Bombitas de salmón rellenas de aguacate, receta para un aperitivo delicioso

• Francisco María
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• • 10/05/2021 10:00
  • Actualizado: 10/05/2021 18:01

Las bombitas de salmón rellenas de aguacate son deliciosas y atractivas al paladar. Podría decirse que esta es una elaboración fruto de las nuevas tendencias de gastronomía. Además, tiene la gran ventaja de que se prepara muy rápido. Este es el tipo de alimentos que se ven en fiestas y también en restaurantes gourmet. Sin duda se trata de un alimento ideal para personas con planes de alimentación para perder grasa.

Estas bombas de salmón ofrecen un excelente sabor a partir de pocos ingredientes. Son destacables las variaciones de texturas que pueden percibirse en este alimento. Por fuera, el salmón y el pan de base solidifican un poco la parte más superficial. Pero cuando las bombitas estallan en el paladar, sale el huevo cocinado estilo poché. El aguacate también tiene una excelente textura algo pastosa, gracias a su mezcla con el queso crema.

Esta receta de bombitas de salmón rellenas con aguacate nos aporta muchos nutrientes. Esta presentación solo cuenta con una cantidad mínima de carbohidratos por el pan de base. En cuanto al resto, todos los alimentos son bajos en grasa y ricos en vitaminas y minerales. El aguacate proporciona ácidos grasos y el salmón garantiza proteína de calidad, al igual que el huevo. A continuación, verás cómo prepararlas… ¡Presta atención!

Ingredientes:

• 70 gramos de salmón ahumado
• ½ aguacate
• 1 huevos
• 50 gramos de queso crema
• ½ Limón
• 1 rebanadas de pan de molde
• Aceite de oliva

Cómo preparar bombitas de salmón rellenas de aguacate:

1. Cubrir un molde de forma redonda con el salmón hasta los extremos.
2. Mezclar en un recipiente el queso crema con el aguacate.
3. Verter el zumo del limón sobre el queso crema y el aguacate.
4. Triturar la mezcla del queso crema y el aguacate haciendo uso de un tenedor.
5. Cubrir un recipiente pequeño con papel film y partir el huevo encima con unas gotas de aceite.
6. Cerrar el papel film con el huevo crudo adentro como si fuese un bombón, de forma que el líquido no se salga.
7. Calentar una olla con agua.
8. Introducir el huevo metido en el papel film dentro de la olla con agua y cocinar durante cuatro minutos.
9. Tostar el pan de molde.
10. Colocar sobre el salmón un poco de la mezcla de aguacate, el huevo, y luego el pan.
    
11. Sellar la bomba con el pan que servirá de base, voltear el molde y sacarlo con cuidado.

Una buena forma de montar la bombita es colocar el huevo entre dos capas de la mezcla del aguacate. Esto permite una degradación de las texturas del alimento.

Las bombitas de salmón rellenas con aguacate no necesitan ni sal ni pimienta. Sin embargo, esto ya queda bajo tu elección… ¡A cocinar!