Lavapiés vuelve a estar en la agenda de muchos madrileños este mes de octubre. El barrio, con ese aire mestizo y bullicioso que lo caracteriza, se prepara para acoger...
Madrid se prepara para recibir una de las celebraciones más emotivas y coloridas del calendario mexicano: el Día de los Muertos. Esta festividad, heredera de raíces prehispánicas, conjuga el...
Crujientes por fuera, un poco suaves por dentro, acompañadas de una salsa que pica lo justo, sin necesidad de acabar con el vaso de agua. Así es una patata...
La gastronomía a lo largo del país es rica, variada, gusta por su sencillez, tiene historia y un toque muy nuestro. Pero lo que no es tan común es...
Hojaldres, bizcochos de limón, milhojas, roscos de yema, bolitas de coco y cientos de postres más que encantan a quien los prueba. Pero todo el mundo suele tener su...
Con motivo de que Argentina es el país invitado de Hispanidad 2025, Madrid se convierte en el escenario ideal para gozar de su cultura a través de su gastronomía....
En plena milla de oro madrileña, donde las boutiques de lujo y los restaurantes que cuentan con cartas de precios elevada, marcan la norma, sobrevive (o más bien, resiste...
Las «Bravas Locas» del cocinero Javier Alfaro, del restaurante Rosi La Loca en el barrio de las Letras de Madrid, han sido reconocidas como las mejores del mundo en...
La carne de res es un clásico que nunca falla. Puede prepararse en guiso, a la plancha o en forma de hamburguesa. Jugosa, tierna, con un simple toque de...
Con la llegada de Todos los Santos, las pastelerías de Madrid se llenan de aromas dulces y sabores tradicionales. Los huesos de santo, junto con los buñuelos de viento...
La cocina de Asturias está repleta de alimentos que no todo el mundo en España sabe apreciar, pero uno de sus platos más característicos ha llegado a estar al...
Ya hace bastante tiempo que Madrid vive un momento dorado en lo gastronómico. Y dentro de esa escena efervescente, el barrio de Salamanca se ha convertido en un verdadero...
La Comunidad de Madrid impulsa desde hace años el consumo de los mercados municipales. Espacios, que se encuentran repartidos por distintos distritos y barrios de la ciudad, permiten a...
Pocos barrios en Madrid representan tan bien el equilibrio entre lo clásico y lo moderno como el Barrio de Salamanca. Y entre sus calles elegantes y fachadas señoriales se...
El otoño madrileño tiene nombre propio: Tapapiés. Cada mes de octubre, el barrio de Lavapiés se transforma en un hervidero de aromas, acentos y melodías. Este 2025, del 16...
Conil de la frontera es sin duda, uno de los pueblos más bonitos de Cádiz. Pero además, cada otoño se convierte en una de la cunas de la tapa...
Como acompañante o como primer plato, una ensalada siempre viene bien. Refrescante, con sabores vivos y contrastes que apetecen en cualquier época del año. Y si bien lo habitual...
Madrid es una de esas ciudades donde parece que comer fuera siempre supone un gasto elevado. Durante los últimos años, muchos restaurantes han subido precios. Pero algunos locales han...
Grupo Tello Alimentación participa un año más en Anuga, la feria internacional de alimentación más importante del mundo, que se celebra en Colonia del 4 al 8 de octubre. Este...
En España, los embutidos son parte esencial en las mesas. Sirven para una picada, para la merienda improvisada o para acompañar una celebración. Desde el lomo embuchado, pasando por...
El barrio de Malasaña es uno de los que tienen más vida y ambiente en Madrid. Un lugar en el que se respira vida a cualquier hora del día,...
Si buscas algunos de los mejores restaurantes de Madrid, y además, poder comer en uno de los barrios con mayor encanto, entonces debes dirigirte al Barrio de las Letras....
Madrid tiene un idilio eterno con la tortilla de patatas. No hay bar sin su pincho, ni conversación gastronómica que no acabe mencionando alguna favorita. Este año, sin embargo,...
El lomo es de los embutidos más conocidos en todo el país. Se suele preparar con adobo y curación, y aunque hay variaciones de calidad según la zona o...
Cuando se acerca el 12 de octubre, el Día de la Hispanidad, Madrid se convierte en un escenario ideal para descubrir la mejor oferta culinaria que ofrece la capital....
En España, las tapas son parte de la vida. Están las croquetas, la ensaladilla, los calamares, o la clásica tortilla. Pero en Andalucía siempre van un poco más allá...
Este año, Argentina es el país invitado de la programación oficial del Día de la Hispanidad en Madrid; la ciudad se llena de conciertos, exposiciones y —cómo no— de...
Prácticamente cada calle y cada pueblo de España tiene un restaurante que merece la pena probar. Nuestra gastronomía es tan espectacular, que eso también aplica hasta en las carreteras....
En España hay mil formas de hacer turismo: visitar catedrales, castillos o museos. Pero si no se baja al bar, falta lo esencial. La gastronomía no es sólo parte...
En el país, cada embutido destaca por su toque único que lo hace irresistible. La chistorra, por ese punto picante, el chorizo, por la mezcla de pimentón, ajo y...