Cuando se habla de la posguerra española, se evoca un ambiente lamentable donde la hambruna era el sentimiento que abrazaba a toda la sociedad. Qué comer, dónde conseguir la...
Hay comidas que nos resultan impensables, pero la justificación es que fueron alimentos de moda en la posguerra, hace mucho tiempo. Sin embargo, en los años ochenta era habitual...
En la época de la posguerra española, los españoles vivían con escasez y muchas limitaciones. Lo que comían eran muchas veces platos que surgían del ingenio, y pasaba lo...
Las verdinas se erigen como un ingrediente fundamental, capaz de vertebrar una ruta por diferentes puntos de gastronomía en la capital, con propuestas que van desde la caza estofada...
Ya sea en una tabla, en un bocata o en un plato, un embutido siempre saca del apuro, y lo mejor es que la variedad es enorme. Está el...
Cada diciembre surge la misma pregunta en miles de casas madrileñas: ¿dónde comprar un buen roscón de Reyes? La tradición sigue viva y las pastelerías afrontan estas semanas con...
La acuicultura española se consolida como pilar fundamental para garantizar pescado fresco y de calidad también durante la Navidad, cuando más de la mitad de los hogares del país...
El turrón es uno de esos dulces que puede mejorar cualquier día. Y en Navidad, marca el comienzo de todo. Hay varios tipos, desde el clásico de almendra hasta...
Ángel León ha inaugurado El Puesto Guía Repsol en el mercado de Vallehermoso de Madrid, un espacio donde ha desvelado las claves del nuevo rumbo de Aponiente y su...
La época de la posguerra se recuerda como unos años de escasez y penumbra que apenas podía sostener a la sociedad española. En esos momentos conseguir básicos de la...
Tres restaurantes del panorama gastronómico de Madrid ofrecen opciones de alta calidad que permiten disfrutar de grandes sabores y propuestas innovadoras o tradicionales por precios asequibles. FisgónEl restaurante Fisgón...
La cena de Navidad es uno de los momentos más esperados del año. Entre familia, platos sabrosos y ese movimiento que siempre se arma en la cocina, cada casa...
El español es un idioma tan maravilloso que hasta tiene palabras que podemos decir pero no escribir. En el extremo contrario, hay otras que, según la Real Academia Española...
Navidad es sinónimo de familia y buena comida. Cada casa va por un camino: unos sacan langostinos, otros preparan un asado, y también está quien opta por una tabla...
La mesa de Navidad es un privilegio donde dialogan entre sí los productos más deliciosos. Durante todo el año esperamos, con inocente ansiedad, el sabor de los turrones, los...
La Navidad es esa época de apertura, alegría y reuniones familiares, y en el centro de toda la celebración está la mesa. Entre langostinos, embutidos o pequeños aperitivos también...
La Navidad es esa época llena de luces, colores, prisas, familia y mucha comida. En miles de casas españolas, la cena de Nochebuena es un momento que se marca...
Por la mañana, apenas abrimos los ojos, buscamos café: algo que despierte, que dé energía, que marque el inicio del día. Este ritual se ha heredado de generación en...
El turrón, un dulce que no puede faltar en las casas en navidad. La capital española acoge en la calle Arenal, 18, la primera pinacoteca dedicada al emblemático dulce...
La Navidad es esa época llena de color, familia y un ambiente alegre que se nota en prácticamente todo el país. La cena de Nochebuena siempre destaca, pero hay...
Los platos de cuchara vuelven a tener un papel fundamental en la cocina madrileña cuando las temperaturas descienden. El potaje, uno de los guisos más tradicionales en la gastronomía...
En España ya sabemos que tenemos la mejor gastronomía del mundo, y a nivel internacional también empiezan a darse cuenta. Nuestros quesos, embutidos y otros productos son premiados. Ahora,...
En la época de la posguerra española, comer (más que disfrutar) era una necesidad. Los platos eran sencillos, pensados para llenar el estómago de todos en casa. La carne,...
La diferencia entre un plato que está simplemente correcto y otro que se vuelve realmente sabroso no está en gastar de más en un restaurante ni en buscar técnicas...
Navidad y turrón son como un maridaje perfecto. Este dulce típico nunca falta en una cena de Nochebuena, y lo mejor es que la variedad de turrones que hay...
La Navidad es una época de familia y mucha comida. En el mes de diciembre aparecen en la mesa un montón de platos sabrosos que siempre gustan. Si bien...
Grupo Tello Alimentación amplía su familia de platos preparados con la incorporación de Costillas BBQ y Costillas Ranchera, dos propuestas que combinan sabor, calidad y practicidad. Este lanzamiento refuerza...
A veces, parece un recuerdo de épocas pasadas comer en los restaurantes de Madrid por menos de 20 euros. No obstante, la ciudad aún tiene algunos establecimientos que se...
Desde 1939 hasta mediados o finales de los años 50, España era como una nación en plena reconstrucción y búsqueda de identidades. Con la posguerra, el hambre era el...
Cuando diciembre llega, numerosas familias comienzan a buscar restaurantes para celebrar sin preocupaciones. Para que la comida navideña no acabe en caos, se requieren normalmente un espacio adecuado, una...