5 aspectos a tener en cuenta de las setas

Aunque se trate de un alimento más bien típico del otoño, ahora es posible encontrar setas y hongos durante cualquier época del año. Son quizás un producto desconocido por parte de los deportistas, que aún no conocen de verdad sus propiedades y beneficios. En este artículo te queremos dar 5 aspectos a tener en cuenta de las setas para que las vayas incorporando a tu alimentación. Una vez que las pruebes continuarás disfrutando de su sabor. Eso sí, no te dediques a recogerlas por el monte si no tienes los suficientes conocimientos, ya que hay algunas que son venenosas que pueden llegar a causar la muerte. En caso de duda, recházalas.

No engordan

Son ideales para incluir en cualquier dieta, sobre todo porque cuentan con un elevado porcentaje de agua, que le convierten en un alimento con escasas calorías. Se componen de casi un 90% de agua y en función de la variedad suelen aportar menos de 40 kcal por cada 100 gramos. No dudes en recurrir a las setas si tienes pensado realizar algún plato ligero. Resultan perfectas para comer junto a otras verduras u hortalizas.