10 alimentos ricos en magnesio

10 alimentos ricos en magnesio, como las semillas de lino o las espinacas. ¿Qué función tiene el magnesio en el cuerpo?, ¿por qué es importante consumir alimentos ricos en magnesio? El magnesio interviene en cientos de reacciones bioquímicas, así que la falta de este mineral puede causar síntomas como el cansancio, la pérdida de apetito o el dolor de cabeza. En otro artículo de Okdiario-recetas hablamos de los 7 beneficios de la piña. Hoy te contamos alimentos ricos en magnesio con la ‘cantidad diaria recomendada’ que nos aportan de este mineral.

10 alimentos ricos en magnesio

La mejor forma de tomar la dosis óptima de magnesio (a unos 400mg), es a través de  una alimentación equilibrada. Todos estos alimentos los puedes incluir en tu alimentación diaria ya que no solo te aportarán magnesio, también otros nutrientes.

1. Semillas de lino

100 gramos de estas semillas nos aportan 392 mg de magnesio, esto equivale prácticamente al 100 de CDR o cantidad diaria recomendada.

2. Pipas de girasol

2. Las pipas de girasol, excelente fuente de magnesio, 100 g de pipas tienen 325 mg de magnesio, equivale al 82,8% de la CDR.

3. Salvado de trigo

3. Salvado de trigo, 100 gramos contienen 235 mg de magnesio, lo que equivale al 59% de la CDR.

4. Espinacas

4. Espinacas: una taza contiene 157 mg de magnesio o el 40% de la CDR o cantidad diaria recomendada.

5. Acelgas

5. Las acelgas, una taza de estas verduras nos aportan 154 mg, equivalente al 38% de la CDR.

6. Chocolate negro

6. Chocolate negro, una onza aporta 95 mg de magnesio o un 24% de la CDR.

7. Pipas de calabaza

7. Las semillas de calabaza,  unos 25 gramos nos aportan 92 miligramos de magnesio o el 23% de la CDR.

8. Almedras

8. Almendras, 80 gr aportan 80 mg de magnesio lo que equivale al 20% de la CDR.

9. Aguacates

9. El aguacate, uno mediano de unos 200 g aporta 58 mg de magnesio, lo que equivale al 15% de la CDR.

10. Yogur o kefir

Yogur o kefir (producto lácteo fermentado a base de bacterias y hongos habitual en el Cáucaso), una taza aporta 50 mg de magnesio o el 13% de la CDR

Funciones del magnesio en el cuerpo humano

Es uno de los minerales más importantes para el cuerpo humano, los iones de magnesio regulan más de 300 reacciones bioquímicas, como las relacionada con la utilización de ATP. La unidad fundamental de energía de las células del cuerpo humano, sin este mineral no sería posible producir dicha energía. Las ATP o trifosfato de adenosina proporciona energía para la contracción del los músculos, también para  la síntesis de las proteínas, la reproducción celular o el transporte de sustancias a través de la barrera celular.

Este mineral es el segundo elemento más abundante en el interior de las células humanas y el cuerpo en cuanto a iones con carga positiva en el cuerpo humano. El magnesio se  interviene entre otras funciones en:

• La activación del cerebro y el SNC (Sistema nervioso central)
• La creación de nuevas células
• Protección del ADN
• La actividad enzimática permitiendo miles de proceso bioquímicos
• Contribuyendo al equilibrio mineral en el cuerpo
• Produciendo energía y promoviendo la digestión
• Contribuyendo a la fortaleza de músculos y huesos
• Es uno de los reguladores de las funciones enzimáticas
• Regula el equilibrio de los electrolitos en el cuerpo

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Elena Bellver