Receta de tarta de pera sin horno

• Francisco María
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• • 07/07/2022 17:00
  • Actualizado: 07/07/2022 17:19

La receta de tarta de pera sin horno comienza a popularizarse en Europa. En este continente se acostumbra ingerir tartas y pasteles desde tiempos muy remotos. Es por eso que las tartas acompañadas con una bebida caliente se han convertido en la merienda más común de disfrutar como bocado a media tarde. A pesar de esto, en la actualidad se prefieren las preparaciones sencillas que ofrecen el mismo resultado con menos esfuerzo. Por eso, una simple sartén será suficiente para sustituir al horno.

Esta receta de tarta de pera sin horno es muy práctica. También es fácil de elaborar y se puede utilizar pera, manzana o cualquier otra fruta con una consistencia similar. Este tipo de preparación está de moda, porque evita el uso del horno, sobre todo para quienes tienen cocinas muy pequeñas donde este no tiene cabida.

Las tartas cocidas al vapor son más saludables que las horneadas. Esto se debe a que se cocinan prácticamente al vapor, disminuyendo la fermentación de la harina de trigo que inflama el colon. Actualmente, muchas personas evitan consumir hidratos de carbono solubles como los contenidos en la harina de trigo. No obstante, la ingesta de este alimento no debe descartarse totalmente, si se quiere tener una dieta equilibrada. Aprende a cocinar esta tarta… ¡Lee lo que sigue!

Ingredientes:

• 125 gramos de harina de trigo
• 30 gramos de azúcar moreno
• 12 gramos de polvo para hornear
• 115 gramos de azúcar
• 2 peras
• 2 huevos grandes
• Nuez moscada en polvo
• Esencia de vainilla
• Canela
• 60 mililitros de leche
• 30 mililitros de aceite de oliva o vegetal
• Sal

Cómo preparar la receta de tarta de pera sin horno:

1. Mezclar el azúcar con el aceite en un bol grande.
2. Añadir los huevos a la mezcla del azúcar y el aceite de uno en uno e integrar.
3. Incorporar la harina previamente tamizada y el polvo de hornear utilizando varillas manuales.
4. Verter la esencia de vainilla, la sal y la leche. Mezclar hasta obtener una masa suave.
5. Lavar y cortar 1 pera en láminas finas y la otra en dados pequeños.
6. Agregar los dados de pera a la masa a la mezcla.
7. Pincelar una sartén de 24 cm con aceite.
8. Colocar el azúcar moreno en la sartén con aceite y derretir a fuego medio. Retirar del fuego.
9. Acomodar las láminas de peras en la sartén hasta cubrir toda la superficie y espolvorear con nuez moscada.
10. Verter la masa sobre las peras y colocar una tapa con escape de vapor.
11. Cocinar durante 30 minutos a fuego medio.
12. Voltear y tapar. Cocinar durante 5 minutos más.
    
13. Retirar del fuego y dejar reposar con la tapa puesta.

Es un postre original y delicioso para disfrutar en cualquier temporada. La receta de tarta de pera sin horno proporciona ocho raciones para la merienda. Ofrécela a los más pequeños con una bebida caliente… ¡Prepárala ahora!