Cualquier camionero tiene un restaurante favorito para descansar en la autopista, según la ruta que haga. Sin embargo, todos los viajeros que van desde Madrid a Galicia coinciden en...
En verano se hace más importante que nunca comer pescado y tener una dieta variada, pero no siempre sabemos tratar el producto cómo deberíamos. Hay a gente a la...
Los famosos tienen sus restaurantes preferidos para disfrutar en Barcelona, pero si a ti lo que te gustan son los bares de toda la vida hay un local, que...
Cataluña, y en general España, están repletas de restaurantes antiquísimos, pero hay un restaurante de Gerona que llama la atención por cómo ha cuidado hasta el más mínimo detalle.Por...
En el mundo de las recetas para celíacos y quienes optan por una alimentación más sana, la necesidad de empanar filetes sin gluten dio lugar a experimentos con harinas...
Madrid vive una nueva edad de oro gastronómica. La capital se ha convertido en un laboratorio donde las cocinas del mundo se reinterpretan con talento, respeto por el producto...
Las frutas y verduras frescas pueden contener trazas de pesticidas, bacterias y microorganismos que llegan a su superficie desde el cultivo o la manipulación posterior. Su consumo sin una...
No hay nada como un buen café para empezar la mañana, pero echas de menos poder disfrutar de ese aroma y sabor que consiguen en los bares. Por suerte...
En España somos expertos en embutidos y puede parecer que ya está todo dicho, pero cada día nos sorprendemos con alguna receta regional nueva. En esta ocasión, ha sido...
Madrid es una ciudad en constante cambio y, mientras algunos restaurantes cierran sus puertas, otros consiguen reinventarse para convertirse en una joya de las calles de la capital.Eso es...
Cuando llega el verano muchos buscan el mejor restaurante de carretera poniendo rumbo a la playa, pero la realidad es que para encontrar el mejor de Castilla-La Mancha no...
La merluza, el lenguado, una lubina o incluso una dorada. Da igual el tipo, comer pescado siempre es una buena idea y muy sabrosa. Si bien hay cientos de...
El verano es tiempo de vacaciones, pero también de altas temperaturas y hay que saber combatir el calor, sobre todo cuando se viaja. Una de las carreteras más transitadas...
Sabes todo lo que te gusta de las freidoras de aire: cocinar con solo una cucharada de aceite, hacer cualquier plato mucho más rápido, lo poco que ocupan y...
El trabajo apenas te da tiempo para pararte a preparar de comer, sois muchos en casa y necesitas hacer recetas grandes y sencillas, pero también sanas, y no tienes...
Hace tiempo ir por la carretera era un trámite y te conformabas con un bocadillo para reponer fuerzas, pero ahora hay joyas de la hostelería que sólo existen en...
No es ninguna novedad que la alta demanda por la alta cocina ha llegado para quedarse. Lejos de ser una tendencia pasajera, la apreciación por la comida y los...
Un guiso es de las mejores opciones para cualquier día de la semana. Garbanzos, lentejas o alubias, algo de verdura, patatas y un poco de chorizo o tocino, y...
¿Quién iba a decir que un simple soporte metálico podría transformar no sólo tu cocina, sino también tu rutina diaria? A veces, los grandes cambios vienen en formato discreto,...
El jamón es uno de los alimentos preferidos por los españoles, pero contar con cuchillos jamoneros de calidad sin duda marca la diferencia entre disfrutarlo bien y terminar destrozando...
Hay muchos locales en las autopistas españolas que aspiran a ser el mejor, pero quienes recorren Castilla y León, y pasan por Segovia tienen claro que desde 1958 hay...
Mantener los azulejos de la cocina relucientes es una cuestión estética y de higiene. Sin embargo, lograrlo puede convertirse en un verdadero quebradero de cabeza, sobre todo cuando la...
Valencia es una de las ciudades con una gastronomía más completa, pero pocos saben que hay vida más allá de los arroces y de la horchata. Uno de sus...
En verano, el pescado es una de las mejores opciones para comer bien sin complicarse. Es fresco, sabroso y versátil. Se puede preparar al ajillo, al horno, a la...
La gastronomía española es tan variada como deliciosa. Desde el pulpo a feira en Galicia hasta los pescaítos fritos de Cádiz, cada rincón guarda una joya culinaria. Y entre...
Los franceses o los británicos no entienden nuestra tortilla de patata, pero para cualquier español que se precie es un elemento indispensable de nuestra gastronomía. No obstante, quien quiera...
Hay veces que al camarero se le escapa un recargo en la cuenta porque no le ha caído bien el comensal, pero eso es un caso particular. En esta...
Parece que la conexión entre la restauración y los famosos es cada vez más importante. Hay un restaurante de Madrid con un Solete Repsol de tres actrices que lo...
Cocinar pescado puede parecer fácil, pero conseguir un resultado jugoso y sabroso no siempre es sencillo. Muchas veces queda seco o con una salsa poco ligada. Martín Berasategui, el...
Todos lo hemos vivido alguna vez: estás cocinando pasta, arroz o cualquier alimento que requiere agua hirviendo, y de pronto, sin darte cuenta, la olla empieza a hacer espuma....