Favette di Carnevale de Venecia, la receta italiana que debes hacer en Carnaval

• Francisco María
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• • 16/02/2023 10:00
  • Actualizado: 16/02/2023 12:18

El Favette di Carnevale de Venecia es una receta italiana que, como bien caracteriza a la gastronomía de este país, se destaca por ser absolutamente deliciosa y el momento perfecto para hacerla es en estos carnavales. ¿Lo mejor? Es mucho más fácil de hacer de lo que puedas imaginar y, por supuesto, el resultado es extraordinario, por lo que se trata de una receta perfecta para impresionar a nuestros amigos y familiares.

Por otro lado, esta receta tiene ingredientes que aportan importantes vitaminas, minerales y antioxidantes que resultan beneficiosos para nuestra salud general, como es el caso de los huevos, aceite de oliva, leche y limón. Cada uno de estos ingredientes nos ayuda a fortalecer nuestro sistema inmune, así como también los huesos, y a prevenir la aparición de enfermedades y afecciones de todo tipo.

Ingredientes:

• 30 gr de azúcar
• 4 huevos
• 70 ml de leche tibia
• 70 ml de agua tibia
• 8 gr de levadura
• 70 gr de mantequilla sin sal derretida
• 15 ml de anís dulce
• 300 gr de harina de repostería
• Jugo de un limón
• Ralladura de un limón
• Sal
• Azúcar glas para decorar
• Aceite de oliva virgen extra

Cómo preparar Favette di Carnevale de Venecia, la receta italiana que debes hacer en Carnaval:

1. En un bol agregar la harina tamizada y una pizca de sal. Formar como una especie de volcán con los ingredientes sólidos.
2. Justo en el centro del volcán, agregar los huevos, la ralladura de limón, el azúcar, la mantequilla derretida y demás líquidos.
3. Empezar a mezclar todos los ingredientes con la ayuda de una varilla y, posteriormente, usar nuestras manos limpias para terminar de amasar.
4. La textura de la masa debe ser pegajosa, pero todos los ingredientes deben estar bien integrados. Si el nivel de la masa hace muy difícil trabajar, se puede agregar un poco más de harina.
5. Comenzar a hacer buñuelos con las manos y dejarlos reposar, como mínimo, durante 20 minutos.
6. Transcurrido el tiempo anterior, poner abundante aceite de oliva en una olla y cuando el aceite esté caliente, agregar los buñuelos hasta que estén dorados.
7. Sacar los buñuelos del aceite y colocarlos sobre papel absorbente para que boten el exceso de grasa.
   
8. Cuando se hayan enfriado un poco, espolvorear con un poco de azúcar glas y ya estarían listas para disfrutar.

Si estás en la búsqueda de recetas diferentes pero tradicionales para hacer en Carnaval, definitivamente debes probar los Favette di Carnevale de Venecia porque es muy fácil de hacer, su sabor es exquisito y es una forma de disfrutar, en casa, de la exquisita gastronomía italiana. ¿Te animas a hacer esta receta? Si te ha gustado esta receta, no dejes de compartirla con tus amigos y contactos sociales.