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El cereal que reduce el azúcar en sangre y no es el arroz

Caminar después de comer unos minutos reduce la hinchazón de estómago y los niveles de azúcar en sangre

El fruto seco que todos los diabéticos deberían tomar para equilibrar el azúcar en sangre

  • Janire Manzanas
  • Graduada en Marketing y experta en Marketing Digital. Redactora en OK Diario. Experta en curiosidades, mascotas, consumo y Lotería de Navidad.

El consumo regular de cereales es fundamental para una dieta equilibrada, ya que proporcionan energía, vitaminas, minerales y proteínas. Los cereales más consumidos son el trigo, el arroz y el maíz, pero la avena también es muy beneficiosa debido a su capacidad para regular el azúcar en sangre. Esto se debe a su bajo índice glucémico y su alto contenido de fibra soluble, que ralentiza la absorción de azúcares y grasas después de las comidas.

Se recomienda la avena para combatir la diabetes, ya que ayuda a prevenir y controlar esta condición. Su bajo índice glucémico y alto contenido de fibra soluble la hacen beneficiosa para regular los niveles de azúcar en sangre y la resistencia a la insulina.

Beneficios de la avena para la salud

El consumo regular de avena, especialmente en forma de salvado, es beneficioso para la salud debido a su alto contenido de fibra y proteínas vegetales. Estudios han demostrado que el consumo diario de 40 gramos de salvado de avena puede reducir la resistencia a la insulina. Además, la avena también ayuda a reducir el colesterol malo, mejorar el tránsito intestinal, renovar tejidos y promover la salud cerebral y nerviosa. Incorporarla en el desayuno, combinándola fácilmente con frutas, yogures y frutos secos, como parte de una dieta equilibrada que aporta energía, vitaminas y minerales.

Propiedades

La avena es un cereal altamente nutritivo. Se presenta en formas como copos o salvado, ofreciendo una amplia gama de propiedades beneficiosas para quienes padecen diabetes.

Uno de sus atributos destacados es su composición completa, que incluye proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales y oligoelementos. Esta combinación nutricional favorece el funcionamiento óptimo del organismo.

La avena es conocida por sus carbohidratos complejos, que se absorben lentamente en el cuerpo, evitando picos de glucosa en sangre y proporcionando energía sostenida. Además, su alto contenido de fibra ayuda a regular la liberación de insulina, lo que contribuye a una mejor gestión de los niveles de azúcar en sangre y a una digestión más saludable.

Otro beneficio significativo es su aporte de vitaminas del grupo B, que ayudan a optimizar el uso de glucosa y fortalecen el sistema nervioso. Además, la avena ha demostrado ser efectiva para reducir los niveles de colesterol, un factor de riesgo asociado a la diabetes y la obesidad.

En resumen, la inclusión regular de avena en la dieta puede ofrecer una serie de beneficios para quienes padecen diabetes, desde el control de los niveles de azúcar en sangre hasta la mejora de la digestión y la reducción del riesgo de complicaciones asociadas.

Estudio

Los científicos han identificado a la avena como un alimento clave para controlar los niveles de azúcar en sangre, especialmente en personas con diabetes tipo 2. Un estudio realizado durante dos años demostró que incorporar avena en la dieta diaria de participantes con diabetes tipo 2 resultó en una notable reducción de los niveles de azúcar en sangre, incluso en aquellos que no estaban tomando medicación para la diabetes. La fibra soluble presente en la avena ralentiza la absorción de glucosa en el torrente sanguíneo, evitando picos peligrosos de azúcar después de las comidas.

Además, se observó que la avena mejora la sensibilidad a la insulina, permitiendo al cuerpo regular los niveles de azúcar en sangre de manera más efectiva. El doctor Alejandro Torres, líder del estudio, destacó la importancia de incluir avena en la dieta diaria como una estrategia natural para controlar los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2. Este hallazgo podría tener un impacto significativo en el tratamiento y la prevención de la diabetes tipo 2, así como en la promoción de una vida saludable en general.

Agua de avena

El agua de avena destaca por una serie de propiedades beneficiosas para la salud, derivadas de los nutrientes presentes en este cereal. Entre los beneficios más relevantes se encuentran la reducción del colesterol, el control de los niveles de azúcar en sangre y la regulación de la presión arterial.

Por otro lado, la avena también fortalece el sistema inmunitario, mejora la función cognitiva, disminuye la fatiga y el cansancio, y promueve la salud de los huesos y dientes. Estos beneficios se deben a su contenido de vitaminas, minerales y proteínas, como el hierro, zinc, magnesio y ácido fólico.

En cuanto a su papel en la pérdida de peso, el agua de avena ofrece saciedad debido a su fibra beta-glucano, lo que puede ayudar a controlar el peso y reducir la obesidad. Sin embargo, se recomienda consultar con un médico y seguir una dieta equilibrada y ejercicio físico para obtener resultados efectivos.

Para preparar agua de avena, se puede seguir una receta tradicional que implica hervir agua y remojar copos de avena, luego licuar la mezcla y endulzarla al gusto. Esta bebida versátil puede consumirse sola o combinada con otros ingredientes, como frutas o especias, para mejorar su sabor y valor nutricional.