Montadito de calabacín, queso de cabra y tomate, receta de restaurante lista en 5 minutos
Un montadito de calabacín, queso de cabra y tomate nos alegrará una tarde cualquiera, podremos disfrutar de un pincho de restaurante en 5 minutos.
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Un montadito de calabacín, queso de cabra y tomate nos alegrará una tarde cualquiera, podremos disfrutar de un pincho de restaurante en 5 minutos. En esos días en los que cocinar es casi un suplicio, nos apetece más disfrutar de un libro, de la familia o los amigos, debemos buscar este tipo de recetas fáciles de preparar y rápidas. La cocina y nevera se llenan de alegría y de buenas sensaciones con la llegada de productos frescos. Es época de calabacín a buen precio, los tomates viven su esplendor anual y el queso de cabra siempre está delicioso.
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 4 tomates tipo pera
- 1 rulo de queso de cabra
- Aceite de oliva
- Orégano
- Ajo
Cómo preparar un montadito de calabacín, queso de cabra y tomate
- Esta receta además de quedar impresionante se prepara en 5 minutos, solo necesitamos encender el horno e ir a por los ingredientes.
- Usaremos unos calabacines que viven su mejor momento en estos días, los vamos a cubrir de gloria con la acidez del tomate y la cremosidad del queso.
- Vamos a aplicarle un toque extra con el ajo, pelamos y cortamos uno o dos dientes de ajo, los mezclamos con el aceite de oliva.
- Lavamos bien el calabacín y lo cortamos en rodajas del mismo tamaño para que se cocinen a la vez. Deben ser finitas, irá directamente al horno este montadito.
- Repetimos la operación con el tomate, un tipo pera nos irá de maravilla, son un básico en esta época del año y le dará el punto de acidez que necesita la receta.
- Cortamos el rulo de queso de cabra en trocitos o rodajas del mismo tamaño para que se conviertan en el eje central del montadito.
- Preparamos una fuente para horno, la forramos con papel de horno para que no se nos peguen los montaditos.
- Colocamos una rodaja de calabacín, salpimentamos, encima una de tomate, añadimos el aceite con el ajo.
- Por encima situamos el queso de cabra. Volvemos a colocar el calabacín y encima el tomate. Tendremos listo un bocado impresionante.
- Horneamos a 180º unos 10 minutos, hasta que el calabacín esté cocinado. Aunque quede un aldente igualmente estará delicioso.
- Servimos esta delicia en frío o en caliente, se notará la cremosidad del queso, la textura del calabacín y el tomate en estado puro.
- Un vino, aceitunas y unas patatas de bolsa pueden acabar de crear la cena rápida saludable perfecta en unos minutos.
- Atrévete a probarlos están impresionantes y son muy fáciles de preparar sin apenas esfuerzo estarán de vicio.
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