Chips de kale al horno
Entre las recetas vegetarianas más sencillas, ideales para tener un rico snack, están estos chips de kale al horno. Anota los pasos.
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Esta receta de chips de kale al horno es el complemento perfecto para disfrutar de una comida sana, deliciosa y diferente. ¿Quién dijo que comer saludable tenía que ser aburrido? Todo lo que debemos hacer es apostar por la creatividad y hacer uso de ingredientes que, generalmente, no utilizamos en el día a día. Estos chips son un buen ejemplo de ello y lo mejor es que son sumamente fáciles de preparar, además de su increíble sabor que es perfecto para conquistar hasta a los paladares más exigentes.
Conviene recordar que el kale es una verdura de hojas verdes que aporta muchísimos nutrientes y vitaminas para el óptimo funcionamiento del organismo. De allí que su consumo sea tan recomendable, ya que entre sus múltiples beneficios ayuda a fortalecer el sistema inmune, promueve la salud cardiovascular, fortalece los huesos y también mejora la salud ocular. Adicionalmente, se ha observado que gracias a su alto contenido en fibra también es un gran aliado para la digestión y, en general, para regularizar el azúcar en sangre.
Ingredientes:
- 1 manojo grande de kale (col rizada)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- Especias al gusto
Cómo preparar los chips de kale al horno:
- Precalienta el horno a 150 °C.
- Mientras el horno alcanza la temperatura óptima, lava muy bien las hojas de kale también conocida como col rizada y sécalas con la ayuda de papel absorbente de cocina. También puedes usar un centrifugador de ensaladas, pero el objetivo es que queden perfectamente secas.
- Después del paso anterior, corta las hojas del kale de un tamaño mediano o de bocado y asegúrate de retirar cada uno de los tallos duros.
- Coloca todas las hojas limpias y cortadas en un bol grande y añade aceite de oliva virgen extra. También agrega sal, pimienta negra recién molida al gusto y cualquier otro condimento que sea de tu agrado, como por ejemplo ajo en polvo cebolla en polvo, perejil, entre otros.
- Mezcla muy bien con ayuda de unas cucharas de madera e incluso puedes utilizar tus manos limpias para asegurarte de que todas las hojas queden perfectamente impregnadas con el aceite y demás condimentos.
- En una bandeja apta para horno y forrada previamente con papel de horno, coloca las hojas en una sola capa de manera ordenada para que el calor les llegue de manera uniforme a cada una de ellas.
- Hornea entre 10 y 15 minutos. Deben quedar crujientes, pero no quemadas, por lo que debes estar muy atento ya que pueden quemarse con gran facilidad.
- Cuando estén crujientes, retira del horno y déjalas enfriar en la bandeja. A medida que se enfríen se pondrán más crujientes.
- Finalmente, sirve como un snack saludable o como un acompañamiento para cualquier otro tipo de receta.
Información nutricional: 200 kcal
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Almuerzo
Hola como puedes observar, esta receta de chips de kale al horno es sumamente fácil de preparar y el resultado es fantástico. Además, en función de la selección de condimentos que utilices también variará su sabor. ¿Te animas a preparar estos exquisitos chips?
Temas:
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