Receta de bacalao con tomate y arroz blanco

• Francisco María
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• • 11/01/2023 09:45
  • Actualizado: 11/01/2023 12:47

¿Estás buscando una receta fácil para una ocasión especial? ¿Quieres preparar un plato que es fácil de hacer, pero impresionante para servir? El bacalao con tomate y arroz blanco es un plato que es perfecto para cualquier ocasión, especialmente para una cena familiar. Esta receta es muy fácil de seguir y no requiere mucho tiempo ni esfuerzo.

El bacalao es uno de los alimentos más versátiles y nutritivos de la dieta humana. Originario de la costa noruega, el bacalao es un pescado de agua salada que se ha convertido en un ingrediente básico de la dieta en muchas partes del mundo. Se consume de muchas maneras, desde salado, ahumado, congelado o enlatado, y se usa en una variedad de recetas. Además de su alto contenido de proteínas de alto valor biológico, el bacalao contiene varias vitaminas y minerales esenciales para la salud. Estos incluyen vitamina B12, vitamina D, hierro, potasio, yodo y magnesio. También es una fuente rica en ácidos grasos omega-3, los cuales son esenciales para la salud cardiovascular.

Se trata de una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales. Su alto contenido de ácidos grasos omega-3 es especialmente beneficioso para la salud cardiovascular. Además, el bacalao es un alimento versátil y se puede cocinar de muchas maneras diferentes. Esto lo convierte en una opción atractiva para muchas personas. Si estás buscando una forma sana y deliciosa de aumentar tu ingesta de proteínas y nutrientes, el bacalao es una excelente opción.

Ingredientes:

• 300 g de bacalao fresco o en salazón previamente desalado
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 200 g de arroz blanco
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta negra recién molida

Preparación:

1. En una sartén, calentar el aceite de oliva.
2. Añadir los dientes de ajo y la cebolla finamente picados y sofreír a fuego medio durante unos minutos.
3. Agregar los tomates pelados y troceados y salpimentar.
4. Cocinar a fuego lento, revolver de vez en cuando, hasta que los tomates estén bien cocidos.
5. Añadir el bacalao desalado y troceado y cocinar a fuego lento hasta que esté cocido.
6. Poner el conjunto a punto de sal.
7. En una cacerola, poner a hervir el arroz con una cucharadita de sal.
8. Cocinar el arroz a fuego medio hasta que esté tierno.
9. Mezclar el bacalao con tomate con el arroz y servir caliente.

Adorna con unas cuantas hojas de perejil y un chorrito de aceite de oliva para completar el plato. ¡Listo! Disfruta de este delicioso plato de bacalao con tomate y arroz blanco. ¡Es una manera deliciosa de disfrutar de esta carne tan versátil!