Sánchez Romero Carvajal y Barracuda MX llevan el sabor de Jabugo al taco mexicano
Sánchez Romero Carvajal y Barracuda MX, de la mano del chef Roberto Ruiz, se unen para llevar el sabor de Jabugo al universo del taco, uno de los grandes...
Suena extraño, pero los mejores chefs coinciden: "Para potenciar el sabor del jamón ibérico no hace falta aceite ni tomate; échale ralladura de limón"
El jamón ibérico suele acompañarse de pan, tomate o un buen aceite de oliva virgen extra. Pero hay un ingrediente mucho menos habitual que puede darle un toque diferente:...
No es el de Asturias ni el de Extremadura: el mejor jamón ibérico del mundo es de este pequeño pueblo de Castilla y León
No hay nada más típico que el jamón serrano. Da igual si lo comes sólo con pan, acompañado de un buen vino o como parte de un plato más...
Ni trapos ni papel de cocina: el sencillo truco de los chefs para conservar el jamón jugoso y rico como el primer día
El jamón es una de las grandes comidas de la gastronomía española y conservarlo no es nada fácil, sobre todo si tenemos una pata en casa. Para ello, hay...
Grupo Fuertes compra Jamones Albarracín y refuerza el negocio del jamón de ElPozo
Grupo Fuertes, propietario de ElPozo Alimentación, ha dado un nuevo paso para reforzar su negocio cárnico con la adquisición de Jamones Albarracín, compañía turolense especializada en el secado y...
El BOE lo confirma: este es el mejor jamón ibérico de España de 2026
El Boletín Oficial del Estado ha hecho pública la resolución de los Premios Alimentos de España a los mejores jamones de 2026, dejando dos nombres y dos territorios destacados....
Cinco Jotas acompaña a España en la gran final del Mundial de Fútbol
La final del Mundial de Fútbol reunirá a miles de aficionados y a algunas de las principales personalidades del deporte, la cultura y el entretenimiento en uno de los...
Luis Roger, chef español estrella Michelin afincado en Texas: "La comida española sin producto español no es viable"
Hay historias que parecen escritas por el destino y la de Luis Roger es una de ellas. Un cocinero formado en Barcelona, con una etapa en El Bulli, que...
Europa señala al Gobierno por aprobar una normativa que rebaja la calidad del jamón Guijuelo
La operación gestada entre el Ministerio de Agricultura y Alimentación, (MAPA) y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Guijuelo, el pasado mes de septiembre de...
El BOE lo hace oficial: va a cambiar la calidad alimentaria del pan, el jamón y las aceitunas y es inminente
Cambios importantes en la cesta de la compra. El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha aprobado una nueva normativa que modifica la calidad alimentaria en los productos más habituales,...
El final de la montanera marca el inicio de la excelencia en Jamones Blázquez
Febrero es un mes decisivo en la dehesa. Con el final de la montanera concluye una de las etapas más determinantes en la elaboración del jamón ibérico de bellota:...
Ni Cinco Jotas ni Joselito: Mercadona tiene el jamón que está reventando todas las tiendas y ya tiene lista de espera
En los últimos meses, uno de los productos de la charcutería de Mercadona ha ido llamando la atención de cada vez más clientes. Se trata del jamón Bellota Ibérico...
Se come medio jamón ibérico que robó en un súper de Mallorca y lo devuelve tras ser cazada por las cámaras
Quería disfrutar de buen jamón ibérico de bellota, pero las cámaras de seguridad se lo impidieron. La Guardia Civil ha abierto una investigación por un presunto delito de hurto...
Dos detenidos por el robo con fuerza de jamones en Córdoba: tenían antecedentes por hechos similares
La Guardia Civil ha detenido a dos personas en San Sebastián de los Ballesteros (Córdoba) cuando intentaban robar con fuerza varios jamones y otros objetos de un supermercado. Ambos...
Ni por arriba ni por abajo: el sencillo truco de los charcuteros para saber por dónde empezar a cortar el jamón
Si sueles consumir jamón en casa te habrás visto más de una vez con la duda: ¿Cómo se debe empezar a cortar el jamón? ¿Por la parte de arriba...
Lidl está vendiendo jamón ibérico por menos de 10 euros para Navidad y está volando de las estanterías
Lidl se prepara por todo lo alto para la Navidad, y esta semana podemos encontrar en su folleto de tienda dos productos ibéricos que están registrando una de las...
El mejor jamón ibérico del mundo se compra en esta venta a pie de carretera de este pueblo de Huelva
La carretera que conecta San Juan del Puerto con Cáceres, justo en el tramo que pasa junto a Jabugo, se ha convertido con el tiempo en una referencia para...
Ni aceite ni tomate: la insólita mezcla que todos ponen a las tostadas con jamón y que recomienda un experto
El jamón ibérico es, sin duda, uno de los mayores orgullos de la gastronomía española. Reconocido mundialmente por su sabor intenso, su textura única y la precisión que exige...
La OCU lo confirma: el truco para comprar jamón ibérico y ahorrar dinero esta Navidad sin que te la cuelen
A medida que se acercan las fiestas navideñas, el jamón ibérico vuelve a convertirse en uno de los productos estrella. Pero también en uno de los que más quebraderos...
Así es cómo puedes saber si el jamón es de calidad: el truco de la pezuña que usan los expertos
El jamón es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, y los expertos tienen un truco tan sencillo como efectivo para saber si es de calidad....
Ni papel film ni en un tupper: el truco para que el jamón ibérico y el queso no se sequen una vez abierto
El jamón ibérico y el queso son un clásico de la gastronomía española y estos manjares no suelen faltar en los hogares de media España. Independientemente de la calidad...
Un escocés viviendo en Madrid prueba el melón con jamón y los comentarios se llenan de españoles: "Desconfía..."
En el mes de agosto millones de turistas extranjeros se encuentran disfrutando de todas las bondades que atesora España. Uno de los grandes reclamos para las personas que visitan...
Ni el precio ni el olor: el truco viral de este camarero para detectar la calidad de un jamón antes de abrirlo
La calidad de un jamón siempre es tema de debate en el mundo gastronómico. Con la gran variedad de productos que existen en el mercado, desde jamones serranos hasta...
El mejor jamón ibérico de España cuesta menos de 5 euros y está en este supermercado: lo dice la OCU
De entre los muchos ingredientes o alimentos que se valoran como algo nuestro, el jamón ibérico seguro que se posiciona entre los primeros. Sin embargo, y aunque nunca falta...
Parece un jamón ibérico, pero sólo existe en La Rioja: lleva un ingrediente que no se usa en el resto de España
España es la tierra del jamón por excelencia, pero en La Rioja ya han demostrado su capacidad para darle la vuelta a los platos más típicos de nuestra gastronomía,...
Éste es el jamón ibérico rebajado al mínimo que está triunfando en Alcampo
Si hay algo que nunca falta en nuestras mesas cuando hay una celebración (y muchas veces, incluso cuando no la hay) es un buen plato de jamón ibérico. Ese...
Soy cortador profesional y este es el sencillo truco que recomiendo, para que no se seque el jamón abierto
Todos queremos tener en la cocina una buena pata de jamón, para echarle mano siempre que podamos. Aunque cada vez se vendan mejores paletas, no hay nada comparable a...
Ni Jabugo ni Guijuelo: la mejor marca de jamón ibérico del mundo 2025 está en Extremadura, según Taste Atlas
El jamón ibérico es una delicatessen. Suave, con un punto intenso, entre dulce y salado. Perfecto para cualquier ocasión. Ahora bien, no todos están al mismo nivel. No es...
Ni en Madrid ni en León: los chefs españoles acaban de elegir a la mejor croqueta de jamón de 2025
La croqueta nació como una receta tradicional, para aprovechar las sobras de comida, por lo que se ha convertido en un emblema de la cocina de aprovechamiento.Sin embargo, en...
Desveladas las 7 finalistas a la mejor croqueta de jamón de 2025: dos de Madrid y una de Castilla y León
La croqueta de jamón es un clásico que siempre cumple las expectativas. Las abuelas han transmitido sus recetas de generación en generación, perfeccionando cada detalle hasta convertirlas en auténticas...
