Restaurantes donde comer en Madrid por menos de 20 euros
Madrid puede ser cara. Eso es así. Pero también es verdad que, si se busca un poco, aparecen sitios donde se come bien sin que la cuenta dé un...
Hay vida más allá de la fabada: el calorífico guiso asturiano para pasar el invierno que pocos españoles conocen
La fabada es el plato por excelencia en Asturias, pero cuando el invierno y el frío aprietan en el Principado, hay otro plato de toda la vida que ayuda...
Cinco templos para comer los mejores Callos a la Madrileña
Hablar de callos a la madrileña es hablar de uno de los grandes iconos de la cocina tradicional de la capital. Este plato de cuchara, potente y reconfortante, forma...
Era un plato tradicional de los campesinos de Gerona y hoy lo recomienda el chef José Andrés
Con los años se recuperan platos muy arraigados a la cultura popular. En este caso el plato tradicional de los campesinos catalanes es el trinxat, es uno de los...
Ni torrijas ni rosquillas: el manjar típico de cuaresma que sólo existe en Madrid y sólo es apto para golosos
Entre torrijas y rosquillas, la cuaresma se llena de dulces que cambian el panorama y dan alegría a cada mesa. Las vitrinas de las pastelerías se transforman en esos...
Arturo Roig, premio Arrocero del Futuro 2025: "El mayor error de la paella es no hacer un buen sofrito de base"
La paella valenciana es una institución en Valencia, pero cada chef tiene su truco para que el arroz quede perfecto. Pero para Arturo Roig, reconocido con el premio Arrocero...
El restaurante español que ha elegido Bad Bunny para celebrar su éxito en la Superbowl
Después del éxito obtenido tras su paso por la Super Bowl, Bad Bunny optó por una celebración muy distinta a lo que podía esperarse de alguien que acaba de...
Poca gente lo conoce fuera de Navarra, pero este manjar invernal es uno de los postres más contundentes de España
Navarra está repleto de platos tradicionales, pero en lo referido a los postres hay un alumno aventajado: la Costrada de Aoiz, y es la mejor forma de acabar una...
En la posguerra española era una merienda básica para sobrevivir: hoy los niños salen corriendo si lo ven en la mesa
La época de la posguerra española se recuerda como un tiempo de escasez real. El desayuno, la comida y la cena se resolvían con lo que hubiera en casa....
No apto si estás a dieta: uno de los platos más caloríficos del invierno solo se hace en una comarca de Cataluña
Cataluña tiene una gastronomía extensísima, pero cuando el frío aprieta en el Pirineo hay un plato invernal que conquista a todo el mundo. Se prepara en la comarca de...
El restaurante de Madrid donde comer una mariscada por 16 euros es posible
En Madrid siempre hay un sitio que sorprende por romper la lógica de los precios, pero pocos lo hacen con tanta naturalidad como la marisquería situada en Getafe de...
Bares históricos de Madrid que debes visitar al menos una vez
Madrid cambia a gran velocidad. Abren locales nuevos cada semana, cambian las cartas y se transforman los barrios. Sin embargo, hay direcciones que resisten al paso del tiempo. Los...
Es uno de los guisos españoles más contundentes pero sólo lo hacen un día al año en Cataluña y lleva casi de todo
En Cataluña tienen manjares únicos, pero cuando el frío aprieta es en Lérida donde preparan el mejor guiso para combatir las bajas temperaturas del invierno. Eso sí, para probarlo...
Dónde comer unas buenas sopas de ajo en Madrid
Hay días en los que el cuerpo no pide sushi ni hamburguesas gourmet. Pide cuchara. Pide algo caliente, sencillo y reconocible. Las sopas de ajo cumplen exactamente esa función....
La contundente sopa de invierno que sólo hacen en Mallorca y te la tienes que comer con tenedor
A veces cometemos el error de pensar que sólo en el interior de España tienen una gastronomía preparada para el frío. Sin embargo, en Baleares disfrutan de una sopa...
Es un manjar de dioses pero solo lo hacen en un pueblo de Huelva: para probarlo tienes que ir en Cuaresma
Churros, torrijas o pestiños marcan la Cuaresma en muchas casas. Son dulces con ese punto justo de fritura y azúcar que encaja con la tradición, aunque no todo el...
Una británica prueba la tortilla de patatas y se queda sin palabras: "Pensaba que era bacon"
Sin lugar a dudas, la tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Más allá del eterno debate sobre si debe llevar cebolla...
Parece un restaurante de Galicia pero está en Madrid: lo llaman el 'templo del marisco' y sólo cuesta 16 euros
En los polígonos industriales siempre solemos encontrar talleres, almacenes o empresas de transporte. Pero lo que nadie se imagina es entrar en un espacio enorme, de más de dos...
En esta pequeña aldea marinera rodeada de hórreos se come el mejor marisco de Galicia
Cuando se piensa en Galicia, siempre nos viene a la mente el que sea una de las Comunidades Autónomas con la mejor gastronomía de España, especialmente en lo que...
Es un manjar del mar pero sólo lo conocen en Cádiz: en el resto de España se lo pierden
Cádiz es sin lugar a dudas, una de las ciudades con mayor encanto de toda España. Sus calles, su centro histórico, la cercanía al mar…todo en la llamada Tacita...
Le preguntan a un turista norteamericano cuál es su comida española favorita, y acaba diciendo 15 platos
La paella, el pulpo a la gallega, el cochinillo o la tortilla de patata forman parte de esa imagen que muchos turistas tienen de España. Llegan con hambre y...
Parecen calamares, pero sólo los hacen en Cantabria: el guiso invernal perfecto para el frío
Si pensamos en alimentos para combatir el frío lo primero que se nos viene a la mente son los platos de carne, pero en las pescaderías de Cantabria lo...
Ni Andalucía ni Extremadura: la mejor torrija del mundo en 2026 está en Madrid y la hacen con un bollo de pan
La tradicional torrija española tiene un nuevo referente: Madrid. Durante Madrid Fusión 2026, un pequeño obrador de Chamberí ha sido coronado como creador de la mejor torrija del mundo,...
Este plato tradicional de Galicia es un manjar y nació en la Ruta de la Plata: hoy lo recomienda el chef José Andrés
El chef asturiano José Andrés se ha consolidado como uno de los grandes embajadores internacionales de la gastronomía española. Afincado desde hace años en Estados Unidos, comparte recetas, historias y...
En la posguerra era un desayuno contundente: hoy es un manjar de dioses que solo se come en Asturias y Cantabria
En la época de la posguerra, todo se regulaba por la escasez y se cocinaba con lo que quedaba en casa ese día. Podía ser una verdura, un trozo...
Un paseo por el Mercado de Villaverde Alto en Madrid
Uno de los recorridos gastronómicos más apasionantes que pueden hacerse en la ciudad es, sin duda, el de los 45 mercados municipales de Madrid, que en sus más de...
Dónde comer un buen potaje en Madrid
La Cuaresma ya no marca el calendario con la misma fuerza de hace un siglo, pero hay platos que siguen regresando como si obedecieran a una ley no escrita....
Un estadounidense visita España y se queda sin palabras cuando prueba los churros: "Lo siento, esto no lo comparto"
La gastronomía española es una de las más valoradas a nivel mundial. Entre los platos más conocidos aparecen la paella, el jamón ibérico o la típica tortilla de patatas....
Los 5 supermercados chinos donde hacen la compra los chefs
Cocinar asiático en casa ya no es una misión imposible. Madrid atesora verdaderos templos de supermercados del ingrediente oriental donde perderse entre pasillos de salsas infinitas, verduras frescas desconocidas...
Este manjar invernal es uno de los caldos más contundentes de España, pero fuera de Galicia no lo conoce nadie
En Galicia están acostumbrados a convivir con la humedad y con el frío, por lo que se han hecho expertos en combatir las bajas temperaturas con comida. Entre todas...