La Fórmula 1 se vive también a mesa puesta: los restaurantes de Madrid donde disfrutarla
Cuando un evento regresa a una ciudad como Madrid tras una larga espera de 45 años, es de esperar que el recibimiento se celebre por todo lo alto. Es...
Un experto desmonta el mito de la carne madurada: "No necesariamente una carne con más días es mejor"
Hay carnes que se comen y carnes que se recuerdan. En El Carnicero 1993, en Marbella, la diferencia empieza mucho antes de que una pieza entre en contacto con...
Un molino de más de 500 años a 1 hora y media de Madrid con estrella Michelin: la escapada gourmet secreta de Guadalajara
Hay lugares a los que uno llega para pasar una noche y termina recordando durante mucho tiempo. Molino de Alcuneza es uno de ellos. En Alcuneza, una pequeña pedanía de Sigüenza,...
El restaurante asturiano con menú fijo al que peregrinan los senderistas en la montaña: oculto en un pueblo de 17 habitantes, te sientas debajo de un hórreo y te dan de comer hasta que te hartes
En el concejo de Proaza, en plena Comarca de Las Montañas, un pueblo de apenas 17 habitantes recibe cada fin de semana a cientos de visitantes por un único...
Los restaurantes imprescindibles de Cádiz en verano: del chiringuito al restaurante de autor
Agosto en Cádiz tiene un pulso propio: el sol cae despacio sobre el Atlántico, la brisa salada recorre las calles encaladas y las terrazas se llenan de conversaciones que...
El asador gallego que une a Jennifer Lopez y al Rey Juan Carlos I: el refugio gastronómico de la ‘jet set’
En Sanxenxo, Pontevedra, hay un restaurante que se ha convertido en una de las direcciones imprescindibles para los amantes de la carne. Se trata de O Xesteira, un asador de tradición...
Los chefs expertos lo confirman: si quieres que el filete a la plancha no suelte agua y quede perfecto, lo mejor es "untar la carne en aceite"
A pesar de lo que tradicionalmente se ha considerado correcto a la hora de cocinar los filetes a la plancha, el aceite no debe colocarse previamente en la sartén...
Los nuevos restaurantes de Madrid que están conquistando 2026 y tienes que probar este septiembre
Septiembre es el mes de los reencuentros. De volver a ver a los amigos, recuperar las sobremesas y descubrir nuevos lugares donde celebrar que, después del verano, la vida...
Romina Di Lorenzo y Gabriel Spatz: la historia de coraje, tapas y éxito hostelero en el corazón de Málaga
La hostelería es, en esencia, el arte de convertir un espacio vacío en un punto de encuentro donde se fraguan las historias de una ciudad. No se trata sólo...
Sabemos dónde ha comido Cristina Pedroche en Asturias: el restaurante de Peruyes donde ha probado "el mejor arroz con pitu"
Cristina Pedroche ya ha regresado de su escapada por Asturias, pero antes de marcharse dejó una pista gastronómica que los amantes de la buena mesa no han tardado en...
Ferran Adrià explica el fenómeno de El Bulli ahora que su historia será adaptada a una serie: "Fuimos agitadores"
Quince años después de apagar sus fogones, El Bulli vuelve a la vida. Esta vez no será en Cala Montjoi, sino en la pantalla, con Gènesi, la nueva serie de seis...
Los restaurantes imprescindibles de cada isla de Baleares para descubrir su lado más exclusivo y gastronómico
Las Islas Baleares no son sólo un destino de playa y ocio. Dentro de sus diferentes islas hay restaurantes que elevan la experiencia de la isla al máximo disfrute...
Parece de Turquía pero está en Barcelona: este restaurante tiene el kebab preferido de Lamine Yamal y está de escándalo
Este restaurante tiene el kebab preferido de Lamine Yamal y está de escándalo, parecerá que estemos en Turquía, pero estarás en Barcelona. El nivel de los restaurantes de Barcelona...
Día Internacional del Ramen: la receta de Jordi Cruz con un toque de "sésamo con chile" que eleva este clásico japonés
Hay platos que entran por los ojos antes incluso de llegar a la mesa. El ramen es uno de ellos: un bol humeante de caldo, fideos, carne, huevo y verduras que...
La olvidada joya de la gastronomía española veraniega de los años 90 que desapareció de los restaurantes y ahora está resucitando
En verano no se busca un guiso pesado ni un plato espeso y caliente, sino algo fresco, ligero y que se pueda compartir en una terraza. En este contexto...
Dónde comer la mejor paella en Alicante: seis restaurantes que merecen una visita
Hay lugares donde comer una buena paella es casi una obligación. Alicante es uno de ellos. Aquí el arroz no es simplemente un plato: es una tradición, una excusa...
Los restaurantes de Menorca donde comer en agosto: calderetas, arroces y cocina con identidad propia
Agosto en Menorca es un estado mental además de un destino: la isla se mueve a otro ritmo, el de las calas que cambian de color con la luz,...
La clásica receta veraniega que tenían todos los restaurantes de España en los años 80: desapareció sin dejar rastro, y ahora por fin está resucitando de nuevo
Cuando aprieta el calor y suben las temperaturas, hablar de un guiso, de un caldo o de cualquier plato caliente resulta casi impensable. Lo que se busca es algo...
El restaurante más mágico de Madrid: un rincón de cuento con un bosque de hadas, duendes y una decoración de fantasía
Uno de los mejores planes de Madrid en verano es salir a comer, y aunque podemos elegir entre una amplia variedad de restaurantes, una de las opciones más interesantes...
Enfado monumental en bares y restaurantes por la frase que está de moda entre los clientes: todos la usamos
Todos los que trabajan de cara al público, especialmente en el bares y restaurantes, saben que se requiere una buena dosis de paciencia y sacrificio. Quienes se dedican aseguran...
De 'beach clubs' exclusivos al casco antiguo: los restaurantes de Marbella que triunfan este agosto
Agosto en Marbella es sinónimo de días largos que se estiran entre el mar, las sobremesas infinitas y las noches que empiezan tarde y acaban aún más tarde. Reservar...
Palacio Solecio y Balausta: el latir de la alta cocina andaluza en el corazón de Málaga
Quien visita la capital de la Costa del Sol siempre encuentra un motivo para quedarse. Málaga destaca por su legado histórico con numerosas influencias que reflejan la diversidad de...
Según Karlos Arguiñano la mejor ciudad de España para comer es la "joya del Cantábrico": el lugar donde veraneaban los reyes
Karlos Arguiñano lleva más de cuatro décadas vinculado a uno de los lugares más bonitos del País Vasco y toda una «joya» con vistas al Cantábrico. Se trata de...
El restaurante de carretera cántabro que cría sus propias vacas y recomiendan los camioneros si viajas al norte este verano: tienen menú del día desde 13 €
El restaurante de carretera Cantabria que más recomiendan los camioneros tiene nombre propio: Los Pasiegos, en Hoznayo, a pie de la Autovía del Cantábrico. Los profesionales del transporte que...
Este es el restaurante designado como el más sostenible de Baleares (y es de los más queridos por los residentes)
Ecovidrio ha distinguido al restaurante Ponderosa Beach, ubicado en Muro, al norte de la isla de Mallorca, como el establecimiento de la costa balear más responsable y comprometido con...
Dónde comer el mejor marisco en Madrid este agosto: bogavantes, cigalas, centollos...
En agosto, cuando Madrid se vacía y el ritmo de la ciudad se vuelve más lento, hay un placer que sigue reuniendo a quienes se quedan: sentarse frente a...
Los chiringuitos de Cádiz que están entre los mejores de España en 2026: estos son los locales que han conquistado a los expertos
Estando ahora en verano, y a pesar de las altas temperaturas, lo de tomarse algo en un chiringuito de playa siempre apetece. Y, en el caso de encontrarte en...
'Atraco' en un restaurante de Ibiza: 6,50 euros por una Coca-cola, 11 por una botella de agua, 16 por el pan y 48 por un arroz
Polémica en Ibiza por los precios desorbitados de un restaurante. Un usuario de la red social X ha publicado la cuenta que ha tenido que pagar en un establecimiento...
El legendario restaurante de carretera donde paran los camioneros en la A-7 en la C. Valenciana: lleva 40 años abierto y lo avala la Guía Repsol
Un camión aparcado en la puerta de un restaurante de carretera suele ser la mejor señal para cualquier viajero. Los transportistas recorren cada semana los mismos tramos de asfalto...
Teatro Kapital y Quintoelemento: el éxito imbatible del templo del ocio en el verano de Madrid
Hablar de ocio nocturno y restauración en la capital es, inevitablemente, hablar de Teatro Kapital (Atocha, 125). En nuestra reciente visita al emblemático edificio conversamos con David de las...
