48 horas en Menorca: un fin de semana entre bienestar, gastronomía y mar
Hay lugares que invitan a bajar el ritmo desde el primer instante. Menorca es uno de ellos. Aquí el tiempo parece transcurrir de otra manera: entre paseos junto al...
Luis Roger, chef español estrella Michelin afincado en Texas: "La comida española sin producto español no es viable"
Hay historias que parecen escritas por el destino y la de Luis Roger es una de ellas. Un cocinero formado en Barcelona, con una etapa en El Bulli, que...
Dabiz Muñoz estrena restaurantes en Ibiza y Formentera: estos son los platos imprescindibles de su carta
Dabiz Muñoz ha conquistado todos los logros a los que se ha enfrentado. Desde sus sedes en Madrid, se ha convertido en el mejor chef del mundo en numerosas...
Estas son las siete pizzerías españolas entre las mejores de Europa en 2026
Masa, tomate y queso. La pizza, hasta en su expresión más mínima, es todo un espectáculo y, por eso, es una de las recetas más reconocibles en cualquier rincón...
Los expertos en seguridad alimentaria coinciden: "La tortilla de patata poco cuajada es el ambiente perfecto para las bacterias"
La tortilla de patata poco cuajada es uno de los grandes manjares que ofrece la cocina española, pero hay que tener cierta precaución a la hora de consumirla. El...
El refugio contra el calor en Madrid: NUGA Castellana se convierte en el plan perfecto de tardeo
En Madrid, cuando el calor aprieta de verdad, los planes cambian casi sin pensarlo ya que se convierte en algo esencial, el buscar terrazas, sombra y sitios donde poder...
Mesón Cuevas del Vino en Chinchón: un viaje de tres siglos entre tinajas de famosos, brasas y tradición castellana
Hay lugares en los que el tiempo no se mide en minutos, sino en siglos, y donde el aroma a leña de encina actúa como un imán que transporta...
'The Site': el nuevo complejo de lujo en Ibiza con cenas de 1.500 euros y noches que superan los 10.000
Ibiza siempre ha sido sinónimo de playa, fiesta y exclusividad, pero este verano ha dado un paso más con la inauguración de The Site Ibiza, un complejo que aspira...
El Gobierno obligará a los restaurantes y bares a cobrar un importe adicional por cada botella vendida
En las últimas semanas, Portugal ha pasado a ser pionero en la implantación de sistemas de devolución de envases. Nuestro país vecino ha puesto en marcha un modelo conocido como...
Dónde pedir 'delivery' para ver el España–Austria del Mundial: los mejores planes 'foodies' para disfrutar del partido
Este jueves, la selección española se juega el pase a los cuartos de final del Mundial frente a Austria en un partido que promete mantener a los aficionados pegados...
El restaurante de Madrid donde la pizza y la milanesa son arte... y Manuel Quijano puede estar en la mesa de al lado
Tras el éxito de Parole Ponzano, reconocido recientemente con un Solete de la Guía Repsol, el grupo da un salto con la apertura de Casa Parole, su nuevo restaurante...
El Gobierno confirma el cambio de norma en los bares y restaurantes de España: ahora las raciones van a ser más pequeñas y están obligados a darte las sobras
Los dueños de los bares y restaurantes en España tendrán que cumplir con el nuevo Plan de Prevención de Desperdicio Alimentario aprobado por el Gobierno el pasado mes de...
El Gobierno hace oficial el palo a los bares y restaurantes: prohibido abrir las terrazas en verano si se activa la alerta roja
El verano suele ser la mejor época del año para bares y restaurantes ya que lo normal es tener siempre las mesas llenas, las terrazas a rebosar y las...
El gran error que arruina un ceviche, según dos chefs peruanos: "No necesita largos tiempos de maceración"
Hoy, día 28 de junio, se celebra el Día del Ceviche, una fecha que pone en valor uno de los grandes símbolos de la gastronomía peruana, un plato que...
Los ceviches que conquistan Madrid: restaurantes imprescindibles para los amantes de la cocina peruana
Hay platos que saben a vacaciones incluso cuando el calendario marca un martes cualquiera. El ceviche es uno de ellos. Fresco, vibrante y lleno de matices, este icono de...
Las 12 terrazas más bonitas de Madrid para tomar el aperitivo este verano
Hay rituales que nunca pasan de moda. En Madrid, el aperitivo es mucho más que una tradición: es una forma de disfrutar de la ciudad. Cuando el sol empieza...
Casa Robles en Sevilla: tradición, alta cocina y el legado de una familia única
La gastronomía no se mide sólo en el paladar; se mide en los recuerdos que es capaz de evocar y en las raíces que sostiene. Hay lugares en los...
Un recorrido por las mejores hamburguesas de Madrid: del fenómeno viral a la burger de autor
Jugosas, ahumadas, con queso fundente, pan brioche y combinaciones cada vez más creativas: las hamburguesas viven su época dorada y Madrid se ha convertido en uno de los grandes...
El chef internacional Luis Roger firma la VI Edición de Cinco Jotas By
Cinco Jotas presenta la VI edición de Cinco Jotas By, una experiencia culinaria que cuenta en esta ocasión con el chef Luis Roger, quien firma cuatro recetas exclusivas inspiradas...
Cinco menús degustación que no puedes perderte en Madrid
Un menú degustación es una buena carta de presentación para conocer la identidad de un restaurante. Bien sea porque eres de las personas indecisas que prefieren no decidir cuándo...
El restaurante tailandés favorito del Rey Felipe VI en Madrid: qué pedir y los platos imprescindibles de la carta
Hay restaurantes que sirven comida tailandesa y hay otros que consiguen transportarte directamente a las calles de Bangkok. En esa segunda categoría se encuentra Thai Emotion, el restaurante madrileño...
Cinco restaurantes alemanes en Madrid para comer por menos de 20 euros
La gastronomía alemana suele asociarse a platos contundentes, recetas tradicionales y una cultura cervecera profundamente arraigada. Aunque no es tan abundante como otras cocinas internacionales en la capital, Madrid...
Quique Dacosta, sobre Bad Bunny en su restaurante de Madrid: "Hay visitas que se reservan y otras, simplemente, pasan"
Entre conciertos históricos, récords de asistencia y una estancia que ha revolucionado Madrid durante las últimas semanas, Bad Bunny también ha reservado tiempo para disfrutar de algunos de los...
El 'wine bar' madrileño premiado por 'Wine Spectator' lanza la experiencia más exclusiva del verano
Hay lugares que consiguen trascender la etiqueta de restaurante para convertirse en auténticos destinos gastronómicos. Es el caso de Berria Wine Bar, que acaba de recibir el Grand Award...
Enfado monumental en restaurantes y bares por la frase que se ha puesto de moda entre los clientes: todos la usamos
Todos los que trabajan de cara al público, especialmente en el bares y restaurantes, saben que se requiere una buena dosis de paciencia y sacrificio. Quienes se dedican aseguran...
El restaurante de Madrid con 200 años de historia con el mejor cocido de la capital, el paraíso donde cenó el Papa León XIV
Madrid vivió a comienzos de junio una de esas visitas que dejan huella más allá de lo institucional. Durante varios días, entre el 6 y el 9 de junio,...
El misterio matemático que Richard Feynman llevaba décadas sin resolver acaba de caer: lo usaba para elegir restaurante en vacaciones
Una investigación dirigida por las universidades de Princeton y Oxford ha logrado descifrar un manuscrito del físico Richard Feynman. Según el estudio, publicado en la revista Proceedings of the...
Chiho Murata, chef especializada en wagyū: "Debes fijarte en el color de la grasa, el grado de marmoleado y la apariencia de la carne"
El 20 de junio es una buena fecha para recordar una de las carnes más exclusivas y cotizadas del mundo: el wagyū. Cada año esta fecha se reserva en...
El restaurante tailandés de moda en Madrid que se ha convertido en el favorito del Rey Felipe VI: apto para todos los bolsillos
El Rey Felipe VI ha vuelto a demostrar su gusto por la gastronomía tailandesa visitando uno de sus restaurantes favoritos en Madrid, un establecimiento cuyos precios resultan relativamente accesibles...
Un aniversario con sabor a Italia: nuestra mágica experiencia en Don Giovanni de Andrea Tumbarello
Hay momentos que merecen ser celebrados por todo lo alto, deteniendo el reloj para brindar por el camino recorrido y los proyectos compartidos. Todavía recuerdo nuestro último aniversario de...
