El mejor chuletón de Castilla y León lo tiene un restaurante de carretera ubicado a 10 minutos de Burgos

Castilla y León es tierra de asados y carnes a la brasa, donde la tradición culinaria se mantiene viva en cada zona con platos exquisitos. Entre sus mesones y parrillas, algunos restaurantes sorprenden con chuletones de calidad excepcional.

En los alrededores de Burgos, un discreto restaurante de carretera se ha ganado la fama de servir el mejor chuletón de la región. ¿Quieres descubrir de cuál se trata?

Éste es el restaurante de Burgos donde puedes comer el mejor chuletón

Mesón El Tejar, un restaurante familiar ubicado en Cardeñadijo, a tan sólo 10 minutos de Burgos, es un auténtico bastión de la cocina tradicional burgalesa. Su especialidad son los asados y parrilladas, con un enfoque especial en la carne a la brasa.

Este establecimiento se enorgullece de utilizar un horno de leña y una parrilla para brindar a sus comensales ese toque casero y auténtico que tanto valoran. El chuletón de vaca es una de sus estrellas, preparado con maestría y servido en su punto justo.

Además de las carnes, destacan los pescados a la brasa y la tortilla de bacalao, elaborados con ingredientes frescos y de primera calidad. El restaurante también ofrece desayunos típicos de la zona en su bar y terraza, y un menú casero del día, así como raciones y tapas, todo en un ambiente rústico que respeta su entorno natural.

Carta y precios de Mesón El Tejar en Burgos

La carta de Mesón El Tejar es extensa y variada, diseñada para satisfacer todos los gustos. Entre los entrantes y ensaladas, puedes encontrar jamón ibérico, cecina, queso de oveja y chorizo a la sidra, así como morcilla a la brasa, riñones a la brasa (por encargo), pimientos de piquillo con anchoa y tortilla de bacalao.

Los precios de los entrantes oscilan entre los 8 y los 22 €, con algunas opciones especiales como el pulpo a la gallega. En pescados, ofrecen rodaballo, lubina y rape a la parrilla, además de bacalao frito con pimientos, cocochas de bacalao y pimientos rellenos. El coste de los pescados rondan entre 13 y 19,50 €.

En carnes, destacan el chuletón (tanto individual como para compartir), las chuletillas de cordero, el entrecot y el solomillo a la brasa, así como el secreto ibérico, la codorniz escabechada y las mollejas de cordero con setas. Los precios de las carnes varían entre 13,50 y 44 €.

Los postres caseros son otra delicia, con opciones como flan con nata, tarta de queso, arroz con leche, cuajada, valenciano, tiramisú y sorbetes al cava. Sus importes oscilan entre los 3,30 y 5 €.

La carta de vinos es variada, con denominaciones de origen Ribera del Duero, La Rioja y Toro. El servicio de pan es de 1 € por persona y las patatas fritas tienen un precio de 3,50€ la bandeja. Por otro lado, hay que destacar que el IVA del 10% no está incluido en los precios de la comida ni en los vinos.

Horarios y reseñar de Mesón El Tejar

Mesón El Tejar abre sus puertas de domingo a lunes de 13:00 a 17:00 horas, y de miércoles a sábado de 13:00 a 23:00 horas. Los martes permanece cerrado. Los comensales elogian el trato familiar, la calidad de la comida y la excelente relación calidad-precio.

Muchos destacan la experiencia del chuletón, la rapidez en la atención y la calidad de los postres. Algunos reconocen que quienes visitan Mesón El Tejar saben a lo que vienen.

Este restaurante es un punto de encuentro para amigos, familias, peregrinos, visitantes y turistas, convirtiéndose en una parada obligatoria para los amantes de la comida tradicional.