Receta de Natillas tropicales

Las frutas son alimentos muy saludables, a la vez que deliciosos. Por ser su ingrediente principal, las natillas tropicales son también muy ricas y nutritivas. Las hay de distintos sabores y texturas, pero todas tienen algo en común: un increíble sabor exótico. Como un postre muy especial o en las meriendas, estas natillas serán las preferidas de quienes gustan alimentarse sano mientras disfrutan. También podrás sorprender con ellas a quienes te visitan, una manera de quedar como un buen y muy atento chef. Con piña, naranja, limón y melocotón se preparan estas exquisitas natillas, una delicia al paladar de las que todos quieren disfrutar.

La piña es un antioxidante por naturaleza. Es fuente de vitaminas, minerales y de la enzima bromelina, que ayuda a descomponer las proteínas y convertirlas en aminoácidos. Es diurética y baja en calorías. La naranja por su parte, es también un poderoso antioxidante, repleto de vitamina C. Favorece la cicatrización y fortalece el sistema inmune. Tiene abundantes minerales, ácido fólico y betacarotenos.

Las propiedades del limón son también muy conocidas. Favorece la digestión, hidrata el cuerpo y favorece la pérdida de peso. También contrarresta los cálculos renales y los resfriados. Por otra parte, el melocotón es rico en fibra, agua, vitaminas A, B, C y E y minerales. Evita la formación de radicales libres, disminuye los niveles de glucosa en sangre y protege la salud cardíaca.

Ingredientes:

• ½ kilo de piña en almíbar
• ½ kilo de melocotón en almíbar
• Zumo de 3 naranjas
• Zumo de ½ limón
• 150 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharada de maizena
• 250 mililitros de agua

Cómo preparar natillas tropicales:

1. Colocamos una cacerola al horno con agua para el baño de maría.
2. En un recipiente batimos los huevos con el azúcar.
3. Agregamos el zumo de naranja y limón.
4. Añadimos la piña y el melocotón triturados, reservando unos trozos para adornar al final.
   
5. Disolvemos la maicena en el agua y la agregamos a los cítricos.
6. Esta mezcla la cocinamos en baño de maría, removiendo permanentemente con una cuchara de madera hasta que espese.
7. Dejamos enfriar y llevamos un rato a la nevera.
8. Servimos frías, adornadas con melocotón y piña en trozos.

Como ves, las natillas tropicales son un postre no sólo exótico, sino sano y muy atractivo. En su preparación no tendrás que invertir mucho tiempo y además obtendrás un plato exquisito. Es una forma de hacer disfrutar a tus seres queridos o de agasajar a tus invitados. Anímate, es sencillo y el resultado es un delicioso bocado dulce.