En la cocina española es común añadir azúcar para suavizar una salsa de tomate demasiado ácida. Sin embargo, esta práctica habitual no elimina la acidez real y puede alterar...
Dentro de tres décadas, la humanidad tendrá el reto de alimentar a casi 10.000 millones de personas en un planeta más caliente, más seco y con un clima más...
Muchos dueños de perros buscan alternativas naturales para complementar la alimentación de sus mascotas sin recurrir a snacks procesados. Entre estas opciones, el tomate destaca por sus propiedades nutritivas...
Los tomates son uno de los cultivos más presentes en España y han demostrado tener una gran capacidad de adaptación, pero eso no significa que no sufran por culpa...
Los investigadores españoles llevan un tiempo intentando cultivar tomates utilizando la mínima cantidad de agua y fertilizante posible, pero un enemigo silencioso podría acabar con todo. Hablamos de una...
Los tomates son uno de los alimentos más fascinantes que existen. No sólo son relevantes desde el punto de vista de la agricultura sostenible y del ahorro de agua,...
Cada vez que llegamos del supermercado, colocamos las frutas y las verduras en el frigorífico para «mantenerlas frescas». Sin embargo, esta costumbre puede ser un grave error cuando se...
Durante los meses fríos, muchos cultivos de exterior detienen su desarrollo y esperan el regreso del calor. Sin embargo, existen excepciones. Una de ellas se ganó merecidamente un lugar...
Gran parte de los tomates que se consumen en España y en buena parte de Europa nacen de las zonas más áridas de nuestro país. Los científicos ya han...
Una investigación desarrollada en la Universidad Politécnica de Cartagena (Colombia) ha logrado algo clave para la industria alimentaria: transformar los residuos de tomates en compuestos bioactivos capaces de prolongar...
¿Conoces la planta que crece en un yogur? Si te gustan las plantas y en especial deseas poder tener un pequeño huerto urbano en tu balcón o en la...
El campo español vive días de preocupación. Los agricultores dedicados al cultivo de tomate advierten que están perdiendo terreno frente a la avalancha de importaciones procedentes de Marruecos.Lo que...
El informe Directo a tus hormonas 2025, presentado por Ecologistas en Acción, ha analizado la presencia de pesticidas en los alimentos que se consumen en España. Entre los productos...
El tomate es esa fruta versátil que acompaña desde una ensalada hasta un guiso. Los agricultores lo cultivan en muchas formas y colores, cada uno con su carácter. Está...
Los animales más pequeños pueden ser los más dañinos para la agricultura española. Hasta un escarabajo vulgar puede convertirse en una especie invasora peligrosa, y un pequeño ácaro amenaza...
En los pasillos de Mercadona podemos encontrar tantos productos en los que el tomate aparece como protagonista, o ingrediente, que lo cierto es que es fácil perderse. Basta con...
España sufre de forma cada vez más frecuente períodos más extensos de sequía, unos calores extremos que también agrietan los campos bajo el sol, poniendo en peligro cultivos de...
Los tomates se han convertido en un símbolo de frescura y sabor en nuestras cocinas. Sin embargo, existe un hábito muy común que podría estar arruinando sus propiedades.Aunque la primera...
Sembrar tomates se convirtió en una práctica cada vez más común en España, tanto en huertos familiares como en balcones y patios. En este escenario, el interés en cultivar...
En los pasillos de cualquier Mercadona, entre los muchos productos que llegan o que son novedad, hay un clásico que nunca falla. El tomate frito Hacendado es uno de...
Un equipo internacional de científicos, liderado por la Academia China de Ciencias Agrícolas, ha resuelto uno de los grandes misterios botánicos: el origen de la patata. Según un estudio...
Desde la organización de agricultores Coag denuncian que se han encontrado en algunos supermercados de España tomates Cherry de la marca Azura, que es del Sahara, pero identificados como de...
El tomate es uno de los productos más consumidos en la dieta diaria y se utiliza tanto en recetas crudas como cocinadas. Ya sea en ensaladas, salsas o guarniciones,...
Los agricultores españoles han detectado en las últimas campañas una creciente presencia en los lineales de los supermercados de tomates cherry, que llevan un etiquetado que indica «origen Marruecos»,...
La gastronomía tradicional guarda esas recetas que pasan de generación en generación. Platos que no sólo alimentan, sino que también evocan a la nostalgia. Entre ellos, la sopa de...
Durante el 2024, Marruecos le arrebataba a España el liderazgo en la exportación de tomates de la Unión Europea. Sin embargo, ahora ha ido un paso más allá, debido...
El tomate es una de las hortalizas más utilizadas en la gastronomía, especialmente durante los meses de verano, cuando alcanza su punto óptimo de sabor. Aunque su versatilidad en...
Aunque los tomates son conocidos por su jugosidad y dulzura, muchas personas se frustran al comprar tomates que carecen de sabor. Sin embargo, no todo está perdido. Existe un...
Azura complementa la demanda de tomate cherry de Europa con 180.000 toneladas anuales, y lo convierte en el ‘top 3’ productor mundial. El grupo familiar franco-marroquí cuenta con 1.200...
Uno de los alimentos o ingredientes que más se venden en supermercados como Mercadona es el tomate en lata. Ya sea triturado, el más vendido, o también entero, el...
