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    Jamón ibérico

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    Jamón pimentonado. Foto: Martínez Somalo.

    Parece un jamón ibérico, pero sólo existe en La Rioja: lleva un ingrediente que no se usa en el resto de España

    • Manuel Morera
    • 23-05-2025

    España es la tierra del jamón por excelencia, pero en La Rioja ya han demostrado su capacidad para darle la vuelta a los platos más típicos de nuestra gastronomía,...

    Tienda de Alcampo.

    Éste es el jamón ibérico rebajado al mínimo que está triunfando en Alcampo

    • Blanca Espada
    • 20-05-2025

    Si hay algo que nunca falta en nuestras mesas cuando hay una celebración (y muchas veces, incluso cuando no la hay) es un buen plato de jamón ibérico. Ese...

    Ni con una servilleta ni con su grasa: el secreto de los expertos para conservar bien el jamón

    • Gemma Meca
    • 16-05-2025

    El jamón representa uno de los tesoros más valiosos de la gastronomía española, aunque su correcta conservación constituye un auténtico desafío, especialmente cuando disponemos de una pieza completa en...

    Corte de jamón.

    Soy cortador profesional y este es el sencillo truco que recomiendo, para que no se seque el jamón abierto

    • Manuel Morera
    • 06-04-2025

    Todos queremos tener en la cocina una buena pata de jamón, para echarle mano siempre que podamos. Aunque cada vez se vendan mejores paletas, no hay nada comparable a...

    Jamón ibérico.

    Ni Jabugo ni Guijuelo: la mejor marca de jamón ibérico del mundo 2025 está en Extremadura, según Taste Atlas

    • Sofía Narváez
    • 25-03-2025

    El jamón ibérico es una delicatessen. Suave, con un punto intenso, entre dulce y salado. Perfecto para cualquier ocasión. Ahora bien, no todos están al mismo nivel. No es...

    Ni Extremadura ni Andalucía: el mejor jamón ibérico del mundo está en un pueblo de Castilla y León

    • Sofía Narváez
    • 04-02-2025

    No hay nada más típico que el jamón serrano. Da igual si lo comes sólo con pan, acompañado de un buen vino o como parte de un plato más...

    Croqueta de jamón ibérico.

    Ni en Madrid ni en León: los chefs españoles acaban de elegir a la mejor croqueta de jamón de 2025

    • Manuel Morera
    • 28-01-2025

    La croqueta nació como una receta tradicional, para aprovechar las sobras de comida, por lo que se ha convertido en un emblema de la cocina de aprovechamiento.Sin embargo, en...

    Croquetas de jamón. Imagen: Elaboración propia.

    Desveladas las 7 finalistas a la mejor croqueta de jamón de 2025: dos de Madrid y una de Castilla y León

    • Sofía Narváez
    • 24-01-2025

    La croqueta de jamón es un clásico que siempre cumple las expectativas. Las abuelas han transmitido sus recetas de generación en generación, perfeccionando cada detalle hasta convertirlas en auténticas...

    Jamón. (Foto: EP)

    Ni por arriba ni por abajo: el sencillo truco de los charcuteros para saber por dónde empezar a cortar el jamón

    • José María Ávila
    • 03-01-2025

    Si sueles consumir jamón en casa te habrás visto más de una vez con la duda: ¿Cómo se debe empezar a cortar el jamón? ¿Por la parte de arriba...

    Sobre de jamón recién cortado.

    Ni en lonchas ni a taquitos: la OCU revela cómo comprar el jamón más barato para Navidad

    • Blanca Espada
    • 12-12-2024

    La Navidad es una de las fiestas más importantes del año, en la que la gastronomía juega un papel fundamental, y en España, el jamón ibérico es, sin duda,...

    Jamón cortado.

    El truco infalible para que no te engañen con el jamón estas Navidades, según los expertos

    • Blanca Espada
    • 03-12-2024

    Con la llegada de las navidades, el jamón se convierte en el protagonista indiscutible de muchas mesas. Sin embargo, junto con la alta demanda también proliferan las estafas y...

    Jamón ibérico.

    El origen del jamón ibérico

    • Francisco María
    • 06-11-2024

    Desde hace siglos, la carne de cerdo y con ello el jamón se han convertido un referente de nuestra cultura y gastronomía. Incluso antes de la llegada de los...

    El viaje a 'La Séptima Maravilla Gastronómica' de Extrem

    • Andrés Sánchez Magro
    • 13-10-2024

    Maravillas hay muchas, del mundo antiguo, del moderno, arquitectónicas, naturales, musicales, pictóricas, pero ninguna como las gastronómicas. Seamos francos; con nada se disfruta tanto como con aquello que se...

    Patas de jamón.

    Los calamares ya no están de moda: éste es el bocadillo más vendido y barato de Madrid

    • Manuel Morera
    • 06-10-2024

    Por desgracia no siempre tenemos tiempo para pararnos en un restaurante y disfrutar de una larga comida. Aun así, los españoles tenemos la suerte de contar con bocadillos increíbles...

    José Pizarro, el padrino de la gastronomía patria en Londres

    • Andrés Sánchez Magro
    • 08-09-2024

    Con más 25 años en la escena gastronómica, este chef cacereño ha hecho de Londres su base de operaciones: cuenta con siete restaurantes en el centro y sur de...

    Plato de jamón.

    Olvídate del jamón serrano: el motivo por el que vas a tener que decir adiós a tu comida favorita

    • Janire Manzanas
    • 28-06-2024

    El jamón serrano se obtiene mediante el proceso de salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo blanco. Es importante no confundirlo con el jamón ibérico,...

    Plato de jamón.

    Vas a estar todo el verano comiendo jamón: así es el maletín de Alcampo que puedes comprar por menos de 40 euros

    • Blanca Espada
    • 27-06-2024

    El verano es una época del año que todos esperamos con ansias. Es el momento perfecto para relajarse, disfrutar del buen tiempo, y, por supuesto, deleitarnos con las mejores...

    Las nuevas rosquillas del Museo del Jamón.

    El Museo del Jamón presenta por primera vez las Rosquillas Jamoneras por San Isidro

    • OKDIARIO
    • 08-05-2024

    El Museo del Jamón saca su vena más castiza por San Isidro para anunciar que durante este mes contará en sus mostradores con la primera Rosquilla Jamonera de la...

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    • 26-12-2023

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    Imágenes de los jamones robados

    Detienen a dos personas por robar más de 700 jamones en Córdoba

    • Rafael Sánchez
    • 27-11-2023

    La Guardia Civil ha detenido a dos personas en Getafe por el robo de más de 700 piezas de jamón ibérico en la localidad cordobesa de Villanueva. El valor...

    La oferta de jamón ibérico que no vas a querer dejar pasar

    Adelántate y hazte con un jamón ibérico a precio de Black Friday: sólo aquí

    • Blanca Espada
    • 21-11-2023

    Si quieres anticiparte a las ofertas del Black Friday y conseguir un producto de alimentación de alta calidad a un precio irresistible tenemos el perfecto para ti. Un producto...

    El Grupo Osborne inició la investigación de la trama china fraudulenta de sus jamones 5J vendidos en China.

    Osborne, ante la trama china fraudulenta: "En España nadie se va a encontrar con un jamón 5J falso"

    • Patricia Sanz
    • 24-10-2023

    La bicentenaria compañía española Osborne asegura a OKDIARIO que controla «el 100% de la venta a canal», por lo que «ningún consumidor se va a encontrar con un jamón...

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    Cuidado si compras un jamón 5J en el extranjero: desmantelada una trama china que falsificaba ibéricos

    • Patricia Sanz
    • 23-10-2023

    El jamón ibérico 5J falsificado por una trama china: sí, como lo lees. La Policía Nacional ha desmantelado una trama china de exportación a China de productos ibéricos que...

    Jamón de Bellota 50% Ibérico ‘El Elegido’

    Ibéricos Montellano marca un nuevo hito: consigue tres estrellas en los Great Taste Awards de Londres

    • OKDIARIO
    • 25-09-2023

    «Un brillante ejemplo de jamón ibérico». Esta es la definición de los catadores de los Great Taste para que ‘El Elegido’, jamón ibérico 50% bellota de Ibéricos Montellano, consiguiera...

    ASESCOM pide que se recrudezcan las inspecciones sobre el jamón de cara a la campaña de Navidad

    El secreto de lo blanco del jamón. Lo dice un experto y nos hemos quedado atónitos

    • Blanca Espada
    • 20-09-2023

    El jamón curado es uno de los productos más típicos de la gastronomía española. Se obtiene de las patas traseras del cerdo, que se salan y se dejan secar...

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    • Marian Sandoval
    • 08-08-2023

    El jamón serrano es uno de los grandes tesoros de la gastronomía española, uno de los platos más conocidos y que cautiva a todo aquel que lo prueba gracias...

    Este es el mejor jamón ibérico de marca blanca según la OCU

    La OCU elige el mejor jamón ibérico de pata negra de marca blanca: sólo está en este supermercado

    • Blanca Espada
    • 24-07-2023

    El jamón ibérico es un manjar español al que nadie se resiste, pero para poder disfrutarlo realmente, debes saber elegirlo sabiamente, y si estás buscando el jamón ibérico perfecto...

    Sorprende lo que ocurre con el jamón en Estados Unidos

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    • Blanca Espada
    • 05-06-2023

    El jamón ibérico es uno de los productos más apreciados y emblemáticos de la gastronomía española. Su sabor, su aroma y su textura lo convierten en un manjar exquisito...

    Ibéricos Montellano

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    • Andrea Aguado
    • 04-05-2023

    Si eres de los que deja todo para última hora pero quieres demostrar lo mucho que quieres y lo importante que es para ti tu madre, sin recurrir a...

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    • 03-04-2023

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