miel casera
Tener una alimentación saludable y equilibrada es fundamental para disfrutar de una buena salud tanto a nivel físico como mental. Pero, ¿cómo podemos saber si un alimento es saludable? Son varios los criterios que debemos tener en cuenta, como por ejemplo el contenido en azúcar.
El exceso de azúcar en la dieta aumenta de forma significativa el riesgo de sufrir obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, hipertensión y problemas bucodentales. Además, un estudio realizado por expertos de la Universidad de California determinó que «una dieta alta en fructosa a largo plazo altera la capacidad del cerebro de aprender y recordar información».
Miel vs azúcar
A la hora de decidir entre la miel y el azúcar con respecto a cuál de estos alimentos engorda más, también debemos valorar el contenido calórico. Pues bien, las calorías de la miel son menores que las del azúcar, aunque la diferencia tampoco es demasiado grande. Mientras que 100 gramos de miel aportan 320 calorías, las calorías del azúcar en 100 gramos son 400.
Existen distintas maneras de endulzar sin tener que añadir azúcar, como la sacarina y la stevia. Sin embargo, la stevia aporta un sabor muy peculiar y no endulza lo suficiente, y la sacarina es un producto 100% artificial.
Por esta razón, los expertos recomiendan utilizar la miel como sustituto del azúcar. La miel contiene un 80% de azúcares simples, y el 20% restante es agua. Además, contiene una serie de nutrientes que son muy beneficiosos para el organismo, como la vitamina C, el fósforo o el calcio.
Por lo tanto, podemos concluir que la miel engorda menos que el azúcar, pero esto no significa que debamos abusar de ella ya que también tiene un contenido calórico alto.
¿Cómo elegir la mejor miel?
La miel puede tener muchos colores diferentes: blanca, color caramelo y marrón oscuro. En lo que respecta a su textura, también puede variar desde casi sólida a muy fluida. Se trata de un alimento muy energético gracias a su alto contenido en azúcares simples.
El 75% de la miel que se vende está adulterada, así que durante el proceso de decisión de compra hay que asegurarse de que la miel es 100% pura. Los principales tipos son: del bosque, de azahar, de romero, de eucalipto y de milflores.
En España hay cuatro Denominaciones de Origen Protegida (DOP Miel de Granada, DOP Miel de La Alcarria, DOP Miel de Tenerife y DOP Miel de Villuercas-Ibore) y una Indicación Geográfica Protegida (IGP Miel de Galicia).
Temas:
- Alimentos
Lo último en Curiosidades
-
Adiós a los insectos este verano: el truco del vinagre en la ventana con el que te librarás de ellos para siempre
-
Es típico de España, pero casi nadie lo toma: un italiano tira por tierra uno de los mitos más típicos
-
Los médicos mandan un aviso sobre dormir sin calcetines: el motivo por el que deberías de dejar de hacerlo
-
Está en todas las cocinas y es el culpable de tu factura de la luz: el electrodoméstico que más consume
-
Ni Málaga ni San Sebastián: ésta es la ciudad española con costa favorita de la prensa británica
Últimas noticias
-
Carlos Alcaraz – Shelton: horario y dónde ver el partido de Roland Garros 2025 hoy en vivo online y por televisión en directo
-
Alcaraz sale a tiempo del enredo de Dzumhur y alcanza los octavos en Roland Garros
-
Resultado Carlos Alcaraz – Dzumhur: cómo ha quedado el partido de tercera ronda de Roland Garros
-
Pipi Estrada suspende a las directivas de Sevilla y Betis por su cruce de declaraciones
-
Bertín Osborne la lía con el comentario sobre Andrea Bocelli en ‘Tu cara me suena’: «Lástima que no la vea»