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    25 May 2025
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    Embutidos.

    No es sobrasada, pero no tiene nada que envidiarle: el increíble embutido valenciano que pocos conocen en España

    • Manuel Morera
    • 25-05-2025

    El embutido es una parte esencial de la gastronomía de toda España; pero mientras productos como la sobrasada mallorquina o el chorizo de pamplona son famosos en todo el...

    Tienda de Mercadona.

    Mercadona tiene el plato favorito de los amantes de las hamburguesas: delicioso y por menos de 3 euros

    • Blanca Espada
    • 25-05-2025

    Para quienes adoramos una buena hamburguesa, encontrar un ingrediente que eleve el resultado final sin complicarnos la vida es un pequeño gran tesoro. Mercadona sin embargo, lo ha vuelto...

    Cabeza de cerdo. Foto: Sarria100.

    Es uno de los platos gallegos más tradicionales, pero en el resto de España no comprenden que sea comestible

    • Manuel Morera
    • 21-05-2025

    Los gallegos siempre han destacado por tener una de las gastronomías más variadas de España, pero el marisco siempre ha sido el centro de atención. Sin embargo, los embutidos...

    Carne descongelándose en el microondas. Foto: Freepik IA

    Ni frigorífico ni microondas: el sencillo truco para descongelar cualquier filete en menos de 60 minutos

    • Ana López Vera
    • 21-05-2025

    En más de una ocasión,  seguro que tu menú del día se ha visto condicionado por un despiste: te has olvidado de sacar la carne del congelador. Y aunque ...

    Grupo Tello Alimentación continúa fortaleciendo su posición en Asia en SIAL Shanghái

    • OKDIARIO
    • 20-05-2025

    Grupo Tello Alimentación, empresa referente en el sector cárnico español, está presente desde ayer y hasta el 21 de mayo en el stand agrupado de Interporc de la feria...

    Morcilla canilleras.

    Ni chorizo ni jamón: el desconocido embutido malagueño que sólo se prepara en un pueblo de 1.600 habitantes

    • Manuel Morera
    • 15-05-2025

    Los pueblos de Andalucía son conocidos por su increíble gastronomía, pero en Canillas de Aceituno, un municipio malagueño que apenas supera los 1.600 habitantes, tienen un embutido que no...

    Carne. Foto: Freepik

    Adiós a la carne: la OCU dice que comemos demasiada proteína animal, y éstas son las mejores alternativas

    • Ana López Vera
    • 07-05-2025

    Las alternativas a la carne se multiplican, desde opciones tradicionales como las legumbres hasta innovaciones como la carne cultivada. Esta tendencia responde a razones de salud, economía e impacto...

    Unos filetes de carne.

    Estos son los dos peores supermercados para comprar carne en España, según la OCU

    • Sofía Narváez
    • 07-05-2025

    Sólo en el año 2023, el consumo per cápita de carne fresca en España alcanzó casi los 30 kilos por persona. Esto supone un aumento del 7,43% respecto al...

    Carne para pizza

    Alerta en supermercados: lo que descubrieron sobre la carne picada que vendían como 'del día'

    • Janire Manzanas
    • 01-05-2025

    Cuando paseamos por los pasillos del supermercado, solemos confiar en lo que nuestros ojos perciben. El color, el brillo y la textura de los productos influyen directamente en nuestras...

    Vas a ahorrar un dineral: el consejo de una carnicera para no tirar el dinero en el supermercado

    • Blanca Espada
    • 27-04-2025

    Con la subida generalizada del precio de los alimentos, hacer la compra semanal se ha convertido casi una operación estratégica, mucho más que en una rutina doméstica. Cada euro...

    ¿Qué hay detrás de la subida del precio de la carne? El número de ovejas cae el 15% y el de cabras el 17%

    • Benjamín Santamaría
    • 19-04-2025

    Los últimos datos de inflación publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE) muestran como el precio de la carne se encuentra entre los grandes encarecimientos del último mes....

    La cena de Mercadona perfecta si quieres gastar poco dinero: no vas a probar nada igual

    • Blanca Espada
    • 19-04-2025

    ¿Quieres disfrutar de una cena sabrosa sin que el bolsillo se resienta? Pues Mercadona siempre tiene opciones económicas y deliciosas para ofrecer. Y entre las más recientes, destacan las...

    Butifarra de sangre. Foto: Boquita de cura.

    Ni morcilla ni chorizo: nadie conoce este embutido catalán, y tiene un ingrediente que sólo gusta a los vampiros

    • Manuel Morera
    • 15-04-2025

    En España sentimos pasión por la carne, pero hay pocos lugares donde se aprovechen mejor las partes del cerdo y donde se tenga más devoción por el embutido que...

    Relleno de Carnaval. Foto: Turismo de la subbética.

    Ni chorizo ni salchichón: el increíble embutido andaluz de 12 ingredientes, que sólo hacen en 3 provincias

    • Manuel Morera
    • 12-04-2025

    Está claro que si pensamos en embutido español lo primero que se nos viene a la mente es el salchichón, el lomo o el chorizo. Sin embargo, hay otros...

    Analizan la carne de la hamburguesa de Lidl y no dan crédito a lo que han encontrado

    • Janire Manzanas
    • 05-04-2025

    Lidl incluye en su catálogo de carnes una hamburguesa ecológica conocida como Origen Pirineos, destacándose como uno de los productos más valorados por sus clientes habituales. Esta carne ha...

    Imágenes captadas en el operativo de la Guardia Civil.

    La Guardia Civil inmoviliza en Palma más de 200 kilos de carne en mal estado y tratados con lejía

    • P. Bonet
    • 04-04-2025

    La Guardia Civil, con la colaboración de la Dirección General de Salud Pública del Govern, en el marco de la Operación Exspiratum, ha inmovilizado 231 kilos de productos cárnicos en...

    Cerdo.

    Ni chorizo ni jamón: este embutido sólo existe en Murcia y utiliza partes del cerdo que jamás imaginarías

    • Manuel Morera
    • 30-03-2025

    Dice el refrán que Del cerdo, hasta los andares pero en ningún lugar han llevado el dicho tan al extremo con en Murcia, donde tienen un embutido que cumple...

    El tipo de carne que todos los carniceros se llevan a su casa: "Es una maravilla"

    • Janire Manzanas
    • 29-03-2025

    La carne es un ingrediente esencial en hogares de todo el mundo por su sabor, versatilidad y nutrientes que aporta. La carne roja, en particular, es conocida por ser...

    Bull. Foto: Slastic.

    Ni butifarra ni fuet: el desconocido embutido catalán con un ingrediente que repugna a todo el mundo

    • Manuel Morera
    • 26-03-2025

    La gastronomía catalana tiene un recetario casi infinito y, entre todas las especialidades, la gran mayoría destaca la butifarra como producto estrella. Sin embargo, hay otro embutido mejor, aunque...

    Berria: cuatro años de pasión por el vino

    • Andrés Sánchez Magro
    • 23-03-2025

    A este servidor, que ha hecho de la búsqueda del placer un oficio respetable —y a ratos extenuante—, le han visto más veces con una copa en la mano...

    Ni solomillo ni pechuga: el corte de carne que deberías comprar según un carnicero

    • Janire Manzanas
    • 21-03-2025

    Cada vez que encendemos una parrilla para compartir con amigos y familiares, la elección de la carne se convierte en una decisión clave. Los clásicos cortes como el entrecot,...

    Carne de la parrillada. Foto: Pexels.

    Ni sal ni aceite: el truco infalible de Arzak para que la carne de la parrillada quede siempre perfecta

    • Alejo Lucarás
    • 17-03-2025

    Juan Mari Arzak es una de las figuras más influyentes en la gastronomía española. Con una trayectoria que abarca décadas y múltiples reconocimientos, su enfoque innovador redefinió la cocina...

    Unos ganaderos.

    La normativa de la UE dispara un 78% los costes de los ganaderos frente a sus competidores

    • Benjamín Santamaría
    • 17-03-2025

    La normativa de la Unión Europea (UE) a la que deben de ajustarse los productores comunitarios provoca que algunos ganaderos sufran unos costes un 78% superiores en comparación con...

    Increíble pero cierto: el chuletón favorito de los camioneros está a una hora de Madrid

    • Blanca Espada
    • 07-03-2025

    Si viajas por carretera y pasas por un restaurante, con muchos camiones aparcados en la puerta, suele decirse que es un lugar en el que vas a comer bien....

    Carne asada. Foto: Pexels.

    Ni Londres ni Nueva York: un turista británico dice que la mejor carne del mundo está en este restaurante vasco

    • Alejo Lucarás
    • 07-03-2025

    El creador de contenido Toby Inskip (@eatingwithtod en TikTok) compartió su experiencia en un restaurante vasco que calificó desde luego como excepcional. Con millones de visualizaciones en su vídeo,...

    Cabecilla de cordero. Foto: Carnicería Ibáñez

    Sólo en Castilla y León apreciamos este manjar de los dioses, pero en el resto de España tienen arcadas

    • Manuel Morera
    • 04-03-2025

    La gastronomía española está repleta de alimentos ricos y variados, y hay pocos sitios donde se coma mejor que en Castilla y León. Sin embargo, hay un plato en...

    Cuándo no se come carne en Semana Santa y por qué

    • Blanca Espada
    • 02-03-2025

    ¿Alguna vez te has preguntado por qué durante la Semana Santa muchas personas optan por no consumir carne? Esta tradición, arraigada en diversas culturas y religiones, tiene orígenes profundos...

    La nueva carne gourmet de Mercadona lista para comer: nada que envidiar a un restaurante

    • Blanca Espada
    • 02-03-2025

    Cada vez es más común buscar alternativas rápidas y deliciosas para comer sin renunciar al sabor ni a la calidad. Mercadona lo sabe bien y, por eso, ha lanzado...

    Soy carnicero y esto es en lo que tienes que fijarte cuando vas al supermercado para evitar timos: "Está mangando..."

    • Blanca Espada
    • 01-03-2025

    ¿Quieres comprar carne fresca en la carnicería porque no te gusta comprar la carne ya cortada y puesta en una bandeja? Puede que necesites más o menos cantidad de...

    Ni aceite ni sal: el sencillo truco de los carniceros para que la carne no suelte líquidos al cocinarla

    • Alejo Lucarás
    • 26-02-2025

    Según datos de la consultora NielsenIQ, presentados por la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc), la demanda de carne aumentó un 2,7% en el último año en España. No...

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