3 recetas de lasaña sin pasta

• Francisco María
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• • 09/07/2020 18:00
  • Actualizado: 09/07/2020 18:00

Las lasañas son consideradas comidas pesadas, porque se preparan con pasta. Por esta razón normalmente se come en los almuerzos. Sin embargo, podría ser una comida menos pesada si se sustituye la pasta por otros ingredientes más sanos. La lasaña sin pasta se puede preparar de distintas maneras y queda sumamente deliciosa, además es mucho más saludable. Estas tres recetas son ideales para una excelente comida en compañía de familiares o amigos.

Lasaña con berenjena y salsa boloñesa

Ingredientes:

• 2 berenjenas grandes
• 4 dientes de ajo
• ½ cebolla
• 1 lata de tomates triturados
• 1 cucharada de pimienta
• 1 cucharada de orégano
• 500 gramos de carne picada
• Sal
• Aceite de oliva

Cómo preparar lasaña con berenjena y salsa boloñesa:

1. Sin quitar su piel cortamos las berenjenas en finas láminas. Añadimos un poco de sal y dejamos colar para que pierdan el exceso de agua.
2. Lavamos bien y con papel absorbente secamos.
3. Asamos las berenjenas por ambos lados hasta que se doren.
4. Rehogamos la cebolla y los ajos en una sartén con aceite a fuego medio. Cocinamos hasta que se doren,
5. Añadimos el tomate, la pimienta y el orégano. Mezclamos y dejamos cocinar durante 20 minutos.
6. Incorporamos la carne y cocinamos.
7. Rectificamos el punto de sal y de azúcar, por la acidez del tomate.
8. En una fuente de horno alternamos una capa de berenjena con otra de salsa con carne y repetimos.
9. Introducimos en el horno por 40 minutos o hasta que la lámina superficial se dore.

Lasaña de pollo y calabacín

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 1 calabacín grande
• 100 gramos de queso
• Salsa de tomate
• 30 mililitros de agua
• Orégano
• Sal
• Pimienta
• Ajo en polvo

Cómo preparar lasaña de pollo y calabacín

1. En una batidora agregamos el pollo, sal, ajo, pimienta, orégano y agua, trituramos. Con la masa hacemos una bola grande y amasamos haciendo un rectángulo.
2. Lo introducimos en el horno y cocinamos por 7 minutos a 180 grados. Retiramos y picamos en cuatro trozos.
3. Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas delgadas, cocinamos por ambos lados hasta que se dore.
4. Ponemos todo a punto de sal.
5. Colocamos una capa de calabacín, una de pollo, la salsa de tomate y así sucesivamente. Terminamos con una de calabacín y queso.
6. Llevamos nuevamente al horno hasta que se gratine.

Lasaña de calabacín, jamón cocido y queso

Ingredientes:

• 2 calabacines grandes
• 100 gramos de queso
• 100 gramos de jamón
• Pimienta y sal
• Aceite de oliva

Cómo preparar lasaña de calabacín, jamón cocido y queso:

1. Lavamos los calabacines y los cortamos en láminas. Cocinamos a la plancha hasta que se doren y salpimentamos.
   
2. En una fuente de horno colocamos una capa de calabacín, una de queso y otra de jamón y vamos alternando.
3. Introducimos al horno por 30 minutos a 180 grados, retiramos y servimos aun caliente.

Estas 3 recetas de lasaña sin pasta son tan deliciosas como saludables. Si te gustan las comidas rápidas y sencillas estas son ideales. Atrévete a probarlas y te encantaran.