Galletitas de chocolate blanco y nueces, receta rápida

• Francisco María
• Colaboro en diferentes medios y diarios digitales, blogs temáticos, desarrollo de páginas Web, redacción de guías y manuales didácticos, textos promocionales, campañas publicitarias y de marketing, artículos de opinión, relatos y guiones, y proyectos empresariales de todo tipo que requieran de textos con un contenido de calidad, bien documentado y revisado, así como a la curación y depuración de textos. Estoy en permanente crecimiento personal y profesional, y abierto a nuevas colaboraciones.
• • 18/03/2021 19:00
  • Actualizado: 18/03/2021 19:00

Una buena forma de consumir los 30 gramos de nueces recomendados al día es preparar unas galletitas de chocolate con nueces para comer en el desayuno, en la merienda o en cualquier momento del día. Se trata de un rico dulce rápido de elaborar en casa, que gustará a todos. Los más pequeños de la casa pueden colaborar en su elaboración.

Beneficios nutricionales

Las nueces tienen una equilibrada composición de grasas, con un alto contenido de Omega 3. Reducen el colesterol, favorecen la salud cardíaca, protegen el cerebro, regulan el tránsito intestinal y estimulan el sistema inmune, entre otros tantos beneficios que proporcionan a la salud.

Para disfrutar de estos frutos secos, te recomendamos hacer unas galletitas riquísimas y muy fáciles, con nueces y chocolate blanco, una combinación perfecta, con una textura suave y crujiente, muy especial.

Ingredientes:

• 2 y ¼ tazas de harina
• ½ taza de azúcar moreno
• 1 taza de azúcar moreno
• 1 huevo
• 180 gramos de chocolate blanco
• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de margarina
• 90 gramos de nueces
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Pizca de sal

Preparación:

1. Precalienta el horno a una temperatura de 180°C.
2. Coloca la manteca y la mantequilla fuera del refrigerador para que se ablande mientras preparas los demás ingredientes.
3. Coloca en un bol los dos tipos de azúcar, el huevo, la vainilla, la manteca y la mantequilla.
4. Bate con una batidora unos minutos, hasta que quede bien esponjoso.
5. Agrega la harina, la sal, el polvo de hornear y revuelve hasta conseguir una mezcla bien uniforme.
6. Pica el chocolate y las nueces en trozos pequeños y mézclalas. Luego añade la mezcla a la masa y revuelve lentamente, con movimientos envolventes. Recuerda no batir la masa que ya contiene el polvo de hornear, de lo contrario, las galletas no crecerán.
7. Forra una fuente de horno con papel vegetal y, utilizando una cuchara mediana, coloca porciones de masa, dándoles una forma redonda. No olvides dejar una distancia de aproximadamente 5 centímetros entre cada galleta, pues aumentarán su volumen.
8. Hornea durante 10 a 15 minutos, o hasta que notes que las galletitas se han dorado por encima.
9. Quítalas del horno, déjalas que se enfríen y sírvelas, o envásalas en un recipiente hermético, para poderlas disfrutar durante toda la semana o invitar a tus amigos cuando lleguen de visita.

¿Te ha gustado esta receta? No dejes de prepararla en casa. Déjanos tus comentarios, luego pincha en los botones de tus redes y recomienda esta deliciosa preparación.