Bizcocho de té verde al microondas

• Francisco María
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• • 30/11/2021 16:00
  • Actualizado: 30/11/2021 19:38

El bizcocho de té verde al microondas es una forma saludable de comer postre. Esta versión de pastel se ha popularizado desde que el té verde inundó el mundo de la gastronomía por su versatilidad. En la actualidad, este producto originario de Japón es la base para elaborar una infusión de algas, cuyo consumo está invadiendo a los hogares de todo el mundo. Su sabor ligeramente amargo y su exótico color es la base para preparar platos salados, así como, postres que forman parte de una nueva tendencia en la cocina internacional.

Este bizcocho de té verde se caracteriza por ser suave y húmedo. Se trata de una preparación ideal para cerrar una cena especial, como merienda a mitad de la tarde, o en la mañana como desayuno. Su textura es muy esponjosa debido a los huevos batidos y la levadura. Por su parte, la infusión le da un toque ligeramente diferente a esta torta.

Desde el punto de vista nutricional, el bizcocho de té verde al microondas contiene muy poca harina. Por esta razón, es muy bajo en carbohidratos y rico en proteínas. A esto se debe añadir los beneficios del té verde, que es hidratante, rico en antioxidantes y controlador de la hipertensión. A continuación, te comentamos como elaborar este bizcocho… ¡Sigue leyendo!

Ingredientes:

• 4 gramos de té matcha
• 2 huevos
• 50 gramos de azúcar
• 50 gramos de harina
• 5 gramos de levadura en polvo
• 70 mililitros de leche entera
• 15 mililitros de aceite de oliva.

Cómo preparar Bizcocho de té verde al microondas:

1. Colocar en un bol los huevos y batir.
2. Agregar el azúcar y batir hasta que la mezcla blanquee.
3. Incorporar el aceite y seguir batiendo.
4. Calentar la leche en el microondas y añadir el té verde.
5. Remover loa leche y el té verde hasta que la mezcla adquiere un color verde intenso. Colar y reservar.
6. Integrar la mezcla del té a la de los huevos batidos.
7. Tamizar la harina y la levadura e incorporar a la mezcla progresivamente.
8. Preparar un molde de 15 centímetros de diámetro y verter la preparación. Tapar con papel film.
9. Llevar al microondas y cocinar durante 5 minutos en potencia baja a 200 vatios.
10. Subir la intensidad del microondas a 500 vatios y cocinar durante 90 segundos más.
11. Retirar del horno, desmoldar y poner a enfriar a temperatura ambiente.

Esta receta permite obtener cuatro raciones de un pastel esponjoso y muy vistoso. En solo 20 minutos puedes elaborar una saludable merienda.

Otra ventaja del bizcocho de té verde al microondas es muy económica. Si tienes poco tiempo y quieres impresionar a tus comensales, esta es la alternativa perfecta… ¡A hornear!