Tartitas rápidas de queso con vainilla para niños, receta fácil

• Francisco María
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• • 12/04/2021 18:00
  • Actualizado: 12/04/2021 19:06

Estas rápidas tartitas de queso con vainilla, ricas en proteínas, les gustan especialmente a los niños, pero no menos a los adultos, por lo cual es una buena idea para preparar un saludable snack para disfrutar en la mañana con el desayuno, con la merienda o en cualquier momento del día.

Si bien las tartitas son fritas, esta es una receta muy saludable, pues no contiene mucha harina y entre sus ingredientes hay dos fuentes de proteínas de calidad. Una de ellas es el huevo y la otra, el requesón, un lácteo que se obtiene a partir del suero de la leche, el que además de proteínas de alto valor biológico proporciona niacina, calcio, fósforo y sodio. No dejes de probar esta receta hoy, no te llevará más que unos minutos prepararla.

Ingredientes:

• 250 gramos de requesón
• 4 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de azúcar
• 100 mililitros de aceite vegetal
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1 cucharadita de cáscara de naranja rallada (opcional)
• Azúcar glas

Preparación:

1. Vierte el requesón dentro de un colador y frótalo para desmenuzarlo. Luego colócalo dentro del vaso de la licuadora o en la procesadora.
2. Agrega poco a poco los demás ingredientes, mientras bates la mezcla: los huevos, la harina, el azúcar, la vainilla y la cáscara de naranja rallada.
3. Una vez que se haya formado una masa homogénea, transfiérela a un bol, tápala y llévala al refrigerador durante 30 minutos.
4. Pasado ese tiempo, retira la masa del refrigerador, colócala sobre la encimera levemente enharinada y enróllala para obtener un cilindro de aproximadamente 3 centímetros de diámetro.
5. Corta piezas iguales, del mismo largo, y forma bolitas con las manos.
6. Después aplástalas y fríelas en una sartén con aceite de oliva, hasta que se doren por ambos lados.
7. Retíralas y déjalas reposar sobre un papel de cocina para que eliminen el excedente de aceite.
8. Espolvoréalas con azúcar glas y sirve. Puedes comerlas calientes o frías.
   

No dejes de probar esta receta, pues no solamente es muy fácil de hacer, sino que a los niños les encantarán las tortitas de queso y vainilla. La cáscara de naranja es un ingrediente opcional, pero le da un sabor delicioso que complementa a la perfección la combinación de queso y vainilla. También puedes pensar en otros ingredientes, como es el caso de un toque de anís.

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