Muffins de calabaza

• Francisco María
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• • 27/04/2023 09:45
  • Actualizado: 27/04/2023 11:07

Los muffins de calabaza son una deliciosa opción para el desayuno, la merienda o incluso como postre. Aunque se pueden encontrar en muchas tiendas y panaderías, elaborarlos en casa tiene una serie de ventajas que no se pueden obtener de otra manera. En este artículo, vamos a explicar por qué es una buena idea hacer muffins de calabaza en casa y ofreceremos una receta sencilla para que puedas elaborarlos tú mismo.

Son más saludables

Cuando elaboramos nuestros propios muffins de calabaza, podemos controlar los ingredientes que utilizamos. Podemos optar por ingredientes más saludables, como la harina de trigo integral, la miel en lugar del azúcar refinado o incluso añadir frutas y verduras adicionales. Además, es posible reducir la cantidad de grasa y colesterol que contienen los muffins comprados en la tienda.

Son más económicos

Otra ventaja de elaborar muffins de calabaza en casa es que podemos ahorrar dinero. Los ingredientes básicos, como la harina, el azúcar, los huevos y la leche, son bastante económicos y podemos encontrarlos en cualquier tienda de comestibles. Además, al hacerlos nosotros mismos, no tenemos que pagar el precio extra que se cobra por los productos envasados.

Son más frescos y sabrosos

Los muffins de calabaza hechos en casa son mucho más frescos y sabrosos que los comprados en la tienda. Al hacerlos nosotros mismos, podemos asegurarnos de que están recién horneados y todavía calientes cuando los comemos. Además, podemos ajustar la cantidad de especias y la dulzura a nuestro gusto, lo que significa que podemos hacerlos exactamente como nos gustan.

Son fáciles de hacer

Aunque pueden parecer complicados de hacer, los muffins de calabaza son en realidad bastante fáciles de elaborar. La mayoría de las recetas no requieren habilidades de panadería avanzadas y se pueden hacer en menos de una hora. Además, podemos hacer grandes cantidades y congelarlos para tener un desayuno o una merienda rápida y fácil en cualquier momento.

Ingredientes:

• 1 taza de puré de calabaza
• 2 huevos
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 1/2 taza de harina de trigo integral
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para muffins.
2. En un bol grande, combina el puré de calabaza, los huevos, el aceite vegetal, la miel, el azúcar moreno, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal. Mezcla bien.
3. Añade la harina y el bicarbonato de sodio a la mezcla y remueve hasta que estén bien combinados. Si deseas añadir nueces, agréguelas ahora.
4. Vierte la mezcla en el molde para muffins, llenando cada cavidad hasta 3/4 de su capacidad.
5. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Deja enfriar durante unos minutos antes de servir.

En conclusión, elaborar muffins de calabaza en casa es una excelente opción para aquellos que buscan una opción más saludable, económica y sabrosa para el desayuno o la merienda. Con la receta proporcionada, cualquier persona puede hacerlos en casa con facilidad. ¡Disfruta de tus muffins de calabaza caseros y saludables!