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    Olla podrida. Foto: Bodegas Raíz de Guzmán.

    Su nombre espanta pero pocos saben que es uno de los platos más famosos de España: ya lo comía Don Quijote

    • Manuel Morera
    • 07-06-2025

    El Quijote no sólo es uno de los libros más famosos de la historia de España por romper con los libros de caballería o por recoger parte de nuestra...

    Croquetas.

    Ni harina ni pan rallado: el sencillo truco de los cocineros expertos para que las croquetas no se rompan al freírlas

    • Manuel Morera
    • 05-06-2025

    Las croquetas cremosas son uno de los manjares más queridos de la gastronomía española por su textura crujiente, su melosidad y su versatilidad de sabores. El problema es que...

    Mujer cocinando filetes empanados

    Ni huevo ni pan rallado: el sencillo truco para empanar los filetes más crujientes y con menos calorías

    • Alejo Lucarás
    • 04-06-2025

    Empanar los filetes es una tarea habitual en muchas cocinas. En España o países como Argentina, su consumo se asocia a elaboraciones caseras y rápidas, ya sea con carne...

    Una mujer intentando desatascar el fregadero. Foto: Freepik IA

    Ni se te ocurra hacer esto en la cocina después de comer: se te atascará el fregadero y será demasiado tarde

    • Ana López Vera
    • 03-06-2025

    Tras una comida copiosa, lo habitual es dejar los platos en el fregadero y apurarse en lavarlos para dejar la cocina recogida. No obstante, algunos hábitos que parecen inofensivos...

    Una mujer llamando al fontanero porque su fregadero se ha atascado. Foto: Freepik

    Ni se te ocurra hacer esto en el fregadero de la cocina: se te atascarán las tuberías y ya será demasiado tarde

    • Ana López Vera
    • 01-06-2025

    El fregadero de la cocina es uno de los espacios más usados en el hogar, y aunque su función parece sencilla, un mal uso puede generar problemas serios. Entre...

    Morcilla rondeña.

    Parece una vulgar morcilla, pero en este pueblo de Málaga la hacen con un ingrediente distinto al resto de España

    • Manuel Morera
    • 29-05-2025

    Andalucía es una de las comunidades con mayor tradición gastronómica de España y tiene embutidos tan extraños que sólo se preparan en pequeños pueblos determinados. Uno de los más...

    Camarera.

    La respuesta perfecta de un restaurante a una clienta que ha provocado aplausos en las redes: "Si no es suficiente..."

    • Manuel Morera
    • 29-05-2025

    Las reseñas no perdonan y a veces los clientes plasman en internet sus frustraciones contra un restaurante, por absurdas que sean. Es el caso de una señora que se...

    Salchichón de Málaga. Foto: Guía Gastronómica de Málaga.

    Ni lomo ni jamón: este embutido sólo lo hacen en Málaga y su receta está protegida para diferenciarse del español

    • Manuel Morera
    • 28-05-2025

    El embutido es el rey de la gastronomía nacional y hay productos que se pueden encontrar en todos los rincones de España. Sin embargo hay alguno en concreto que...

    Sandwichera de Lidl.

    Lidl lanza el invento del siglo: el aparato que resuelve tus cenas en minutos

    • Blanca Espada
    • 28-05-2025

    Hay días en los que el tiempo no da para más. Entre el trabajo, la casa, los niños o simplemente el cansancio acumulado, pensar en qué hacer de cena...

    Croquetas untadas en mayonesa. Foto: Pexels.

    Ni huevo ni pan rallado: el truco profesional para que las croquetas no queden grasientas al freírlas

    • Alejo Lucarás
    • 27-05-2025

    La fritura de las croquetas siempre despierta múltiples dudas, incluso entre quienes ya dominan la receta base. Es que claro, se trata de un proceso delicado donde cada paso...

    Embutidos.

    En Aragón es un manjar de dioses, pero el resto de España jamás prueba este embutido por culpa de 2 ingredientes

    • Manuel Morera
    • 27-05-2025

    En Aragón han demostrado ser especialistas en aprovechar todas las partes del animal por extraño que parezca, pero en el Pirineo aragonés lo han llevado al extremo con un...

    Receta pisto

    No necesitas una Thermomix: Lidl lanza este robot de cocina tirado de precio que arrasa en ventas

    • Blanca Espada
    • 27-05-2025

    A veces creemos que para cocinar platos espectaculares necesitamos una Thermomix o un arsenal de aparatos caros que ocupan toda la encimera. Pero la realidad es que la tecnología...

    Embutidos.

    No es sobrasada, pero no tiene nada que envidiarle: el increíble embutido valenciano que pocos conocen en España

    • Manuel Morera
    • 25-05-2025

    El embutido es una parte esencial de la gastronomía de toda España; pero mientras productos como la sobrasada mallorquina o el chorizo de pamplona son famosos en todo el...

    Croquetas.

    Ni harina ni pan rallado: el truco infalible para empanar croquetas y que queden extra crujientes

    • Sofía Narváez
    • 25-05-2025

    La croqueta perfecta es esa crujiente por fuera, que al morder suelta esa crema semilíquida y tibia, pero que se mastica con ese punto de crunch que hace que...

    Esponja para verduras UPPFYLLD.

    IKEA revoluciona tu forma de cocinar: el invento por menos de que 1 euro que no te imaginabas que existiese

    • Blanca Espada
    • 24-05-2025

    A veces, los grandes cambios en la cocina no llegan con el uso de electrodomésticos carísimos ni de utensilios de diseño futurista. De hecho, hay inventos tan simples y...

    Mini aspirador de mesa de Lidl.

    Lidl destroza a Leroy Merlin y triunfa con el invento que te va a cambiar la vida en la cocina

    • Blanca Espada
    • 24-05-2025

    ¿Quién no ha acabado de comer y, por mucho cuidado que haya tenido, se encuentra con la mesa llena de migas? Es un pequeño problema que nos afecta a...

    Jamón pimentonado. Foto: Martínez Somalo.

    Parece un jamón ibérico, pero sólo existe en La Rioja: lleva un ingrediente que no se usa en el resto de España

    • Manuel Morera
    • 23-05-2025

    España es la tierra del jamón por excelencia, pero en La Rioja ya han demostrado su capacidad para darle la vuelta a los platos más típicos de nuestra gastronomía,...

    Ni vinagre ni bicarbonato: el truco más fácil para eliminar toda la grasa de la freidora de aire

    • Janire Manzanas
    • 23-05-2025

    La freidora de aire se ha convertido en uno de los electrodomésticos imprescindibles en muchas cocinas, y no es para menos. Este aparato ha revolucionado la forma en que...

    Panel de pared LYSEKIL.

    El invento barato de IKEA para que tu cocina luzca de revista sin hacer obras

    • Blanca Espada
    • 23-05-2025

    ¿Te imaginas transformar por completo el aspecto de tu cocina en una sola tarde, sin obras, sin escombros y por muy poco dinero? No es un sueño imposible ni...

    ‘Nonnas’ (Netflix).

    Acaba de llegar a Netflix y es la mejor película de cocina del momento si te gustó 'The Bear'

    • Francisco-Eme
    • 22-05-2025

    The Bear ha sido una serie revolucionaria en muchos aspectos, pero sobre todo ha puesto de manifiesto lo difícil que es levantar un negocio gastronómico cocinando el mejor drama...

    Arroz de ‘El Pòsit del Serrallo’. Foto: Tripadvisor.

    Este restaurante es el mejor de Tarragona según Tripadvisor: su secreto está en un cangrejo de colores

    • Manuel Morera
    • 22-05-2025

    La zona alrededor del Delta del Ebro es una de las joyas de la gastronomía en España y gran parte de la culpa la tiene el marisco y el...

    Gazpachuelo malagueño. Imagen: Junta de Andalucía.

    Ni salmorejo ni gazpacho: esta sopa andaluza sólo existe en Málaga y lleva un ingrediente que nadie espera

    • Sofía Narváez
    • 22-05-2025

    En la gastronomía tradicional hay platos que sorprenden por su historia, su preparación y, en muchos casos, por sus ingredientes. Algunos resultan más extraños, como el chiquillo murciano, hecho...

    Horno para pizza Emerio.

    Adiós al horno de siempre: Lidl tiene el electrodoméstico que necesitan los amantes de las pizzas

    • Blanca Espada
    • 22-05-2025

    ¿Hay algo más reconfortante que el olor a pizza recién hecha? Un aroma que llena la cocina y que es difícil de superar. Sin embargo, hacer una buena pizza...

    Tarros de conserva

    El invento barato para abrir los tarros de conserva sin esfuerzo: vas a ahorrar mucho tiempo

    • Janire Manzanas
    • 22-05-2025

    Todos hemos pasado alguna vez por esta situación en la cocina: vas preparar la comida, buscas ese bote de garbanzos o de tomate triturado, intentas abrirlo con un poco...

    Ni bicarbonato ni lejia: el truco para acabar definitivamente con la cal de los grifos

    • Janire Manzanas
    • 21-05-2025

    Si hay algo que molesta más que una gotera, es un grifo lleno de cal. Esa acumulación blanca y dura que aparece con el paso del tiempo no sólo...

    Cabeza de cerdo. Foto: Sarria100.

    Es uno de los platos gallegos más tradicionales, pero en el resto de España no comprenden que sea comestible

    • Manuel Morera
    • 21-05-2025

    Los gallegos siempre han destacado por tener una de las gastronomías más variadas de España, pero el marisco siempre ha sido el centro de atención. Sin embargo, los embutidos...

    Plato de ‘Prodigi’.

    Increíble pero cierto: este restaurante de Barcelona tiene una estrella Michelin y un menú del día por 38€

    • Manuel Morera
    • 21-05-2025

    La guía Michelin siempre ha señalado a Barcelona como una de las mejores ciudades para vivir de lujo, pero hay un restaurante que ha sido premiado con una estrella...

    Recreación de unas madejas de cordero.

    En Aragón es un manjar de dioses, pero en el resto de España se espantan al saber de dónde procede

    • Sofía Narváez
    • 20-05-2025

    En España, la gastronomía es uno de los emblemas más potentes de la identidad. Entre la paella, el cochinillo o los embutidos, todo el mundo asocia la cocina española...

    El utensilio de cocina que nunca debes meter al lavavajillas: pueden provocar "infecciones serias"

    • Janire Manzanas
    • 19-05-2025

    En muchas cocinas, los utensilios de madera son aliados indispensables: cucharas, espátulas, tablas para picar… todos ellos tienen un encanto especial y cumplen funciones esenciales. Sin embargo, a veces,...

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    • New Mall Media
    • 19-05-2025

    ¿Te ha pasado eso de llegar a casa con mil cosas en la cabeza, hambre y sin ganas de ponerte a cocinar? Abrir la nevera, mirar los ingredientes con...

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