La calidad de un jamón siempre es tema de debate en el mundo gastronómico. Con la gran variedad de productos que existen en el mercado, desde jamones serranos hasta...
En Madrid hay restaurantes que han conquistado hasta a los famosos por su precio, pero en pleno Paseo de la Castellana hay uno que te conquistará por trasladarte a...
La cocina de Asturias está repleta de alimentos que no todo el mundo en España sabe apreciar, pero uno de sus platos más característicos ha llegado a estar al...
La cocina es uno de los espacios más utilizados del hogar, y por ende, uno de los más que más se ensucian. Cocinar a diario, freír alimentos o simplemente...
Los expertos han lanzado un aviso importante al descubrir que tu salud está en peligros si usas en tu cocina esta olla. La manera de cocinar los alimentos ha...
Se acerca la época de las piscinas y de las playas, pero sobre todo, la época de las buenas barbacoas. Ha llegado el momento que más te gusta del...
Hay locales que pueden presumir de tener al tabernero más viejo de España, pero el restaurante más antiguo no es ni el Lhardy de Madrid ni el Siete Puertas...
A veces basta con tener tan sólo buen utensilio para transformar una receta sencilla en un auténtico festín. Y para ello además, no hace falta gastarse una fortuna ni...
A estas alturas, casi todas las casas tienen una freidora de aire. Ese electrodoméstico que llegó sin hacer mucho ruido y que ha acabado convirtiéndose en imprescindible para quienes...
El Quijote no sólo es uno de los libros más famosos de la historia de España por romper con los libros de caballería o por recoger parte de nuestra...
Las croquetas cremosas son uno de los manjares más queridos de la gastronomía española por su textura crujiente, su melosidad y su versatilidad de sabores. El problema es que...
Empanar los filetes es una tarea habitual en muchas cocinas. En España o países como Argentina, su consumo se asocia a elaboraciones caseras y rápidas, ya sea con carne...
Tras una comida copiosa, lo habitual es dejar los platos en el fregadero y apurarse en lavarlos para dejar la cocina recogida. No obstante, algunos hábitos que parecen inofensivos...
El fregadero de la cocina es uno de los espacios más usados en el hogar, y aunque su función parece sencilla, un mal uso puede generar problemas serios. Entre...
Andalucía es una de las comunidades con mayor tradición gastronómica de España y tiene embutidos tan extraños que sólo se preparan en pequeños pueblos determinados. Uno de los más...
Las reseñas no perdonan y a veces los clientes plasman en internet sus frustraciones contra un restaurante, por absurdas que sean. Es el caso de una señora que se...
El embutido es el rey de la gastronomía nacional y hay productos que se pueden encontrar en todos los rincones de España. Sin embargo hay alguno en concreto que...
Hay días en los que el tiempo no da para más. Entre el trabajo, la casa, los niños o simplemente el cansancio acumulado, pensar en qué hacer de cena...
La fritura de las croquetas siempre despierta múltiples dudas, incluso entre quienes ya dominan la receta base. Es que claro, se trata de un proceso delicado donde cada paso...
En Aragón han demostrado ser especialistas en aprovechar todas las partes del animal por extraño que parezca, pero en el Pirineo aragonés lo han llevado al extremo con un...
A veces creemos que para cocinar platos espectaculares necesitamos una Thermomix o un arsenal de aparatos caros que ocupan toda la encimera. Pero la realidad es que la tecnología...
El embutido es una parte esencial de la gastronomía de toda España; pero mientras productos como la sobrasada mallorquina o el chorizo de pamplona son famosos en todo el...
La croqueta perfecta es esa crujiente por fuera, que al morder suelta esa crema semilíquida y tibia, pero que se mastica con ese punto de crunch que hace que...
A veces, los grandes cambios en la cocina no llegan con el uso de electrodomésticos carísimos ni de utensilios de diseño futurista. De hecho, hay inventos tan simples y...
¿Quién no ha acabado de comer y, por mucho cuidado que haya tenido, se encuentra con la mesa llena de migas? Es un pequeño problema que nos afecta a...
España es la tierra del jamón por excelencia, pero en La Rioja ya han demostrado su capacidad para darle la vuelta a los platos más típicos de nuestra gastronomía,...
La freidora de aire se ha convertido en uno de los electrodomésticos imprescindibles en muchas cocinas, y no es para menos. Este aparato ha revolucionado la forma en que...
¿Te imaginas transformar por completo el aspecto de tu cocina en una sola tarde, sin obras, sin escombros y por muy poco dinero? No es un sueño imposible ni...
The Bear ha sido una serie revolucionaria en muchos aspectos, pero sobre todo ha puesto de manifiesto lo difícil que es levantar un negocio gastronómico cocinando el mejor drama...
La zona alrededor del Delta del Ebro es una de las joyas de la gastronomía en España y gran parte de la culpa la tiene el marisco y el...