Receta de mayonesa de ave

• Francisco María
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• • 09/10/2022 10:00
  • Actualizado: 09/10/2022 10:32

Para servir como un delicioso acompañante esta receta de mayonesa de ave es ideal. Es una preparación que no solo destaca por su delicioso sabor, también por su alto contenido en nutrientes. El pollo es una excelente fuente de proteínas, que junto con los demás ingredientes crea un plato muy saludable. La crema de mayonesa que veremos a continuación, puede ser una rica guarnición para acompañar platos increíbles con mucho sabor. También podemos servirla sola como una sabrosa cena equilibrada. Lo mejor es que es una receta muy sencilla de replicar en casa, con ingredientes que todos tenemos en la despensa.

El pollo es una de las fuentes de proteínas más conocidas en el mundo. Es un alimento rico en minerales y vitaminas importantes para la salud. Es de fácil digestión, por lo que está recomendado para personas con problemas estomacales. Es rico en fósforo, un mineral indispensable en la nutrición de los huesos, dientes, hígado y riñones. También tiene antioxidantes como los betacarotenos que mejoran la salud visual.

Las patatas son ricas en minerales como el hierro, que aumenta la producción de glóbulos rojos y previene la anemia. El 75% de su composición es agua por lo que son excelentes para mantener el cuerpo hidratado. Aporta vitamina C, B y ácido fólico, vitales para el organismo.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 3 patatas
• 1 zanahoria
• 200 gramos de mayonesa normal
• 100 gramos de guisantes ya cocidos
• 3 cucharadas de postre de sal gruesa
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra recién molida

Cómo preparar mayonesa de ave:

1. Lavamos la pechuga de pollo y retiramos la grasa y su piel.
2. Calentamos una olla con abundante agua y sal y cocinamos la pechuga de pollo.
3. Lavamos la zanahoria y las papas para luego pelarlas y cortarlas en cubos pequeños.
4. Vertemos agua con sal en otra olla y cocinamos las patatas durante cinco minutos. Transcurrido este tiempo pinchamos con un cuchillo y retiramos.
5. Realizamos el mismo procedimiento con las zanahorias, pero cocinamos unos dos o tres minutos más.
6. Una vez que la pechuga esté bien cocida la retiramos del agua y escurrimos. Cortamos en unos dados no muy grandes.
7. En un recipiente amplio incorporamos el pollo, las patatas, la zanahoria y los guisantes. Los guisantes pueden ser de lata.
8. Añadimos la mayonesa y la mostaza. Salpimentamos al gusto y mezclamos bien.
9. Servimos nuestra receta de mayonesa de ave sobre una cama de lechugas y disfrutamos.

Esta deliciosa receta de mayonesa de ave es perfecta para disfrutar en tu próxima comida. Si eres amante de las preparaciones con pollo y verduras anímate a probarla. Será una interesante guarnición o plato principal ideal para cualquier ocasión.