Tarta casera de chocolate con toque de sidra

• Francisco María
• Colaboro en diferentes medios y diarios digitales, blogs temáticos, desarrollo de páginas Web, redacción de guías y manuales didácticos, textos promocionales, campañas publicitarias y de marketing, artículos de opinión, relatos y guiones, y proyectos empresariales de todo tipo que requieran de textos con un contenido de calidad, bien documentado y revisado, así como a la curación y depuración de textos. Estoy en permanente crecimiento personal y profesional, y abierto a nuevas colaboraciones.
• • 28/09/2022 10:00
  • Actualizado: 28/09/2022 14:25

Una tarta es un muy buen acompañante para una tarde con amigos o en familia. Existen múltiples combinaciones que podemos realizar, sin embargo, la que prepararemos hoy es de las mejores. La tarta casera de chocolate con toque de sidra es una mezcla de sabores completamente deliciosa. Su elaboración no es compleja, aunque requiere un poco de tiempo, pero el resultado valdrá la pena. Podemos disfrutarla con una rica taza de café o un chocolate caliente, seguro nos va a encantar. Puede parecer un poco compleja al ver la receta, pero si nos ponemos con ello veremos su facilidad.

El chocolate negro es una potente fuente de antioxidantes. Promueve el flujo sanguíneo y beneficia al corazón. Es un alimento antidepresivo y es bueno para el esmalte de los dientes, lo que previene las caries. Estimula el sistema nervioso central y previene el envejecimiento prematuro de la piel. Además, mejora la memoria e incrementa la sensación de saciedad.

Ingredientes:

• 350 gramos de chocolate negro fondant
• 250 gramos de galletas del tipo maría
• 100 gramos de azúcar
• 60 gramos de mantequilla
• 50 gramos de granillo de almendras cruda
• 150 mililitros de nata liquida
• 75 mililitros de sidra

Como preparar tarta casera de chocolate con un toque de sidra:

1. Derretimos la mantequilla en el microondas.
2. Trituramos las galletas en el vaso de una licuadora.
3. Una vez listas agregamos la mantequilla derretida y 50 mililitros de sidra.
4. Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Forramos un molde con papel sulfurizado o film transparente. Vertemos la mezcla y reservamos unos minutos en el congelador.
6. En una olla agregamos la nata y cocinamos. Cuando comience a hervir retiramos del fuego.
7. Fundimos el chocolate negro a baño maría.
8. Le agregamos la sidra restante y la nata caliente. Mezclamos poco a poco con ayuda de una espátula hasta obtener una crema homogénea y suave.
9. Retiramos la mezcla del congelador y le colocamos la crema de nata y chocolate.
10. Reservamos la tarta en la nevera para que tome resistencia.
11. Tostamos las almendras en una sartén sin dejar de remover constantemente para evitar que se quemen.
12. Una vez que se comiencen a tostar añadimos el azúcar y removemos.
13. Mientras el azúcar se va caramelizando mezclamos para que todas las almendras se impregnen por completo.
14. Después extendemos la preparación sobre un papel de horno y dejamos enfriar.
15. Cuando este fría separamos con los dedos y agregamos sobre la tarta. Servimos en porciones.
    
16. Servir templada o fría.

Esta rica tarta casera de chocolate con un toque de sidra dejará a todos tus invitados sorprendidos. Es sencilla, rápida y deliciosa por lo que es el postre perfecto para acompañar tus eventos y reuniones.