Ideas de brochetas griegas

• Francisco María
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• • 14/11/2021 14:00
  • Actualizado: 14/11/2021 14:00

Dentro de la comida griega hay una gran variedad de recetas  increíbles y deliciosas, entre las más conocidas están las brochetas griegas.  Son muy consumidas como snack, solas o como un plato completo, si se acompañan con vegetales, arroz o patatas. Las brochetas son muy sencillas de hacer y también hay diversas combinaciones que podemos intentar. Estas ideas de brochetas griegas nos van a encantar, con seguridad se convertirán en nuestras recetas favoritas. Las podemos personalizar, con toques diferentes, picantes, de especias, etc.

Souvlaki con salsa Tzatziki

Ingredientes:

• 600 gramos de filete de cerdo
• 100 mililitros de jugo de limón
• 60 mililitros de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento morrón
• 1 cucharada de orégano seco
• Sal y pimienta negra
• Salsa tzatziki
• Aceite de oliva

Cómo preparar souvlaki con salsa tzatziki:

1. Cortamos el cerdo en trozos pequeños del mismo tamaño.
2. En un bol agregamos el jugo de limón, un poco de aceite oliva, el ajo triturado, orégano seco, sal y pimienta al gusto. Mezclamos todo muy bien y añadimos la carne de cerdo cortada.
3. Tapamos este bol y dejamos marinar en la nevera durante un par de horas.
4. Calentamos la parrilla.
5. Mientras tanto cortamos el pimiento morrón al mismo tamaño que los filetes de cerdo.
6. Vamos armando las brochetas, primero un trozo de carne, luego uno de pimiento y así sucesivamente hasta terminar.
7. Cocinamos en la parrilla, volteando las brochetas para que se cocinen por todas sus caras.
8. Damos un punto de sal.
9. Servimos acompañadas de un poco de limón y la salsa tzatziki.

Brochetas de pollo griegas

Ingredientes:

• ½ kilo de pechugas de pollo deshuesadas
• 1 cebolla morada
• 1 limón cortado a la mitad
• ½ taza de vinagreta griega
• 2 cucharadas de mayonesa

Cómo preparar brochetas de pollo griegas:

1. Retiramos la piel del pollo y cortamos en trozos de un dado.
2. Picamos la cebolla en pequeños trozos.
3. En un bol agregamos la mayonesa y la vinagreta, mezclamos bien.
4. A continuación, vertemos esta mezcla en una bolsa de plástico junto a los trozos de pollo. Cerramos y dejamos marinar unos 30 minutos en la nevera.
5. Mientras calentamos la parrilla.
6. Armamos las brochetas alternando entre cebolla y pollo.
7. Enseguida cocinamos en la parrilla hasta que se dore uniformemente.
8. Al salir de la parrilla, agregamos un punto de sal.
9. Servimos y añadimos unas gotas de limón sobre cada brocha.

Con estas ideas de brochetas griegas ya tienes la receta de tu próxima comida. Ya has podido ver lo sencilla que es su preparación, ahora solo debes comprobar que son completamente deliciosas. Si las pruebas en casa a toda la familia le encantarán.