Pepe Solla y la memoria de una tapa que vale más que cualquier formalismo
Un montadito de queso con el aceite de una lata de anchoas. Ese es uno de los recuerdos que aparece cuando le pregunto a Pepe Solla por las tapas...
En el siglo XX era un alimento de supervivencia para los pastores: en la actualidad está considerado un manjar con DOP
Hay platos típicos increíbles que tienen su origen en los pastores del siglo XX, pero muy pocos pueden decir que tienen Denominación de Origen Protegida (DOP). Una de nuestras...
El mejor bar de tapas de Barcelona sólo tiene 4 platos en su carta, 6 mesas para sentarse y lleva 81 años abierto
El centro de Barcelona está lleno de bares de tapas que merece la pena probar y la apuesta suele ser la misma: cartas enormes, productos gourmets y locales que...
La capital mundial de las tapas está en Andalucía: la ciudad donde mejor se come y enamora con su historia y gastronomía
Muchas son las ciudades de España, que podemos visitar en verano por sus monumentos, pero también es cierto que muchas de ellas se conocen además por lo que se...
La tasca de 30 m2 que lleva 57 años abierta en Zaragoza y sigue siendo uno de los mejores bares de tapas de España: venden 2.000 croquetas al mes
Zaragoza es uno de los puntos más importantes de España a nivel gastronómico y en Aragón tienen costumbres muy particulares. Pero lo que no se suele destacar y es...
El restaurante a 30 minutos del centro de Madrid que cambia el concepto de tapear para siempre
Madrid acapara todas las miradas esta semana, no sólo por la Feria del Libro, o los conciertos de Bad Bunny o por la visita del Papa León XIV, sino...
Los 15 mejores bares para ir de tapas cerca del Retiro durante la Feria del Libro de Madrid
La Feria del Libro de Madrid vuelve a llenar desde este pasado viernes 29 de mayo el Parque del Retiro de lectores, casetas y planes que se alargan más...
Olvídate de ir si no tienes hambre: el bar gallego que se ha hecho viral por sus bocadillos gigantes de 60 cm
La mítica cultura del almuerzo ha provocado que asociemos bocadillos enormes con Valencia, pero la realidad es que en el resto de España también preparan auténticas barbaridades XXL. Un...
Este glorioso manjar es una de las mejores tapas de España, pero sólo lo conocen en La Rioja y no gusta a todos
Más allá de las patatas a la riojana, en La Rioja pueden decir con orgullo que tienen algunas tapas excelentes. Eso sí, lo cierto es que muchas no son...
Ni Granada ni Madrid: la ciudad con el insólito bar que se ha viralizado en TikTok por sus raciones gigantes
Más allá de los trucos de cocina en TikTok, las redes sociales nos han servido como ventana para conocer nuestra gastronomía. Por ejemplo, cuál es el mejor bar de...
El restaurante español que ha elegido Bad Bunny para celebrar su éxito en la Superbowl
Después del éxito obtenido tras su paso por la Super Bowl, Bad Bunny optó por una celebración muy distinta a lo que podía esperarse de alguien que acaba de...
Bares modernos, esencia intacta
Durante demasiado tiempo el bar vivió de la rutina. Vaso fino, tapa automática, charla al fondo y a correr. No era pecado, era otra liturgia. Hoy la cosa exige...
El insólito bar de Madrid que se ha hecho viral por sus bocadillos y tapas gigantes: jamás saldrás con hambre
Los bares de Madrid tienen costumbres raras, que en el resto de España no entienden. Pero hay un local de la capital con una tradición que gusta a todo...
En los años 70 era un plato de restaurante 'gourmet', pero hoy ya solo lo preparan en algunos bares de Sevilla
Por muy exagerado que parezca, en algunos bares de Sevilla la tapa de solomillo al whisky es lo que para un valenciano la paella o para un madrileño el...
Ni Madrid ni Valencia: la ciudad con más bares de toda España es ésta y casi nadie lo imagina
Existe la creencia popular de que las grandes metrópolis como Madrid o los destinos turísticos de la costa mediterránea dominan el sector de la hostelería y, por tanto, son...
Adiós a uno de los mejores bocatas de calamares de Madrid: lo recomendaba la Guía Repsol, pero ya no lo probarás
En Madrid siempre están abriendo nuevos restaurantes, el problema es que algunos también se ven obligados a bajar la persiana. Algunos defendían que los mejores bocadillos de calamares estaban...
El mejor bocadillo de calamares de Madrid, según los influencers locales, está en pleno centro y sólo cuesta 4,50€
Algunos madrileños defienden que para probar el mejor bocadillo de calamares hay que huir del centro de la capital, pero una gran mayoría sigue apostando por los bares de...
No nos extraña que hagan cola aquí: el bar de pueblo con el mejor almuerzo de Valencia
La cultura del almuerzo es una religión en Valencia, por lo que muchos bares pelean por servir el mejor bocadillo de la capital del Turia. Sin embargo, ese honor...
No está en Sol, pero la Guía Repsol lo recomienda como uno de los mejores bocatas de calamares de Madrid
Muchos bares de Madrid pelean por tener los mejores bocatas de calamares. Alejado de la barra más cañí y de la puerta del Sol, hay un restaurante que ha...
Ni La Campana ni El Ideal: el mejor bocadillo de calamares de Madrid está este pequeño bar, según los expertos
Hay quienes piensan que los mejores bocadillos de calamares de Madrid están en la Plaza Mayor, pero no todos saben elegir el mejor bar para degustarlos. Algunos creen que...
El restaurante más antiguo de Tenerife, Medalla de Oro, sólo atiende 5 horas al día y lleva abierto desde el siglo XIX
Por desgracia, hay bares clásicos de Tenerife que se han visto obligados a bajar la persiana, pero en La Orotava, un pequeño rincón de la isla, todavía resiste un...
El bar con el mejor bocata de calamares de Madrid, según los expertos, no está en la Plaza y lleva 75 años abierto
Algunos dicen que el mejor bocata de calamares está en Valencia, pero la realidad es que sigue el plato más mítico de Madrid. El problema es que para probar...
El mejor bocata de calamares de Madrid para muchos madrileños está en un bar que lleva abierto 68 años
El bocata de calamares es una tradición en Madrid, pero muchos piensan que para probar el mejor hay que ir a un barrio alejado del centro. Sin embargo, todavía...
El mejor bocadillo de calamares de Madrid está en el barrio más 'pijo': lo recomienda la Guía Repsol
Hay quienes dicen que el mejor bocadillo de calamares de España está en Valencia, pero el sitio donde este manjar es más tradicional es en Madrid. Por ello la...
El bar de barrio con el mejor bocata de calamares de Madrid donde no van los turistas: lleva casi 80 años abierto
Algunos dicen que el mejor bocata de calamares está en Valencia, pero la realidad es que sigue siendo un emblema de Madrid. El problema es que para probar los...
Ni en Plaza Mayor ni en Malasaña: el bar que recomienda la Guía Repsol con el mejor bocata de calamares de Madrid
Chamberí esconde alguno de los mejores bares tradicionales de Madrid, pero a estas alturas hay pocos que no conozcan Hermanos Vinagre si lo que quieren es disfrutar de un...
Descubre cuáles son los 34 restaurantes que participan en la ruta de tapas más famosa de Palma
La ruta de tapas más famosa de Palma, TaPalma 2025, se celebra del 5 al 9 de noviembre, mientras que el concurso de tapas tendrá lugar el 3 de...
Tapapiés Madrid 2025: cuándo es, ruta, horario, programa y qué bares participan
Madrid en otoño siempre tiene algo especial con planes para todos los gustos, aunque en Lavapiés se vive distinto y todo gracias al amor que se tiene por las...
3,50 euros por un botellín con tapa: la ruta de bares que está a punto de llegar a Madrid y que no te puedes perder
Lavapiés vuelve a estar en la agenda de muchos madrileños este mes de octubre. El barrio, con ese aire mestizo y bullicioso que lo caracteriza, se prepara para acoger...
Este castizo bar de Barcelona arrasa con precios de los años 90 y sirve cientos de raciones de un manjar extremeño
La gastronomía a lo largo del país es rica, variada, gusta por su sencillez, tiene historia y un toque muy nuestro. Pero lo que no es tan común es...
