Parece una tontería pero es importante: el truco para elegir bien los melones

Los melones, junto con las sandías, son las frutas más consumidas durante los meses de verano, y un conocido frutero en redes sociales tiene el truco definitivo para escoger los mejores. Cuando el calor aprieta, nada mejor que refrescarse con una tajada de melón.

A diferencia de otras frutas cuyo estado se puede determinar con sólo mirarlas, con los melones se requiere más astucia para evitar llevarnos a casa una decepción en forma de fruta pasada.

El truco para elegir los mejores melones

En un vídeo compartido en su cuenta de Instagram,, José y su hijo explican los secretos para elegir un melón sabroso en su frutería Vitaminas en Madrid. Destacan la importancia de no sólo mirar, sino también sentir el peso del melón, ya que un melón pesado indica que está lleno y jugoso.

Además, enfatizan la necesidad de verificar que el extremo del melón, donde estaba unido al tallo, esté seco, lo que indica una maduración completa en la planta. También señalan la importancia de examinar la «cama» del melón, la parte que estuvo en contacto con el suelo, buscando zonas verdes con manchas amarillas, que indican una maduración óptima.

Estos consejos son especialmente útiles al elegir melones Piel de Sapo, los más consumidos en España, conocidos por su forma ovalada y corteza verde oscura con surcos que recuerdan la piel de un sapo. La pulpa crujiente y dulce de estos melones los hace irresistibles.

 

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La apariencia es fundamental al elegir un melón de calidad. Debemos por aquellos que se encuentren en la parte superior de la caja o cesta, ya que probablemente habrán sufrido menos golpes. Asimismo, hay que asegurarse de que no presenten hendiduras, señales de madurez excesiva o daños como magulladuras o grietas. Comprar melones locales o de España también garantiza un trayecto más corto desde la cosecha hasta la tienda, reduciendo así el riesgo de daños durante el transporte.

Es crucial que el melón tenga un aroma fresco, lo cual es un indicador de su calidad, una regla que se aplica a todas las frutas y verduras. Al golpear ligeramente el melón con los dedos, deberíamos escuchar un sonido hueco, lo que sugiere que está maduro. Si tienes dudas, considera comprar uno ya cortado, asegurándote de que el corte sea del mismo día para garantizar su frescura y calidad.

Consejos de conservación

La adecuada conservación del melón depende en gran medida de su estado de maduración y del momento en que se haya cortado.

Para un melón sin cortar, es preferible mantenerlo alejado de la luz solar y almacenarlo a temperatura ambiente siempre que sea posible, en un lugar fresco y seco, lejos de otras frutas y con una temperatura inferior a 18ºC para evitar una maduración acelerada.

Sin embargo, una vez que lo hemos cortado, es recomendable meterlo en la nevera y protegerlo con papel film para evitar que se reseque. También podemos almacenar en un recipiente hermético en la nevera.

En la nevera, se debe mantener a una temperatura de entre 3,5 y 5ºC para evitar la congelación de la fruta. Es importante cortar ambos extremos del melón para una mejor conservación y consumirlo dentro de un plazo máximo de tres o cuatro días una vez abierto.

Beneficios para la salud

El melón es una fruta deliciosa que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud debido a sus diversas propiedades.

Por ejemplo, su alto contenido en agua lo convierte en un aliado ideal para aquellos que buscan perder peso, ya que es bajo en calorías, grasa y colesterol, y ayuda a mantenernos hidratados.

Además, el melón contiene citrulina, un aminoácido que produce arginina, precursor de una sustancia vasodilatadora llamada óxido nítrico. Por otro lado, el colágeno presente en el melón es beneficioso para la piel, ayudando a regenerarla y mantenerla joven. También contribuye a la cicatrización de heridas y al mantenimiento de dientes y huesos sanos, gracias a su contenido en calcio.

En cuanto a la salud cardiovascular, el melón contiene adenosina y licopeno, que pueden ayudar a reducir el riesgo de infartos, mientras que la citrulina y la vasodilatación que provoca son beneficiosas para las arterias.

Además, su contenido en carotenoides y antioxidantes como el beta-caroteno y la luteína ayuda a prevenir el cáncer y mejora la salud ocular.

El melón también es bueno para el sistema digestivo, gracias a su alto contenido en agua y fibra, y puede ayudar a combatir los radicales libres, protegiendo contra enfermedades como el cáncer.

Finalmente, el melón es beneficioso para la salud renal, ayudando a eliminar toxinas del cuerpo, y puede mejorar la salud de la piel, los ojos y los músculos gracias a su contenido en colágeno.

Ahora ya conoces el truco de un frutero para elegir los mejores melones y los beneficios de ésta fruta para la salud.