Quién es David de Jorge: su edad, su pareja y por qué es conocido como ‘Robin Food’

• Nacho Molina @nachomolinafm
• Periodista especializado en información de corazón y televisión. Me paso la vida hablando de la vida de los demás. Antes en La Vanguardia.
• • 13/11/2024 20:30
  • Actualizado: 13/11/2024 20:30

David de Jorge es uno de los cocineros más populares de nuestro país desde hace décadas, aunque no está dentro del selecto club de las grandes estrellas que cuentan con todo tipo de reconocimientos como Dabiz Muñoz, los hermanos Roca o Dani García, por nombrar solo a algunos. Este vasco se ha dado a conocer gracias a su original forma de presentar programas de cocina, especialmente en la televisión vasca, donde es conocido por sus seguidores como Robin Food. Es habitual verle junto a su inseparable amigo Martín Berasategui, con el que trabaja desde hace años en sus restaurantes, pero también colaboran como autores de libros de recetas y trucos de cocina que se venden como churros.

Nació en el año 1970 en la localidad de Hondarribia, donde descubrió que quería dedicarse al competido mundo de la gastronomía, aunque cuando llegó a ella los cocineros no eran auténticas estrellas como lo son actualmente. Su formación fue con grandes nombres como Hilario Arbelaitz, Michel Guérard, Jacques Chibois y Pedro Subijana. Pero ha sido con Berasategui con el que ha conseguido una enorme conexión, ya que ha pasado a ser uno de sus jefes de cocina a convertirse en socio, una amistad que comenzó hace 30 años y todavía se mantiene. Pero es su faceta televisiva la que le ha llevado a la fama, siendo presentador de programas como Robin Food, que se han podido ver en ETB2 y Telecinco. Allí se ha dado a conocer con sus chistes y sus míticas ‘guarrindongadas’, mezclas imposibles de alimentos que se han convertido en los placeres ocultos de muchos espectadores. También es posible escucharle en programas como Más de uno, en Onda Cero, y publica sus críticas gastronómicas en varios diarios.

¿Por qué se llama Robin Food?

En su propia web David de Jorge explica que es un fan de la cocina tradicional y que huye de las modernidades y del postureo que ahora mismo reina en el mundo de la gastronomía. «Robin Food es como el Robin Hood de la cocina: crea recetas de ricos para que los pobres coman como la realeza», así lo explica él mismo.

David de Jorge conoció a su mujer al tener que socorrerla

El cocinero tiene una personalidad de lo más curiosa y la forma de conocer a Eli Abad, su mujer desde el año 2010 no podía ser tradicional. David estaba de fiesta con un grupo de amigos cuando se dieron cuenta de que había una chica tirada en el suelo, por lo que fueron a ayudarla. Esa era Eli, que cuando abrió los ojos se encontró al chef abanicándola y haciendo todo lo posible por despertarla.

Dos semanas después comenzaron a salir y en ese momento comenzó una historia de amor que dura hasta ahora. Su boda no tuvo una gran ceremonia, aunque sí una gran celebración gastronómica. Después de firmar los papeles en el Ayuntamiento de Hondarribia se fueron con un grupo de sus amigos y familiares más cercanos a tomar vinos y darse una buena comilona en el restaurante de Berasategui.

¿Cuánto ha llegado a pesar David de Jorge?

En sus peores momentos llegó a marcar al subirse en la báscula 267 kilos, por lo que en el año 2012 tuvo que ponerse manos a la obra para solucionar este problema, ya que su salud lo que estaba en juego. Primero fue un balón gástrico y en 2013 se sometió a una reducción de estómago con la que ha perdido a lo largo del tiempo 130 kilos, aunque todo está acompañado de una vida mucho más activa que antes. Finalmente, este proceso lo culminó en 2017 con una abdominoplastia.