Recetas de cocina
A partir del mes de marzo

Macarrones con queso estilo americano

Macarrones con queso estilo americano o mac and cheese como los llaman en Canadá, Estados Unidos y Australia. Una receta cremosa ideal para cenas o comidas informales, se  hace fácil y cunde mucho, pero es bastante rica en grasas saturadas, con una ración ‘vas servido’. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos macarrones con pollo y limón. Hoy unos macarrones al estilo americano.

Los Mac and cheese

En España, Italia y Francia no cocinamos los macarrones de la misma forma que en Estados Unidos o Canadá. Por ejemplo en España los macarrones son una pasta más gruesa y a menudo se toman con tomate (al que se le añade queso).

En Estados Unidos decir ‘macaroni’ es hablar generalmente de una receta llamada mac and cheese. Es decir para ellos la receta típica de macarrones es con queso y sin tomate. No usan la misma pasta que nosotros, sino una más fina llamada ‘elbow macaroni’  o macarrones en forma de codo.

En Europa se se puede encontrar una pasta similar, llamada pasta ‘tiburón’. La cocina es variedad y seguramente lo que a muchos americanos les parece un manjar, a un español quizás no tanto. Unos macarrones con chorizo típicos de España, sin duda no tienen nada que envidiar a esta receta. !Sin embargo tiene su público!