Las mejores 5 recetas con hojaldre saladas para aperitivos y primeros de lujo

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 27/12/2024 20:00
  • Actualizado: 27/12/2024 20:02

Recetas con hojaldre saladas para cenar: ideas fáciles y deliciosas

El hojaldre es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina, ideal para preparar platos salados y sorprender en cualquier ocasión. Si buscas opciones para la cena que sean rápidas, sabrosas y fáciles de preparar, estas recetas con hojaldre saladas para cenar son perfectas para ti. Descubre ideas irresistibles que encantan a toda la familia.

¿Por qué elegir hojaldre para tus cenas?

El hojaldre es un aliado perfecto por varias razones:

• Fácil de usar: Lo encuentras ya preparado en supermercados.
• Versatilidad: Combina con una gran variedad de ingredientes.
• Resultado espectacular: Aporta una textura crujiente que eleva cualquier plato.

Con estas recetas, convertirás cenas comunes en experiencias culinarias inolvidables.

Ingredientes básicos para recetas saladas con hojaldre

Antes de empezar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes básicos:

• Láminas de hojaldre (frescas o congeladas).
• Huevos para pincelar.
• Rellenos según la receta: jamón, queso, verduras, pollo, champiñones, entre otros.

Ahora que tienes todo listo, vamos con las mejores recetas con hojaldre saladas para cenar.

1. Mini empanadas de jamón y queso: un clásico irresistible

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre.
• 100 g de jamón cocido en trozos pequeños.
• 100 g de queso rallado o en lonchas.
• 1 huevo para pincelar.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta la lámina de hojaldre en pequeños cuadrados o círculos.
3. Rellena cada pieza con un poco de jamón y queso, dobla y sella los bordes con un tenedor.
4. Pincela con huevo batido y hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

2. Tartaletas de espinacas y queso feta: ligeras y sabrosas

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre.
• 200 g de espinacas frescas.
• 100 g de queso feta desmenuzado.
• 1 diente de ajo picado.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1 huevo para pincelar.

Preparación:

1. Sofríe las espinacas con el ajo y el aceite hasta que reduzcan. Deja enfriar.
2. Corta el hojaldre en círculos y colócalos en moldes para tartaletas.
3. Rellena cada tartaleta con las espinacas y el queso feta.
4. Pincela los bordes del hojaldre con huevo batido.
5. Hornea a 180°C durante 15-20 minutos.

3. Hojaldre relleno de pollo y champiñones: cremoso y reconfortante

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre.
• 200 g de pechuga de pollo en trozos pequeños.
• 100 g de champiñones laminados.
• 100 ml de nata para cocinar.
• 1 cebolla pequeña picada.
• Sal, pimienta y aceite de oliva.
• 1 huevo para pincelar.

Preparación:

1. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el pollo y los champiñones, y cocina hasta dorar.
2. Incorpora la nata, sazona al gusto y cocina a fuego bajo hasta espesar. Deja enfriar.
3. Extiende la mezcla sobre el hojaldre, dóblalo y sella los bordes.
4. Pincela con huevo y hornea a 200°C durante 20-25 minutos.

4. Trenza de hojaldre con verduras asadas: ideal para compartir

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre.
• 1 pimiento rojo.
• 1 calabacín.
• 1 berenjena.
• 100 g de queso rallado.
• Aceite de oliva, sal y pimienta.
• 1 huevo para pincelar.

Preparación:

1. Asa las verduras cortadas en tiras con aceite, sal y pimienta. Deja enfriar.
2. Coloca las verduras en el centro del hojaldre y espolvorea con queso rallado.
3. Haz cortes laterales en el hojaldre y trénzalo cubriendo el relleno.
4. Pincela con huevo y hornea a 200°C durante 25-30 minutos.

5. Rollitos de hojaldre con bacon y queso: rápidos y deliciosos

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre.
• 150 g de bacon en tiras.
• 100 g de queso rallado.
• 1 huevo para pincelar.

Preparación:

1. Extiende el hojaldre y coloca una capa de bacon y queso rallado.
2. Enrolla el hojaldre y córtalo en rodajas de unos 2 cm.
3. Coloca las rodajas en una bandeja con papel de horno y pincela con huevo.
4. Hornea a 200°C durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.

Consejos para un hojaldre perfecto

1. Mantén el hojaldre frío: Esto ayuda a que quede más crujiente.
2. No sobrecargues el relleno: Para evitar que se rompa durante el horneado.
3. Usa huevo para pincelar: Esto garantiza un acabado dorado y brillante.

Variaciones: personaliza tus recetas saladas con hojaldre

El hojaldre se adapta a todos los gustos. Prueba añadiendo ingredientes como:

• Atún y pimientos.
• Jamón serrano y queso brie.
• Verduras como espárragos o alcachofas.

Estas recetas con hojaldre saladas para cenar son perfectas para cualquier ocasión. Ya sea una cena rápida entre semana o algo especial para compartir, el hojaldre siempre triunfa. ¡Anímate a probarlas y sorprende a todos con estas deliciosas ideas!