La Cofradía de Pescadores organiza la primera Fira de la Sardina de Palma del 15 al 18 de mayo

Palma acoge la primera edición de la Fira de la Sardina del 15 al 18 de mayo, en el Muelle de Pescadores, impulsada por la Cofradía de Pescadores en colaboración con el Ayuntamiento. Esta iniciativa nace para poner en valor la sardina mallorquina y el pescado azul, destacando su valor nutricional y su papel en la gastronomía local y la tradición pesquera de Mallorca.

El objetivo de esta feria es promocionar el producto local y de proximidad, así como reforzar su presencia en la oferta gastronómica y cultural de Mallorca. La organización explica en un comunicado que se trata de «una oportunidad para que residentes, visitantes y turistas descubran, valoren y disfruten de la riqueza que ofrece el mar balear, contribuyendo así al impulso del sector pesquero, la restauración y la sostenibilidad».

La feria contará con una zona gastronómica, un área expositiva dedicada a entidades relacionadas con la pesca, la preservación del mar y el medio ambiente, una zona infantil y un espacio para la artesanía local.

Los cuatro días de feria incluirán una programación muy amplia y variada con música en directo, talleres, animación familiar, pasacalles marineros y la entrega de los premios Sardina d’Or, que reconocerán la trayectoria pesquera, la innovación gastronómica y el compromiso con la preservación del mar.

El jueves 15 de mayo se inaugurará oficialmente la fira con la llegada de los pescadores, el encendido de brasas y un concierto de habaneras. Durante el resto de días habrá actividades destacadas relacionadas con la pesca y la cultura marinera, talleres de la Fundació Palma Aquarium y sesiones musicales con diferentes DJs locales.

Además, y en el marco de la Fira de la Sardina de Palma, se llevarán a cabo las primeras Jornadas de Pesca Sostenible de Palma dirigidas a profesionales del sector, que contemplan una serie de ponencias e intervenciones institucionales y técnicas sobre el estado actual de la pesca en Mallorca.

Estas jornadas, organizadas por la Cofradía de Pescadores de Palma, cuentan con la participación del Museo Marítimo de Mallorca, el Instituto Mediterráneo de Estudios Avanzados (IMEDEA-UIB), el Instituto Español de Oceanografía y el Grup d’Acció Local Pesquer (GALP Mallorca). También incluyen intervenciones de centros de formación y representantes institucionales de la Autoritat Portuària de Balears (APB) y el Ayuntamiento.

La organización pretende lograr que la Fira de la Sardina se consolide como una cita anual de referencia en Palma uniendo producto local, divulgación marina y experiencia gastronómica.