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    5 gallos – Madrid

    La cocina vasca llega a Madrid con influencia mexicana: el nuevo restaurante que sorprende en el barrio de Salamanca

    • Laura Mesonero
    • 14-10-2026

    Madrid se ha convertido en el escenario de nuevos conceptos gastronómicos que van mucho más allá de los restaurantes convencionales. Propuestas únicas, diferentes y capaces de convertir cada comida...

    Zuria Vega, Michel Brown y Sophie Alexander-Katz en ‘El círculo’. (Netflix)

    'El Círculo': la serie que arrasa en Netflix y retrata a Claudia Sheinbaum en el epicentro de la corrupción en México

    • Paula M. Gonzálvez
    • 13-10-2026

    México ha sumado al catálogo de Netflix una serie de primer nivel que promete dar que hablar durante mucho tiempo: El Círculo, una ambiciosa apuesta de thriller político producida por...

    Frida Kahlo (Europa Press)

    Frida Kahlo, pintora mexicana, sobre la resiliencia: "Amurallar el propio sufrimiento es arriesgarte a que te devore desde el interior"

    • Aitana Pascual
    • 10-10-2026

    Frida Kahlo convirtió su propia vida en una fuente constante de inspiración artística. El dolor físico, las dificultades personales y las consecuencias de un grave accidente marcaron buena parte...

    Mar, la autónoma mexicana. (X)

    Una mexicana en España explota sobre la realidad de ser autónomo: "La cantidad de tiempo que trabajamos para que el Estado te quite por todos lados"

    • Fernando Larruscain
    • 09-10-2026

    Se ha convertido en una realidad que ser emprendedor en España es una decisión muy compleja que en muchas ocasiones supone un fracaso y una pérdida de dinero. Aunque...

    BALCÓN-SANTANDER-FARO-interior

    "Entrar por curiosidad y salir con ganas de volver": Faro Santander cumple un mes como nueva propuesta cultural

    • M. Villardón
    • 08-10-2026

    Más de un siglo de coleccionismo ha dado como resultado uno de los proyectos culturales más ambiciosos del s. XXI: Faro Santander. Este espacio, ubicado en el emblemático Edificio...

    Jordi Cruz.

    Jordi Cruz, chef con cinco estrellas Michelin, explica cómo hacer el mejor guacamole del mundo: "Suele llevar chile serrano, pero podemos meterle un jalapeño"

    • Janire Manzanas
    • 06-10-2026

    Jordi Cruz, chef del restaurante ABaC, con 3 Estrellas Michelin, ha compartido en redes sociales cómo prepara un delicioso guacamole casero utilizando además un utensilio tradicional como el molcajete,...

    Una granja de minería de bitcoin

    La Marina de México halla 1.032 máquinas de minar criptomonedas escondidas en la sierra junto a una presa

    • Adrián Villellas
    • 03-10-2026

    Entre árboles, en plena Sierra Norte de Puebla, en México, había algo que no encajaba. Un inmueble aislado del municipio de Tlaola escondía transformadores, antenas por satélite y cientos...

    Murmuración de estorninos comunes (Sturnus vulgaris) en la reserva RSPB Minsmere, en Suffolk, Inglaterra. Foto: Tim Felce (Airwolfhound) – CC BY-SA 2.0

    En 1890 un farmacéutico neoyorquino liberó un centenar de estorninos en Central Park: 136 años después esos pájaros son una plaga de 100 millones que cambió hasta la seguridad de la aviación

    • Naiara Philpotts
    • 03-10-2026

    Para 1890, el farmacéutico neoyorquino Eugene Schieffelin liberó unos 100 estorninos europeos en Central Park, en Nueva York. Ciento treinta y seis años después, sus descendientes llegaron a sumar...

    Así es 'Kakaw', elegida la mejor tarta de chocolate del mundo en 'Alicante Gastronómica'

    • Ignacio Martínez
    • ALICANTE
    • 02-10-2026

    Ha sido bautizada como Kakaw por su creador, el mexicano Rubén Alan Díaz. Y es, desde este viernes, la considerada como mejor tarta de chocolate del mundo, en la...

    Chorizo de cantimpalos. Imagen de creación propia.

    El manjar de dioses que España ya exportaba a México hace más de un siglo: tiene IGP desde 2008 pero los españoles lo confunden con cualquier otro

    • Manuel Morera
    • 26-09-2026

    En ningún lugar del mundo se hace mejor chorizo que en España, pero como somos generosos hemos querido compartirlo con otros países. Por eso, no es de extrañar que...

    Aguacates en cestas. Foto: pvproductions / Freepik.

    El ADN confirma dos linajes genéticos nunca antes descritos del aguacate en Nicaragua: están relacionados con una migración en Colombia de hace 5.000 años

    • Naiara Philpotts
    • 20-09-2026

    Un equipo de investigadores secuenció el ADN de aguacates criollos cultivados en huertos y fincas de Nicaragua, Honduras y Chiapas (México) y detectó dos linajes genéticos del aguacate que...

    Francisco Javier N., acusado el asesinato de Claudia Tacoronte. (Ep)

    La justicia mexicana dicta prisión preventiva para 'El Trompas', el asesino confeso de la española Claudia Tacoronte

    • Rafael Alejandro Escalona
    • 19-09-2026

    La justicia mexicana dicta prisión preventiva para Francisco Javier N., conocido como El Trompas, por confesar el pasado viernes haber asesinado a puñaladas a la estudiante canaria Claudia Tacoronte,...

    El asesino de Claudia Tacoronte, Paco «El Trompas».

    El asesino de la estudiante española en México confiesa el crimen y le piden 70 años

    • Ángel Moya
    • 18-09-2026

    Francisco Javier Meléndez, el Trompas, se enfrenta a la petición de cárcel más grave del sistema legal mexicano por el asesinato a puñaladas de la joven estudiante española Claudia Tacoronte...

    Detenido 'El Trompas', el asesino de la estudiante española Claudia Tacoronte en México

    • Paula Benito
    • 18-09-2026

    El presunto asesino de la estudiante española Claudia Tacoronte en Morelos (México) ha sido detenido, este viernes después de que la Fiscalía obtuviera una orden de arresto contra un...

    (Foto: Canva)

    Del guacamole tradicional al más sofisticado: los restaurantes de Madrid donde disfrutar del clásico mexicano

    • Rocío Álvarez
    • 16-09-2026

    Hay platos que han dejado de ser una moda para convertirse en imprescindibles, y el guacamole es, sin duda, uno de ellos. Cremoso, fresco y con ese equilibrio entre...

    La víctima, Claudia Tacoronte, y su asesino.

    La Policía mexicana busca a 'Paco El Trompas' por el asesinato de la estudiante española Claudia Tacoronte

    • Ángel Moya
    • 16-09-2026

    La Policía de México ya ha identificado al principal sospechoso del asesinato de la joven estudiante española Claudia Tacoronte: es un ladrón con muchos antecedentes y pocos escrúpulos, apodado...

    El ajolote es uno de los animales más representativos de México.

    ¿Ajolotes en el País Vasco? Localizados 17 ejemplares de esta especie en peligro crítico de extinción

    • Daniel Jiménez
    • 16-09-2026

    La Sección Central de Investigación Criminal (SECIC) de la policía autónoma vasca, a través de su área de Medioambiente, investiga a dos personas tras recuperar 17 ejemplares de ajolote...

    Lara Tacoronte, hermana de la española asesinada en México.

    El desgarrador vídeo de la hermana de la estudiante española asesinada en México: "Esto no puede quedar así"

    • Ángel Moya
    • 15-09-2026

    «Esto no puede quedar así», advierte Lara, la hermana de la estudiante española Claudia Tacoronte asesinada a puñaladas en México. No entiende que un ladrón que pretendía robar un...

    El presunto asesino de la estudiante española grabado por las cámaras.

    Éste es el asesino de la estudiante española en México: las cámaras de seguridad le grabaron huyendo

    • Ángel Moya
    • 15-09-2026

    Las cámaras de seguridad grabaron al asesino de la estudiante española Claudia Tacoronte en México. La imagen del asesino, un hombre de mediana edad que vestía una camiseta blanca...

    El asesino de la estudiante española en México la persiguió y mató a puñaladas para robarle

    • Ángel Moya
    • 14-09-2026

    La estudiante española de origen canario, Claudia Tacoronte, fue asesinada a puñaladas durante un robo frustrado. Esa es la hipótesis principal que maneja la Policía de México sobre el...

    Asesinada a puñaladas en México una estudiante española de 21 años que estaba de Erasmus

    • Diana Arias
    • 14-09-2026

    Claudia Tacoronte Aguilera, una estudiante canaria de 21 años que realizaba un intercambio académico en México, ha sido asesinada a puñaladas tras sufrir un intento de robo en la...

    México, destino favorito de los españoles: cómo encontrar los mejores paquetes turísticos

    • OKDIARIO
    • 08-09-2026

    México es uno de los países favoritos de los turistas, ubicándose en el puesto 7 entre los más visitados en 2025, con más de 98 millones de turistas, de...

    Frida Kahlo. Imagen de EuropaPress.

    La frase de Frida Kahlo sobre la resiliencia: "Al final del día, podemos soportar mucho más de lo que creemos que podemos"

    • Aitana Pascual
    • 07-09-2026

    Hay momentos en los que un problema parece demasiado grande para poder superarlo. Sin embargo, la experiencia demuestra que la capacidad de afrontar las dificultades puede ser mucho mayor...

    Recreación de paraguas con energía solar.

    Una científica mexicana desarrolla un paraguas solar que almacena energía y carga la batería de tu móvil mientras caminas

    • Manuel Morera
    • 04-09-2026

    Una de las líneas de investigación más curiosas es la combinación de ropa y energía solar. Ahora una científica mexicana ha creado un paraguas que sigue la misma lógica...

    Ciudad de México. (Foto: Pexels)

    Los científicos avisan: esta ciudad se está hundiendo 42 cm al año y no hay vuelta atrás, el peligro es inminente

    • Blanca Espada
    • 03-09-2026

    Bajo una de las mayores ciudades del mundo está ocurriendo algo que resulta difícil de percibir a simple vista pero que pone en alerta a los expertos. El suelo...

    (Foto: Amanvari)

    Aman llega a Baja California con un hotel que redefine el lujo entre el desierto y el océano Pacífico

    • Lucía Lera
    • 24-08-2026

    Competir en lugares como Baja California con las aperturas hoteleras que lideran este lugar no es algo sencillo. Desde hace años, este reducto de la costa mexicana se ha...

    El presidente ejecutivo de Cox, Enrique Riquelme.

    Cox se adjudica por 262 millones la construcción de la mayor desaladora de América Latina

    • Alicia Bonilla
    • 18-08-2026

    El grupo de infraestructuras de agua y energía Cox se ha adjudicado, a través de un concurso público, la construcción de la planta desaladora de Rosarito, en Baja California...

    Octavio Paz entre libros. Fotografía obtenida de Zona Paz y realizada en 1984 por Rafael Doniz. (Wikimedia Commons)

    Octavio Paz, Premio Nobel de Literatura: "La contaminación no solo infesta al aire, a los ríos y a los bosques sino a las almas"

    • Naiara Philpotts
    • 07-08-2026

    Octavio Paz afirmó que «la contaminación no solo infesta al aire, a los ríos y a los bosques, sino a las almas». La frase pertenece a La búsqueda del...

    El INAH descubre altar y ofrendas a las afueras de la Zona Arqueológica de Tula, en Hidalgo. Foto: Gerardo Peña, INAH.

    Asombro entre los arqueólogos tras confirmar en México el hallazgo de un altar de ofrendas preazteca de al menos 1.000 años de antigüedad

    • Naiara Philpotts
    • 29-07-2026

    El Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) ha confirmado en México el hallazgo de un altar de ofrendas de época tolteca a las afueras de la Zona Arqueológica...

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    Proverbio mexicano del día: "Para todo mal, mezcal; y para todo bien, también"

    • Sofía Crotti
    • 28-07-2026

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