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    10 Sep 2025
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    Hong Kong suspende las importaciones de carne y huevos de Huelva ante los casos de gripe aviar

    • David García de Lomana
    • 10-09-2025

    Hong Kong ha suspendido las importaciones de carne de ave y huevos de Huelva, Badajoz, Toledo y Guadalajara tras los últimos casos de gripe aviar detectados. También ha vetado la...

    Cazador junto a su perro. Foto: Pixabay.

    Se acabó la discusión: un estudio científico desmonta uno de los mitos más antiguos sobre la carne de caza

    • Alejo Lucarás
    • 30-08-2025

    El debate sobre la calidad de la carne de caza estuvo presente tanto en el ámbito de los cazadores como en el de los consumidores. La comparación entre los...

    Cerdos. Foto: Freepik

    Bruselas reconoce un grave problema con la peste porcina: "Habrá pérdidas y caerán las exportaciones"

    • Benjamín Santamaría
    • 27-08-2025

    La Comisión Europea ha reconocido que Europa sufre un grave problema con la peste porcina africana que tacha de «urgencia epidemiológica». Además, Bruselas alerta «que puede tener graves repercusiones...

    Personas mayores comiendo pollo asado. Foto: Freepik

    Ni 200 ni 400 gramos: la cantidad diaria de carne que deben tomar los mayores de 65 para no perder masa muscular

    • Ana López Vera
    • 24-08-2025

    Para quienes han superado los 65 años, mantener la vitalidad no depende únicamente del ejercicio o del descanso, sino de incorporar los nutrientes adecuados.Entre ellos, uno en particular ha...

    Carande, la armonía en Navacerrada

    • Andrés Sánchez Magro
    • 24-08-2025

    En Navacerrada, donde el aire baja con la fuerza de la sierra y la calma se instala casi sin pedir permiso, el joven Carlos Carande ha encontrado su lugar....

    No vuelvas a pedir así la cinta de lomo: el truco de un carnicero profesional para ahorrar un dineral

    • Blanca Espada
    • 16-08-2025

    Ir a comprar a la carnicería de nuestro barrio o del supermercado puede ser algo de lo más rutinario. Y lo que siempre solemos hacer es pedir esa cinta...

    Los carniceros alertan sobre el error que cometemos todos al freír la carne con aceite

    • Blanca Espada
    • 14-08-2025

    En la cocina hay costumbres que todos tenemos adquiridas porque de hecho pasan de generación en generación. Una de las más extendidas consiste en echar un poco de aceite...

    Corte de carne.

    Ni Wagyu ni Angus: un chef con Estrellas Michelin confirma que la mejor carne de todas es española

    • Gemma Meca
    • 13-08-2025

    Un chef con Estrellas Michelin confirma que la mejor carne de todas es española, no es ni Wagyu ni Angus, uno de los más deseados del mundo. Sin duda...

    Dueño de la ‘Bodega El Capricho’. Foto: Guía Repsol.

    El mejor chuletón de España se come en una cueva: el restaurante cría sus propios bueyes

    • Manuel Morera
    • 13-08-2025

    Todos sabemos que en ningún lugar del mundo se come tan bien como en España. Pero incluso a nosotros nos sorprende pensar que el mejor chuletón de buey del...

    Carne.

    El templo del embutido es un restaurante de carretera en León: lleva 80 años abierto y tiene su propia fábrica

    • Manuel Morera
    • 05-08-2025

    Camino de Cádiz todos saben dónde parar a comer si viajan en coche, ¿pero cuál es el mejor restaurante de carretera si ponemos rumbo al norte? La respuesta está...

    Corte de carne.

    Este manjar de dioses es una de las mejores carnes de España, pero la mayoría no ha oído nunca su nombre

    • Sofía Narváez
    • 29-07-2025

    Para una buena comida, ya sea entre semana o un sábado por la noche con amigos, hay pocas cosas más sabrosas que una buena barbacoa. El aroma, la carne...

    Recetas con morcilla

    Ni lomo ni chorizo: este manjar de dioses sólo existe en Extremadura y, si sabes qué lleva, sales pitando

    • Manuel Morera
    • 14-07-2025

    En España somos expertos en embutidos y puede parecer que ya está todo dicho, pero cada día nos sorprendemos con alguna receta regional nueva. En esta ocasión, ha sido...

    Colas en Mercadona por el must que no puede faltar en las barbacoas este verano: para chuparse los dedos

    • Blanca Espada
    • 11-07-2025

    Pocas cosas unen más en verano que una buena barbacoa al aire libre, rodeados de familia, amigos y ese inconfundible aroma a carne asada que despierta el apetito al...

    Unos filetes de carne.

    Este es el supermercado en el que debes evitar comprar carne en España, según la OCU

    • Sofía Narváez
    • 09-07-2025

    Sólo en el año 2023, el consumo per cápita de carne fresca en España alcanzó casi los 30 kilos por persona. Esto supone un aumento del 7,43% respecto al...

    Bandejas de pollo.

    Mercadona explica lo que nunca debes hacer con las almohadillas que traen las bandejas de carne

    • Blanca Espada
    • 07-07-2025

    Mercadona puede decir que es la cadena de supermercados que tiene una mayor cuota de clientes. En sus tiendas podemos encontrar una amplia gama de productos de muy buena...

    La carne que jamás debes comprar en el supermercado: lo dice la OCU

    • Blanca Espada
    • 05-07-2025

    En un momento en el que la cesta de la compra se ha encarecido y todo lo que se compra en el supermercado se mira casi casi con lupa,...

    La OCU avisa sobre la carne que venden en este famoso supermercado y lo que dice no te va a gustar

    • Blanca Espada
    • 04-07-2025

    Ir al supermercado y echar al carro una bandeja de hamburguesas es ya un gesto automático para muchas familias. Rápidas, baratas y versátiles, se han convertido en un básico...

    Mesón ‘El Riscal’.

    El mejor restaurante de carretera de Castilla y León cría sus propios bueyes, y lleva 67 años abierto

    • Manuel Morera
    • 01-07-2025

    Hay muchos locales en las autopistas españolas que aspiran a ser el mejor, pero quienes recorren Castilla y León, y pasan por Segovia tienen claro que desde 1958 hay...

    Corte de carne de cerdo. Imagen: Ibéricos Vallehermoso.

    Los turistas salen corriendo al oírlo, pero este manjar es una de las mejores carnes de España y pocos la conocen

    • Sofía Narváez
    • 27-06-2025

    Los cortes de cerdo que siempre se ven en la carnicería son el lomo, las chuletas, el jamón, la paleta, las costillas, la panceta y el solomillo. Esos no...

    Partida de carne intervenida en el puerto de Palma.

    Intervenidos en el puerto de Palma 180 kilos de carne de la península sin etiquetar ni refrigerar

    • Tomas Ibarz
    • 26-06-2025

    La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, a través del Servicio de Control y Calidad Agroalimentaria de la Dirección General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, ha intervenido...

    Analizan la carne de la hamburguesa de Lidl y no pueden creerse lo que han encontrado

    • Janire Manzanas
    • 21-06-2025

    Lidl incluye en su catálogo de carnes una hamburguesa ecológica conocida como Origen Pirineos, destacándose como uno de los productos más valorados por sus clientes habituales. Esta carne ha...

    Un recorrido por España a través del Paquito

    • Andrés Sánchez Magro
    • 15-06-2025

    El cordero es ese producto que todos imaginamos en un guiso, para los domingos, o a la brasa, en una barbacoa con familiares y amigos. Sin embargo, esta carne...

    Soy carnicero y éste es el corte de la carne que está mejor que el entrecot y cuesta la mitad

    • Janire Manzanas
    • 12-06-2025

    En tiempos donde cada euro cuenta, muchas familias han empezado a replantearse sus hábitos en la cocina. La subida constante de los precios ha obligado a afinar el ingenio...

    El aviso de un carnicero si compras carne picada a primera hora del día: "La máquina..."

    • Janire Manzanas
    • 07-06-2025

    En los tiempos que corren, con la vida ajetreada y las prisas del día a día, muchos recurren a los supermercados para hacer la compra semanal. Sin embargo, hay...

    Bueyes en el campo.

    Ni cerdo ni jamón de pata negra: 3 familias extremeñas dan un sorprendente giro de 180º al "ibérico de bellota"

    • Sofía Narváez
    • 05-06-2025

    Una buena carne se nota, y una cualquiera, también. Están las de engorde rápido, las de pienso, y luego hay otras que han sido criadas con más libertad. La...

    Chuleta de carne. Imagen: Google Reviews / Trevori

    El mejor restaurante para carnívoros de Europa está en este pueblo del País Vasco, según National Geographic

    • Sofía Narváez
    • 02-06-2025

    Quien entiende de gastronomía sabe que no es lo mismo una carne a la sartén que una hecha con mimo y respeto. De esas que, al cortar, el cuchillo...

    Morcilla rondeña.

    Parece una vulgar morcilla, pero en este pueblo de Málaga la hacen con un ingrediente distinto al resto de España

    • Manuel Morera
    • 29-05-2025

    Andalucía es una de las comunidades con mayor tradición gastronómica de España y tiene embutidos tan extraños que sólo se preparan en pequeños pueblos determinados. Uno de los más...

    Salchichón de Málaga. Foto: Guía Gastronómica de Málaga.

    Ni lomo ni jamón: este embutido sólo lo hacen en Málaga y su receta está protegida para diferenciarse del español

    • Manuel Morera
    • 28-05-2025

    El embutido es el rey de la gastronomía nacional y hay productos que se pueden encontrar en todos los rincones de España. Sin embargo hay alguno en concreto que...

    Embutidos.

    En Aragón es un manjar de dioses, pero el resto de España jamás prueba este embutido por culpa de 2 ingredientes

    • Manuel Morera
    • 27-05-2025

    En Aragón han demostrado ser especialistas en aprovechar todas las partes del animal por extraño que parezca, pero en el Pirineo aragonés lo han llevado al extremo con un...

    Embutidos.

    No es sobrasada, pero no tiene nada que envidiarle: el increíble embutido valenciano que pocos conocen en España

    • Manuel Morera
    • 25-05-2025

    El embutido es una parte esencial de la gastronomía de toda España; pero mientras productos como la sobrasada mallorquina o el chorizo de pamplona son famosos en todo el...

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