El sector lácteo exige al Gobierno medidas: «La producción de leche podría caer un 15%»

• Alicia Bonilla
• Periodista especializada en Economía. Graduada en periodismo por la Universidad Complutense de Madrid.
• • 08/06/2025 06:45
  • Actualizado: 08/06/2025 06:45

El sector lácteo español reclama medidas urgentes al Gobierno de Pedro Sánchez para garantizar el futuro de este tejido productivo y el abastecimiento de leche. Así, desde la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) se ha destacado la necesidad de un cambio del enfoque regulatorio que permita acabar con las limitaciones al crecimiento que ahora mismo están en vigor, ya que «si no se actúa la producción de leche podría caer un 15%» y «aumentaría la dependencia de España de las importaciones».

En concreto, el presidente de FeNIL, Ernesto Castro, ha destacado que «el sector lácteo español, y la industria como parte del mismo, es esencial para la alimentación, la economía y la vida rural, generando más de 60.000 empleos directos en nuestro país». Pero, a su vez, ha advertido de que «si no se actúa con urgencia, la producción de leche podría caer un 15% en los próximos años, aumentando nuestra dependencia de importaciones y pondría en riesgo la autosuficiencia alimentaria del país».

Otro de los puntos que se reclaman desde el sector lácteo al Gobierno es que se promueva una mayor inversión y se aumente la competitividad. Como consecuencia, Castro también ha insistido en que la industria láctea requiere medidas específicas «para potenciar su capacidad de inversión, fomentar la innovación, atraer talento y garantizar su competitividad en un mercado global cada vez más exigente».

Atraer talento y capital al sector lácteo

Uno de los principales debates actuales del sector lácteo se centra en la necesidad de atraer talento y capital al medio rural. Por tanto, es necesario mejorar infraestructuras y servicios en las zonas rurales, así como establecer medidas que incentiven la producción local. «El lácteo es un sector que tiene que estar permanentemente en la agenda política de nuestro país, es estratégico, es clave», ha subrayado el viceconsejero de FeNIL, Raúl Pérez, en el encuentro El sector lácteo español 2025–2050: transformaciones y oportunidades.

Además, el presidente de FeNIL, Ernesto Castro, ha destacado la importancia de fortalecer las capacidades de la industria de transformación, asegurando su sostenibilidad y su papel estratégico en la cadena de valor. «Se va a producir leche en el mundo, y la pregunta es si España va a participar y, para ello, es necesaria la transformación. La industria láctea es una industria de innovación, de las más innovadoras que hay en España», ha afirmado Castro.

Por otro lado, Andrea Lendewig, de IFCN, ha considerado que hay que tener una visión más internacional sobre los cambios estructurales en los modelos productivos europeos. Según sus proyecciones, se espera una caída de la producción de leche en los principales países productores, Francia, Alemania y Países Bajos, mientras la actividad se desplazará progresivamente hacia el este, con Polonia como uno de los principales beneficiados, así como la República Checa o Hungría.

Asimismo, Lendewig también ha subrayado que este escenario presenta una serie de oportunidades para España, siempre que se implementen estrategias que refuercen la competitividad y se establezcan políticas que impulsen su crecimiento: «El sector lácteo en España ha demostrado ser resiliente, tener mucho potencial y ser eficiente», ha expuesto Lendewig.

Por tanto, el objetivo del sector lácteo es poner en el centro del debate la necesidad de garantizar el abastecimiento futuro de leche en España ante los grandes desafíos que enfrenta el sector.