Un americano ve cómo cortan el cochinillo con un plato y su reacción se hace viral en todo el mundo

La ciudad de Segovia, conocida por su impresionante acueducto romano, sus callejones llenos de historia y su gastronomía inigualable, ha conquistado el corazón de turistas de todo el mundo.

Uno de estos viajeros es Larry Shy, un influencer estadounidense que ha recorrido miles de ciudades y se ha enamorado profundamente de España. En su reciente visita a Segovia, Shy no solo quedó fascinado por la arquitectura de la ciudad, sino que también vivió una experiencia gastronómica que lo dejó sin palabras y que rápidamente se volvió viral en sus redes sociales.

Frente al majestuoso Alcázar de Segovia, Shy grabó un video donde comparte su asombro al presenciar una de las tradiciones más arraigadas en la región: el corte del cochinillo con un plato. En su video, que ya ha sido visto por miles de personas, Shy destaca la singularidad de esta práctica, donde el mesonero utiliza un simple plato para trinchicar el cochinillo, demostrando la perfección de la cocción.

El influencer, conocido por su capacidad para captar la esencia de los lugares que visita, no tardó en expresar su admiración por esta tradición, calificándola con tres «Michigan Stars», una escala personal que ha creado para valorar sus experiencias.

La reacción de Shy al ver cómo el cochinillo es cortado con un plato y cómo este, después, es dejado caer al suelo, como parte de la costumbre, ha generado una ola de comentarios y reacciones en redes sociales. Sus seguidores, especialmente aquellos que no están familiarizados con las tradiciones españolas, quedaron impresionados por esta técnica.

¿Dónde comer cochinillo en Segovia?

Si estás en Segovia y deseas vivir la misma experiencia que dejó a Larry Shy sin palabras, el Mesón de Cándido es el lugar ideal para hacerlo. Esta casa rústica del siglo XIX, situada justo al lado del Acueducto de Segovia, es famosa por su cochinillo asado, una especialidad que ha atraído a comensales de todo el mundo. El restaurante, con su entramado de madera y su ambiente tradicional, ofrece una experiencia gastronómica que va más allá del simple acto de comer; es un verdadero ritual.

El Mesón de Cándido no solo es conocido por la calidad de su cochinillo, con su piel crujiente y carne tierna, sino también por la escenografía que acompaña al corte del plato, una tradición que fue popularizada por Cándido López, el mesonero mayor, en el siglo XX. Además de su exquisita comida, los clientes del mesón destacan las vistas impresionantes del Acueducto y el trato excepcional del personal, quienes hacen de cada visita un recuerdo inolvidable.