Las tortitas más esponjosas con solo 2 ingredientes: la receta fácil y rápida que está arrasando en redes sociales

• Francisco María
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• • 21/02/2025 10:45
  • Actualizado: 21/02/2025 13:49

¿A quién no le gustan unas deliciosas tortitas esponjosas para comenzar el día de la mejor manera? La buena noticia es que ahora puedes preparar unas tortitas irresistibles con solo dos ingredientes. Esta receta no solo es increíblemente fácil, sino que también está capturando la atención de miles de personas en redes sociales. ¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con este plato sencillo y delicioso!

¿Por qué elegir esta receta?

La cocina moderna nos ha enseñado que no siempre se necesita una larga lista de ingredientes para crear un plato delicioso. Las tortitas esponjosas de dos ingredientes son perfectas para aquellos que buscan una opción rápida y sin complicaciones. Además, su textura suave y aireada las convierte en el desayuno ideal para cualquier ocasión. Ya sea un domingo relajado en casa o un día de trabajo apresurado, estas tortitas son la solución perfecta.

Ingredientes

• 1 plátano maduro: Asegúrate de que esté bien maduro, ya que esto le dará el dulzor necesario a tus tortitas.
• 2 huevos: Estos aportarán la esponjosidad y la proteína que complementará perfectamente el sabor del plátano.

¡Y eso es todo! Sin harinas, sin azúcares añadidos y sin lácteos. Una receta ligera y saludable que encantará a todos.

Información nutricional: 248 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Desayuno o merienda

Instrucciones

• Preparar el plátano: En un tazón, tritura el plátano con un tenedor hasta que obtengas un puré suave. No te preocupes si quedan algunos grumos; esto le dará un toque rústico a tus tortitas.
• Batir los huevos: En otro recipiente, bate los dos huevos hasta que estén bien mezclados. Puedes hacerlo a mano o con una batidora eléctrica si prefieres.
• Mezclar los ingredientes: Incorpora el puré de plátano a los huevos batidos y mezcla bien hasta que obtengas una masa homogénea. Si quieres, puedes añadir una pizca de canela o extracto de vainilla para darle un toque extra de sabor.
• Cocinar las tortitas: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite o mantequilla para que no se peguen. Vierte porciones de la mezcla en la sartén y cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y esponjosas.
• Servir: Una vez que tus tortitas estén listas, retíralas de la sartén y colócalas en un plato. Puedes servirlas con miel, jarabe de arce, frutas frescas o un poco de yogur. ¡Las posibilidades son infinitas!

Consejos para personalizar tu receta

Si bien esta receta es deliciosa tal como está, siempre puedes hacerla tuya. Aquí tienes algunas ideas para personalizar tus tortitas:

• Puedes incorporar trozos de chocolate, nueces picadas o frutas como arándanos o fresas a la mezcla antes de cocinarlas.
• Si prefieres evitar los huevos, prueba usar un sustituto como el puré de manzana o yogur de soja.
• Además de los clásicos, prueba con mantequilla de almendra, mermelada o un poco de crema de coco para un toque tropical.