Sánchez Romero Carvajal y Barracuda MX llevan el sabor de Jabugo al taco mexicano
Sánchez Romero Carvajal y Barracuda MX, de la mano del chef Roberto Ruiz, se unen para llevar el sabor de Jabugo al universo del taco, uno de los grandes...
Suena extraño, pero los mejores chefs coinciden: "Para potenciar el sabor del jamón ibérico no hace falta aceite ni tomate; échale ralladura de limón"
El jamón ibérico suele acompañarse de pan, tomate o un buen aceite de oliva virgen extra. Pero hay un ingrediente mucho menos habitual que puede darle un toque diferente:...
Grupo Fuertes compra Jamones Albarracín y refuerza el negocio del jamón de ElPozo
Grupo Fuertes, propietario de ElPozo Alimentación, ha dado un nuevo paso para reforzar su negocio cárnico con la adquisición de Jamones Albarracín, compañía turolense especializada en el secado y...
Los 10 mejores cuchillos de cocina de 2026: guía de compra y preguntas frecuentes
¿Sabes la importancia que tiene un buen cuchillo de cocina? Es una de las herramientas más importantes, porque influye en el tamaño de los alimentos, en el tiempo que...
Ya ha entrado en vigor y el BOE lo ha confirmado: el jamón, el chorizo y otros embutidos no volverán a ser como siempre en España
El jamón, el chorizo o el salchichón son de esos productos que siempre compramos ya que pueden servir para por ejemplo un bocadillo para una cena rápida, para ofrecer...
El Museo del Jamón presenta en San Isidro su nuevo pack "to go" que trae de vuelta su rosquilla jamonera
Como cada año, el Museo del Jamón, uno de los grandes símbolos de la tradición madrileña, se suma a las fiestas de San Isidro con una propuesta única que...
El BOE lo hace oficial: va a cambiar la calidad alimentaria del pan, el jamón y las aceitunas y es inminente
Cambios importantes en la cesta de la compra. El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha aprobado una nueva normativa que modifica la calidad alimentaria en los productos más habituales,...
El final de la montanera marca el inicio de la excelencia en Jamones Blázquez
Febrero es un mes decisivo en la dehesa. Con el final de la montanera concluye una de las etapas más determinantes en la elaboración del jamón ibérico de bellota:...
En Mercadona se han vuelto locos y hay colas para llevarse la ganga: una pata de jamón por 30 euros
Mercadona no cesa en su empeño por sorprender a los que son sus Jefes, y en esta ocasión lo hace con uno de esos productos que, sin necesidad de...
Ni Cinco Jotas ni Joselito: Mercadona tiene el jamón que está reventando todas las tiendas y ya tiene lista de espera
En los últimos meses, uno de los productos de la charcutería de Mercadona ha ido llamando la atención de cada vez más clientes. Se trata del jamón Bellota Ibérico...
Ni por arriba ni por abajo: el sencillo truco de los charcuteros para saber por dónde empezar a cortar el jamón
Si sueles consumir jamón en casa te habrás visto más de una vez con la duda: ¿Cómo se debe empezar a cortar el jamón? ¿Por la parte de arriba...
El mejor jamón ibérico del mundo se compra en esta venta a pie de carretera de este pueblo de Huelva
La carretera que conecta San Juan del Puerto con Cáceres, justo en el tramo que pasa junto a Jabugo, se ha convertido con el tiempo en una referencia para...
Olvida los paños de cocina: el mejor truco para conservar el jamón estas Navidades sin que se seque
Pocos platos generan tanta expectación en Navidad como un buen jamón. Sin embargo, a medida que avanzan los días festivos, uno de los temores más habituales es que su...
La OCU lo confirma: el truco para comprar jamón ibérico y ahorrar dinero esta Navidad sin que te la cuelen
A medida que se acercan las fiestas navideñas, el jamón ibérico vuelve a convertirse en uno de los productos estrella. Pero también en uno de los que más quebraderos...
Ni papel film ni trapos: el sencillo truco de un cortador profesional para que el jamón no se seque en Navidad
Las mesas navideñas suelen tener como protagonista un buen jamón. Sin embargo, tras los primeros cortes muchas personas se preguntan cómo mantener la pieza en perfectas condiciones hasta el...
Ni en la nevera ni en el congelador: el sencillo truco para conservar el jamón ya loncheado
Conservar correctamente el jamón cortado parece sencillo, pero un gesto tan común como meterlo en el frigorífico puede arruinar su textura y quitarle sabor.Aunque muchos consumidores creen que el...
Ni se te ocurra tapar el jamón con film transparente esta Navidad: lo estropearás y este cortador te explica por qué
La temporada navideña trae consigo uno de los rituales gastronómicos más esperados: abrir una pata de jamón y disfrutar de sus primeras lonchas.El verdadero dilema llega después del primer...
El Museo del Jamón presenta nueva carta: una oda al cerdo ibérico basada en el tapeo castizo auténtico
Bajo el lema «Restauramos», el Museo del Jamón da un paso más en su evolución gastronómica con el lanzamiento de su nueva carta, una propuesta que rinde homenaje al...
Ni los paños ni la grasa: el sencillo truco que todos pasamos por alto en España para que el jamón no se ponga duro
La pata de jamón en la cocina simboliza la tradición, el sabor y la cultura de los hogares españoles. Su presencia marca celebraciones y reuniones familiares.No obstante, la historia...
Ni se te ocurra tapar el jamón con su propia piel: una de las mejores marcas de España te cuenta el motivo
Mantener en perfectas condiciones una pata de jamón es casi un pequeño ritual en muchos hogares. El entusiasmo por degustarla durante semanas convive con la duda de cómo protegerla...
Los jóvenes que votan a Vox en Salamanca: "La defensa del jamón representa a España"
En Salamanca, el jamón se ha convertido en motivo entre los jóvenes para votar a Vox. «El jamón es un arte», explica un joven en la plaza de Los...
Puedes ponerle la grasa encima, pero este cortador tiene un truco mejor para conservar el jamón una vez abierto
Conservar en perfecto estado una pieza de jamón tras el primer corte es un desafío para cualquiera que disfrute de este manjar.Después de compartirlo en una comida familiar o...
Un americano que vive en España no da crédito a lo que se encuentra en la charcutería: allí es algo impensable
Nick, el americano que vive en España, ha logrado captar la atención en redes sociales por su manera de descubrir lo que para muchos locales resulta rutinario. En uno...
Mercadona arrasa otra vez con un manjar exclusivo con Denominación de Origen: está volando de las estanterías
Estamos en verano y apetece no sólo tomar cosas frescas, como helados o bebidas bien fría. También es la época del año en el que apostamos por las ensaladas...
Ni el precio ni el olor: el truco viral de este camarero para detectar la calidad de un jamón antes de abrirlo
La calidad de un jamón siempre es tema de debate en el mundo gastronómico. Con la gran variedad de productos que existen en el mercado, desde jamones serranos hasta...
El mejor jamón ibérico de España cuesta menos de 5 euros y está en este supermercado: lo dice la OCU
De entre los muchos ingredientes o alimentos que se valoran como algo nuestro, el jamón ibérico seguro que se posiciona entre los primeros. Sin embargo, y aunque nunca falta...
Ni en La Garriga ni en El Jamonal: el bocadillo de jamón que arrasa en Madrid está en esta pastelería de toda la vida
En una ciudad como Madrid, donde la oferta gastronómica parece no tener fin y cada semana se inauguran nuevos locales con propuestas más o menos innovadoras, no es fácil...
Parece un jamón ibérico, pero sólo existe en La Rioja: lleva un ingrediente que no se usa en el resto de España
España es la tierra del jamón por excelencia, pero en La Rioja ya han demostrado su capacidad para darle la vuelta a los platos más típicos de nuestra gastronomía,...
Éste es el jamón ibérico rebajado al mínimo que está triunfando en Alcampo
Si hay algo que nunca falta en nuestras mesas cuando hay una celebración (y muchas veces, incluso cuando no la hay) es un buen plato de jamón ibérico. Ese...
Soy cortador profesional y este es el sencillo truco que recomiendo, para que no se seque el jamón abierto
Todos queremos tener en la cocina una buena pata de jamón, para echarle mano siempre que podamos. Aunque cada vez se vendan mejores paletas, no hay nada comparable a...
