11 natillas caseras fáciles

Natillas caseras fáciles de chocolate, de naranja, con galleta o de leche merengada. Si te gustan los postres cremosos no te pierdas nuestra selección de natillas, también con una receta de natillas sin huevo para alérgicos.

Receta de Natillas de chocolate negro

Ingredientes

• 500 ml de leche
• 150 g de azúcar
• 80 g de cacao en polvo sin azúcar
• 3 yemas de huevo
• 4 cucharaditas de maicena
• 1 cucharadita de aroma de vainilla
• ¼ cucharadita de sal
• 170 ml de nata montada
• 60 g de chocolate negro rallado

Preparación

1. En un cazo ponemos 375 ml de leche de los 500 ml que tenemos. Lo ponemos a fuego medio y cuando llegue a ebullición apagamos el fuego.
2. El resto de la leche que tenemos lo mezclamos con un poco de sal, las yemas de huevo, la maicena y la vainilla.
3. Verter esta mezcla de maicena, huevos y vainilla con la leche caliente del punto 1º.
4. Encender de nuevo el fuego a baja temperatura y remover con unas varillas. Verás que en poco tiempo la mezcla va espesando, tardará entre 2 y 3 minutos aproximadamente.
5. Verter las natillas en cuencos o recipientes y tapar con film de plástico. En cuanto se atemperan introducir en la nevera al menos 4 horas antes de servir.
6. Para adornar ralla chocolate sobre los recipiente y acompaña con hojitas de menta.

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