Ésta es la mejor receta de tarta de queso sin horno que hemos probado (y quizá también la más fácil de hacer)

Cuando parece imposible encontrar una tarta de queso que lo tenga todo (sabor, textura y facilidad), llega esta receta y rompe todos los esquemas. Los ingredientes son muy sencillos y seguro que muchos de ellos ya lo tienes en tu despensa. Sólo tendrás que hacerte con frutos rojos frescos o congelados, como prefieras, para decorarla. Si prefieres usar mermelada de fresas u otros alimentos, quedará igual de deliciosa.

Esta tarde es ideal para esos días en los que el antojo de algo dulce se cruza con las ganas de no complicarse la vida. Esta tarta de queso sin horno no sólo es una delicia, sino también una aliada en la cocina, incluso para los principiantes.

Ingredientes para hacer la tarta de queso sin horno

Ésta es la lista completa de los ingredientes que necesitas para elaborar esta receta fácil y rápida de una tarta de queso:

• 200 gramos de galletas
• 80 gramos de mantequilla
• 500 gramos de queso crema
• 15 gramos de azúcar moreno
• 150 gramos de azúcar
• 200 mililitros de nata para montar
• Medio vaso de leche
• 2 sobres de preparado para cuajada
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• Mermelada de fresa (opcional)
• 100 gramos de frutos rojos (opcional)

Elaboración de la tarta de queso paso a paso

Si quieres hacer esta tarta de queso sin horno, puedes prepararla en un molde grande y tenerla con su forma tradicional. No obstante, si lo prefieres, puedes hacer una versión de tartas pequeñas individuales usando vasos o tarritos de cristal.

Para poner en práctica esta receta tan sólo tienes que seguir las siguientes instrucciones:

1. Para preparar la base de la tarta, primero tritura las galletas con la batidora, un triturador o un robot de cocina. Si no tienes estos aparatos, mételas en una bolsa y aplástalas con un rodillo.
2. Derrite la mantequilla en el microondas unos segundos.
3. Mezcla la mantequilla derretida con las galletas trituradas para formar una pasta.
4. Añade esta mezcla a un molde desmontable y extiéndela bien. Luego, presiona con una cuchara o con la base un vaso para que quede bien compacta.
5. Métela en el frigorífico mientras vas cocinando el relleno.
6. Para elaborar la mezcla de queso, tienes que calentar en un cazo la nata, la leche, el azúcar y la vainilla.
7. Remueve hasta que todo quede bien disuelto.
8. Posteriormente, añade el queso y mézclalo.
9. Déjalo a fuego medio unos 5 minutos. 
10. Incorpora la cuajada y mezcla hasta que quede disuelta.
11. Es hora de rellenar el molde. Para ello, vierte la mezcla de queso en el molde sobre la base de galletas.
12. Tras unos minutos, mete la tarta en la nevera varias horas. Si es posible, mejor dejarla dentro hasta el día siguiente.
13. Desmolda la tarta de queso y cubre la superficie con la mermelada, frutos rojos o con los ingredientes que más te gusten. Tras este paso, ya puedes degustarla.

Esta receta de tarta de queso sin horno es la opción ideal para quienes buscan un postre rápido, delicioso y sin complicaciones. Con pocos ingredientes y en menos de una hora, podrás disfrutar de una tarta cremosa y con un sabor irresistible. Perfecta para cualquier ocasión, este postre se ha convertido en el favorito de muchos. Y a ti, ¿qué tarta te gusta más?