El cocinero David Guibert ha compartido recientemente en su perfil de Instagram una ensalada en la que el protagonista absoluto es el tomate en crudo. Según explica, el resultado...
Entrenar a un ejército de robots para que distingan tomates maduros de otros verdes no es tan sencillo como parece. Hacerlo a escala, en invernaderos reales, con luz cambiante...
Las importaciones de tomate marroquí traen de cabeza a los agricultores españoles; sin embargo, estas no paran de aumentar año tras año. En concreto, durante el 2025, el Gobierno...
Un plato tan sencillo como los tomates aliñados puede alcanzar un nivel excepcional si se cuidan los detalles. El chef Dani García apuesta por una cocina sin artificios, donde...
Hay sabores que mucha gente da ya por perdidos. Es el caso del tomate con olor intenso, piel imperfecta y ese gusto que recordaba a las huertas de antes...
La gastronomía italiana se basa en el respeto absoluto por el producto. La chef Roberta, conocida en TikTok por sus recetas tradicionales, ha revelado el pilar fundamental de su...
Colgar los tomates boca abajo puede parecer algo raro, pero cada vez más jardineros lo recomiendan, especialmente en 2026, ya que es una técnica que se conoce como cultivo...
Un creador de contenido especializado en jardinería llamado James Prigioni ha sorprendido a sus seguidores con un vídeo que tiene unos tomates de una hamburguesa del McDonald’s como protagonista....
En distintas regiones, la reutilización de aguas residuales ha pasado a ser una alternativa frente a la falta de recursos hídricos. Este método permite mantener la producción agrícola en...
¿Conoces la planta que crece en un yogur? Si te gustan las plantas y en especial deseas poder tener un pequeño huerto urbano en tu balcón o en la...
Extremadura concentra la mayor superficie dedicada al tomate de España. Con cerca de 21.000 hectáreas y alrededor de 1,9 millones de toneladas contratadas en la presente campaña, la comunidad...
El truco secreto de los restaurantes para pelar tomates en 30 segundos consiste en aplicar un contraste térmico muy preciso que permite retirar la piel entera sin dañar la...
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha denunciado una situación sin precedentes en el control de las fronteras europeas: las importaciones de tomate procedentes de Marruecos...
En la cocina española es común añadir azúcar para suavizar una salsa de tomate demasiado ácida. Sin embargo, esta práctica habitual no elimina la acidez real y puede alterar...
Dentro de tres décadas, la humanidad tendrá el reto de alimentar a casi 10.000 millones de personas en un planeta más caliente, más seco y con un clima más...
Muchos dueños de perros buscan alternativas naturales para complementar la alimentación de sus mascotas sin recurrir a snacks procesados. Entre estas opciones, el tomate destaca por sus propiedades nutritivas...
Los tomates son uno de los cultivos más presentes en España y han demostrado tener una gran capacidad de adaptación, pero eso no significa que no sufran por culpa...
Los investigadores españoles llevan un tiempo intentando cultivar tomates utilizando la mínima cantidad de agua y fertilizante posible, pero un enemigo silencioso podría acabar con todo. Hablamos de una...
Los tomates son uno de los alimentos más fascinantes que existen. No sólo son relevantes desde el punto de vista de la agricultura sostenible y del ahorro de agua,...
Cada vez que llegamos del supermercado, colocamos las frutas y las verduras en el frigorífico para «mantenerlas frescas». Sin embargo, esta costumbre puede ser un grave error cuando se...
Durante los meses fríos, muchos cultivos de exterior detienen su desarrollo y esperan el regreso del calor. Sin embargo, existen excepciones. Una de ellas se ganó merecidamente un lugar...
Gran parte de los tomates que se consumen en España y en buena parte de Europa nacen de las zonas más áridas de nuestro país. Los científicos ya han...
Una investigación desarrollada en la Universidad Politécnica de Cartagena (Colombia) ha logrado algo clave para la industria alimentaria: transformar los residuos de tomates en compuestos bioactivos capaces de prolongar...
El campo español vive días de preocupación. Los agricultores dedicados al cultivo de tomate advierten que están perdiendo terreno frente a la avalancha de importaciones procedentes de Marruecos.Lo que...
El informe Directo a tus hormonas 2025, presentado por Ecologistas en Acción, ha analizado la presencia de pesticidas en los alimentos que se consumen en España. Entre los productos...
El tomate es esa fruta versátil que acompaña desde una ensalada hasta un guiso. Los agricultores lo cultivan en muchas formas y colores, cada uno con su carácter. Está...
Los animales más pequeños pueden ser los más dañinos para la agricultura española. Hasta un escarabajo vulgar puede convertirse en una especie invasora peligrosa, y un pequeño ácaro amenaza...
En los pasillos de Mercadona podemos encontrar tantos productos en los que el tomate aparece como protagonista, o ingrediente, que lo cierto es que es fácil perderse. Basta con...
España sufre de forma cada vez más frecuente períodos más extensos de sequía, unos calores extremos que también agrietan los campos bajo el sol, poniendo en peligro cultivos de...
Los tomates se han convertido en un símbolo de frescura y sabor en nuestras cocinas. Sin embargo, existe un hábito muy común que podría estar arruinando sus propiedades.Aunque la primera...