En los últimos años, la cocina ha pasado de ser un espacio meramente funcional a convertirse en el verdadero corazón del hogar, y las familias han entendido que el...
En un rincón de El Prat de Llobregat, lejos del bullicio más turístico de Barcelona, pero a 20 minutos de la ciudad, hay un restaurante que ha conseguido convertir...
El clásico escurridor de platos sobre la encimera está viviendo sus últimos momentos. Una nueva tendencia en diseño de cocinas apuesta por soluciones más prácticas y estéticas: escurridores sobre...
Murcia tiene una gastronomía única, pero lo que pocos saben es que también es cuna del gazpacho. Eso sí, no esperes una sopa fría y ligera, sino un producto...
Durante décadas, las alacenas han sido un elemento imprescindible en cualquier cocina. Sin embargo, en los últimos años han ganado terreno alternativas más estéticas, funcionales y adaptadas a las...
Hubo un tiempo en el que comer no era una elección, sino lo que se podía. En muchas casas de la posguerra, el menú no se decidía por gusto,...
Las cocochas tienen algo curioso ya que parecen un plato fácil de cocinar hasta que te pones a hacerlo. Ahí es cuando te das cuenta de que no todo...
Si pensamos en gastronomía típica de Valencia lo primero que se nos viene a la mente es la paella, pero en la Comunidad Valenciana preparan otros arroces increíbles. Muchos...
Los azulejos han sido los protagonistas indiscutibles de la cocina durante décadas gracias a su resistencia, versatilidad y facilidad de limpieza. Sin embargo, los tiempos cambian, y este 2025, la...
Todos tenemos en casa muchos objetos que usamos a diario, pero que esconden detalles cuya función desconocemos por completo. En el ámbito de la cocina, el cucharón de la...
Ya es sorprendente recordar que en España era relativamente común dar a los niños para merendar un poco de pan con vino, pero en los años 70 se llevó...
En nuestras cocinas y a la hora de emplear las freidoras de aire, queremos la versatilidad de la doble cesta, pero no tenemos sitio para un aparato que ocupa...
El extractor ha sido un elemento esencial durante muchos años para mantener el aire de la cocina limpia y libre de olores y humo. Sin embargo, con el paso...
La posguerra española estuvo marcada por la necesidad y el hambre, pero hay un fenómeno increíble: productos básicos de mediados del siglo XX se han convertido en un lujo...
La vitrocerámica ha sido durante muchos años la gran protagonista en la cocina, y ahora ha empezado a quedarse atrás. Una nueva tecnología se está imponiendo con fuerza: las...
La gastronomía de Valencia está marcada por la cultura del almuerzo, por lo que muchos bares se pelean por ver quién es capaz de hacer los bocadillos más grandes...
A menos de un mes para la Semana Santa, queda poco para que comience la época de torrijas, buñuelos, pestiños y otras recetas asociadas a la primavera. Las torrijas,...
Hay platos que durante un tiempo fueron considerados gourmet y hoy están en los bares. Pero hay un postre típico en toda España y, especialmente, en Castilla y León...
Durante años, las cocinas abiertas al salón han sido las protagonistas indiscutibles en los hogares modernos. Sin embargo, poco a poco están perdiendo terreno frente a otras opciones que...
La freidora de aire ha cambiado la forma en la que muchas personas cocinan en casa. Como muchos sabrán, este aparato utiliza aire caliente en circulación para cocinar los...
La Cuaresma saca lo mejor de la gastronomía española y cada región tiene un plato especial, para antes de Pascua. Pero sólo en Cádiz pueden alardear por tener un...
Si te gusta irte de acampada o incluso pasar días enteros en la playa, seguro que llevas tiempo pensando en comprar un hornillo portátil para cocinar como en casa....
Cuando cocemos huevos, el agua casi siempre la solemos tirar por el fregadero sin pensar en los beneficios. Cuando estamos cociéndolos, parte de los minerales de la cáscara, como...
Hay recetas que indudablemente vinculamos a la Cuaresma, pero en lo referido a los platos de cuchara hay un rey olvidado. Se trata de un guiso perfecto y apto...
Hay diversidad de platos especiales que forman la gastronomía de Cataluña, y además cautivan a actores y cantantes. Los calçots son adorados por cada vez mayor cantidad de personas...
El truco para pelar membrillos sin sufrir no es usar más fuerza ni cambiar de cuchillo. Los profesionales recomiendan una técnica previa que transforma esta fruta dura en algo...
Durante décadas, las sartenes de teflón han sido la opción favorita en muchas cocinas. Sin embargo, los problemas de salud asociados a los PFAS han hecho que cada vez...
Qué mejor que una receta en freidora de aire cuando uno no quiere hacer desastres en la cocina o simplemente desea comer sano. La posibilidad de preparar platos en...
Lavar la ropa es todo un ritual; muy mecánico, pero un ritual al fin y al cabo. Hay prendas que con meterlas en un ciclo corto salen impolutas; en...
El desayuno es uno de los momentos más importantes de cualquier bar andaluz, pero en la provincia de Cádiz lo han llevado al siguiente nivel. Si quieres tostadas gigantes...