Adiós a los ‘tuppers’ de plástico: las autoridades piden que dejes de usarlos a partir de este momento

El uso de distintos envases, como los ‘tuppers’ de plástico, para almacenar y calentar alimentos es una práctica extendida en muchos hogares. Sin embargo, su uso inadecuado podría implicar riesgos para la salud. Según recientes estudios de la Autoridad Alimentaria de Finlandia, algunos recipientes pueden liberar sustancias químicas perjudiciales.

Esto puede darse cuando están deteriorados o se utilizan en condiciones no recomendadas. Merja Virtanen, especialista del organismo finlandés, enfatiza que no todos los plásticos son iguales ni soportan las mismas condiciones térmicas.

¿Cuándo se deberían desechar los ‘tuppers’ de plástico?

La exposición al calor, ya sea en microondas o lavavajillas, podría degradar el material y favorecer la migración de compuestos químicos a los alimentos. Detectar el momento adecuado para reemplazar un recipiente es fundamental para evitar posibles riesgos. Existen varias señales que pueden alertar sobre su deterioro:

• Presencia de grietas o fisuras: las hendiduras pueden albergar bacterias y facilitar la liberación de microplásticos.
• Manchas blancas o decoloración: indican que el material ha sufrido alteraciones por calor o desgaste.
• Olor persistente: un envase que retiene olores incluso tras el lavado podría haber absorbido sustancias químicas que afectan su seguridad.
• Deformaciones visibles: un ‘tupper’ que ha cambiado de forma debido a la exposición al calor puede haber perdido sus propiedades originales.

¿Por qué los ‘tuppers’ en mal estado son peligrosos?

Cuando un recipiente de plástico está dañado, el riesgo de migración química aumenta significativamente. Los plásticos deteriorados pueden liberar microplásticos y compuestos como ftalatos y bisfenol A (BPA), los cuales han sido vinculados con alteraciones hormonales y otros efectos en la salud.

Además, las grietas y fisuras pueden facilitar la proliferación de bacterias, ya que los restos de alimentos pueden quedar atrapados y no eliminarse por completo durante el lavado.

El uso continuado de un recipiente en mal estado podría incrementar el riesgo de exposición a compuestos no aptos para el consumo.

Recomendaciones para un uso seguro los’tuppers’ de plástico

Para minimizar los riesgos asociados al uso de estos envases, la Autoridad Alimentaria de Finlandia ofrece una serie de recomendaciones:

• Verificar si son aptos para microondas: antes de calentar alimentos en estos recipientes, es fundamental comprobar si cuentan con el pictograma correspondiente.
• Evitar la reutilización de envases no diseñados para almacenar alimentos: algunos plásticos no están preparados para un uso prolongado y podrían degradarse rápidamente.
• Lavar a mano con jabón neutro: el lavavajillas puede debilitar la estructura del plástico, favoreciendo la liberación de microplásticos.
• Reemplazar los envases periódicamente: incluso si no presentan daños visibles, su uso prolongado podría comprometer la seguridad alimentaria.

¿Cómo la composición del plástico puede impactar en la salud?

Existen diferentes tipos de plástico, y algunos de ellos contienen compuestos que pueden afectar al organismo. Uno de los más conocidos es el bisfenol A (BPA), una sustancia presente en ciertos plásticos que ha sido relacionada con alteraciones hormonales.

Desde 2018, en la Unión Europea está prohibido el uso de BPA en envases destinados a la alimentación infantil. Sin embargo, todavía pueden encontrarse recipientes con este compuesto. Para identificarlos, es recomendable observar los códigos de reciclaje impresos en el envase.

• Código 3 o 6: indica la presencia de sustancias como BPA o ftalatos, potencialmente perjudiciales.
• Código 7: señala materiales más seguros, con menor riesgo de migración de sustancias.

Alternativas seguras almacenar alimentos

El vidrio y el acero inoxidable son opciones recomendadas para reducir los riesgos asociados a los envases de plástico. Ambos materiales son resistentes al calor, no alteran el sabor de los alimentos y no liberan sustancias químicas.