La vuelta de septiembre suele venir acompañada de nuevos horarios, reuniones, comidas rápidas entre jornada y jornada y el regreso del clásico tupper a la oficina. En un contexto...
La Once Mil, la única taquería del mundo con una estrella Michelin, abre en Madrid el próximo 22 de septiembre. La dirección elegida es Plaza de las Salesas, 11, en el...
El sol de la tarde empieza a caer con una luz dorada y cálida sobre la dehesa salmantina, proyectando largas sombras bajo las copas redondeadas de las encinas centenarias....
Cada vez es más habitual que el turismo gastronómico forme parte de los motivos que llevan a elegir un destino. Ya no se trata únicamente de decidir un viaje...
Madrid recupera uno de sus grandes nombres gastronómicos en una nueva dirección. Este septiembre, Lhardy Café ocupa el número 8 de la calle Velázquez, en los bajos del Hotel Wellington, llevando al barrio...
Encontrar un rincón en Madrid donde comer bien y vivir una noche diferente no siempre resulta fácil. En la calle Recoletos número 5, muy cerca de la Castellana y...
Cuando un evento regresa a una ciudad como Madrid tras una larga espera de 45 años, es de esperar que el recibimiento se celebre por todo lo alto. Es...
Hay carnes que se comen y carnes que se recuerdan. En El Carnicero 1993, en Marbella, la diferencia empieza mucho antes de que una pieza entre en contacto con...
Hay lugares a los que uno llega para pasar una noche y termina recordando durante mucho tiempo. Molino de Alcuneza es uno de ellos. En Alcuneza, una pequeña pedanía de Sigüenza,...
En el concejo de Proaza, en plena Comarca de Las Montañas, un pueblo de apenas 17 habitantes recibe cada fin de semana a cientos de visitantes por un único...
Agosto en Cádiz tiene un pulso propio: el sol cae despacio sobre el Atlántico, la brisa salada recorre las calles encaladas y las terrazas se llenan de conversaciones que...
En Sanxenxo, Pontevedra, hay un restaurante que se ha convertido en una de las direcciones imprescindibles para los amantes de la carne. Se trata de O Xesteira, un asador de tradición...
A pesar de lo que tradicionalmente se ha considerado correcto a la hora de cocinar los filetes a la plancha, el aceite no debe colocarse previamente en la sartén...
Septiembre es el mes de los reencuentros. De volver a ver a los amigos, recuperar las sobremesas y descubrir nuevos lugares donde celebrar que, después del verano, la vida...
La hostelería es, en esencia, el arte de convertir un espacio vacío en un punto de encuentro donde se fraguan las historias de una ciudad. No se trata sólo...
Cristina Pedroche ya ha regresado de su escapada por Asturias, pero antes de marcharse dejó una pista gastronómica que los amantes de la buena mesa no han tardado en...
Quince años después de apagar sus fogones, El Bulli vuelve a la vida. Esta vez no será en Cala Montjoi, sino en la pantalla, con Gènesi, la nueva serie de seis...
Las Islas Baleares no son sólo un destino de playa y ocio. Dentro de sus diferentes islas hay restaurantes que elevan la experiencia de la isla al máximo disfrute...
Este restaurante tiene el kebab preferido de Lamine Yamal y está de escándalo, parecerá que estemos en Turquía, pero estarás en Barcelona. El nivel de los restaurantes de Barcelona...
Hay platos que entran por los ojos antes incluso de llegar a la mesa. El ramen es uno de ellos: un bol humeante de caldo, fideos, carne, huevo y verduras que...
En verano no se busca un guiso pesado ni un plato espeso y caliente, sino algo fresco, ligero y que se pueda compartir en una terraza. En este contexto...
Hay lugares donde comer una buena paella es casi una obligación. Alicante es uno de ellos. Aquí el arroz no es simplemente un plato: es una tradición, una excusa...
Agosto en Menorca es un estado mental además de un destino: la isla se mueve a otro ritmo, el de las calas que cambian de color con la luz,...
Cuando aprieta el calor y suben las temperaturas, hablar de un guiso, de un caldo o de cualquier plato caliente resulta casi impensable. Lo que se busca es algo...
Uno de los mejores planes de Madrid en verano es salir a comer, y aunque podemos elegir entre una amplia variedad de restaurantes, una de las opciones más interesantes...
Todos los que trabajan de cara al público, especialmente en el bares y restaurantes, saben que se requiere una buena dosis de paciencia y sacrificio. Quienes se dedican aseguran...
Agosto en Marbella es sinónimo de días largos que se estiran entre el mar, las sobremesas infinitas y las noches que empiezan tarde y acaban aún más tarde. Reservar...
Quien visita la capital de la Costa del Sol siempre encuentra un motivo para quedarse. Málaga destaca por su legado histórico con numerosas influencias que reflejan la diversidad de...
Karlos Arguiñano lleva más de cuatro décadas vinculado a uno de los lugares más bonitos del País Vasco y toda una «joya» con vistas al Cantábrico. Se trata de...
El restaurante de carretera Cantabria que más recomiendan los camioneros tiene nombre propio: Los Pasiegos, en Hoznayo, a pie de la Autovía del Cantábrico. Los profesionales del transporte que...
