Ni el aceite ni la sal: el truco del chef Dani García para hacer la mayonesa casera perfecta

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 14/12/2025 17:00
  • Actualizado: 14/12/2025 17:00

El chef Dani García tiene un truco para hacer la mayonesa casera perfecta, ni con aceite y sal. Es hora de crear una de las salsas caseras más deseadas del momento, una buena mayonesa es el elemento esencial que puede acabar siendo el que mejor se adaptará a nuestras necesidades. Es hora de apostar por lo que, habrá llegado el momento de apostar claramente por una elaboración que puede acabar siendo esencial en estos días.

Una mayonesa que puede acabar siendo lo que nos acompañará en estos días que hasta la fecha no sabíamos que podríamos empezar a tener en consideración. Por lo que, quizás hasta la fecha no sabíamos que podríamos empezar a descubrir lo mejor de un tipo de salsa que puede acabar siendo lo que nos acompañará en estos días que tenemos por delante. Un giro radical que puede acabar siendo lo que nos acompañará en estos días que tenemos en estos días. Es importante disponer de un tipo de ingrediente que sirve para ensaladas y deliciosos cambios de tendencia que puede acabar siendo lo que nos acompañará en estos días.

Ni sal ni aceite

Hay algunos elementos que debemos tener en consideración cuando hacemos una buena mayonesa. Los expertos no dudan en apostar por una serie de elementos que pueden ser esenciales, por lo que, habrá llegado el momento de apostar claramente por un cambio que puede ser esencial.

Para crear una buena mayonesa, cada ingrediente nuevo cuenta, es un buen aliado que puede acabar siendo lo que nos acompañará en estos días que tenemos por delante. Un giro radical que, sin duda alguna, deberemos empezar a aplicar en breve.

Este tipo de ingredientes que se suman a un nuevo cambio que puede acabar siendo lo que nos acompañará en estos días que tenemos por delante. Será el momento de dejar salir al chef que tenemos dentro y hacer una salsa de esas que puede ser clave.

El huevo fuera de la nevera es algo esencial, pero no es lo único, deberemos empezar a añadir determinados elementos que, sin duda alguna, puede acabar siendo lo que nos dará más de una sorpresa del todo inesperada en estos días en los que queremos cocinar una simple mayonesa en casa.

Será más sana, pero también podremos darlo el toque personal, en este cambio de tendencia que puede ser esencial.

Este es el truco del chef Dani García para crear la mayonesa perfecta

Una mayonesa perfecta necesita un toque de vinagre que puede acabar siendo el que mejor se adaptará a nuestras necesidades. Un giro radical que será el que tendremos por delante, en estos días en los que estos detalles acabarán siendo esenciales.

Sólo necesitas un huevo para crear la mayonesa perfecta en casa, teniendo en cuenta el truco de este chef. Con ingredientes que tenemos en casa y siguiendo los pasos de Dani García seremos capaces de crear la mejor mayonesa del mundo.

Ingredientes:

• 200 ml de aceite de oliva
• Dos huevos grandes
• Una pizca de sal
• Una cucharada de medio limón pequeño exprimido o de vinagre

Cómo preparar una mayonesa casera

1. Esta receta la podemos adaptar a nuestras necesidades, a medida que la vayamos probando descubriremos todo un universo de buenas sensaciones.
2. El aceite de oliva es nuestra joya nacional, aunque podemos optar por un sabor más suave de la mano de un aceite de girasol.
3. Debemos tener en cuenta que el aceite de oliva le dará un sabor más intenso que casi nada tendrá que ver con la mayonesa que compramos.
4. Si queremos apostar por la suavidad el de girasol o un aceite de oliva suave puede ser la clave de nuestro éxito.
5. Todo estará listo para ponernos a crear nuestra mayonesa en menos de un minuto cuando tengamos preparado el aceite.
6. Colocamos el aceite en el vaso de la batidora, le vamos a añadir los dos huevos grandes para que emulsionen.
7. La pizca de sal al gusto es personal pero necesaria, podemos añadirle más en caso de que nos guste más salado.
8. Nos faltará el ingrediente que aporta ese toque que nos encanta de la mayonesa, el limón o el vinagre.
9. En general, es posible que no tengamos limón, pero si vinagre. Por lo que podemos adaptar esta receta a nuestras herramientas de trabajo.
10. La misma cantidad de limón que de vinagre aportará el acabado que estamos buscando a esta receta deliciosa.
11. Ponemos la batidora en el fondo del vaso y la encendemos, como por arte de magia se irá creando la mayonesa.
12. No la moveremos hasta que la tengamos totalmente lista, con la textura adecuada, como mucho podemos moverla de lado, pero no subirla o se nos podía cortar la mayonesa.
13. De esta forma tan sencilla habremos creado una receta de mayonesa casera fácil de preparar en menos de 1 minuto.