Si ves que el huevo tiene motas esto es lo que tienes que hacer: lo dicen los expertos

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 29/09/2024 18:45
  • Actualizado: 29/09/2024 18:45

Lo dicen los expertos, hay un proceso que debes seguir si ves que el huevo tiene motas, algo que es indicador de algo muy concreto. Cada vez consumimos más huevos. Este alimento ha pasado de estar en la lista negra o formar parte de uno de los más recomendados. Especialmente cuando las cosas no terminan de funcionar de una determinada manera. Por lo que, habrá llegado el momento de empezar a cuidarnos un poco más, especialmente ante el consumo de este alimento se ha multiplicado y lo ha hecho de tal forma que debemos estar atento a todas las señales que nos da.

El huevo es un alimento que, para que nos aporte sus mejores sensaciones, debe estar listo para consumirse de la mejor manera posible. Necesita que lo cuidemos, que esté a una temperatura constante y que no lleve mucho tiempo en ella. Respetar la fecha de caducidad es algo que debemos empezar a cuidar de la mejor manera posible. Los expertos alertan de lo que puede pasar si el huevo tiene estas motas.

Lo dicen los expertos

El campo de la nutrición y la ciencia que estudios los alimentos ha ido aumentando durante los últimos tiempos. Dándonos algunas novedades importantes, nada es fijo ante la llegada de nuevos estudios que nos indican que alimentos son mejores y cuáles son peores, si nos fijamos en uno que ha traspasado fronteras.

El huevo ha pasado de ser un alimento casi prohibido, especialmente cuando se trata de dietas o de determinadas dolencias. La realidad, es que debemos empezar a pensar en lo que está por llegar, un futuro en el que este alimento, el huevo, se ha convertido en un buen básico.

Podemos descubrir algunos detalles que hacen que con este huevo podamos descubrir una proteína saludable que necesitamos en este día a día. Sin duda alguna, estaremos ante un ingrediente que debemos poner en práctica y que quizás hasta ahora no habíamos tenido en cuenta.

Toca alimentarnos bien y para hacerlo, hay que tener en cuenta una serie de detalles que rodean el huevo. Un tipo de alimento que tiene sus peculiaridades y que debemos conocer. La temperatura es un factor importante, influye en su conservación, pero también lo hace la manera en la que lo cocinamos. Si cuando estás a punto de hacerlo, descubres que el huevo tiene esto, mucho cuidado.

Si el huevo tiene motas debes tener mucho cuidado

Miguel Ángel Lurueña desde su blog Gominolas de Petróleo nos da algunos detalles de ese huevo que puede tener motas. Para muchos es síntoma de que algo no va bien, para otros, puede hasta tener una significación que no esperarían, pero en esencia, solo un experto puede dar con una respuesta adecuada.

Tal y como nos dice: «La presencia de estas manchas está relacionada con factores genéticos. Por ejemplo, los huevos de color blanco, como los que ponen las gallinas de raza White Leghorn, apenas las presentan, mientras que los huevos de cáscara marrón poseen manchas en un porcentaje de entre el 5 y el 40%, dependiendo de las estirpes. Además, la frecuencia de estas manchas aumenta con otros factores, como la edad de la gallina y el estrés».

Siguiendo con su misma explicación, hay dos tipos de manchas que debemos tener en cuenta: «Manchas de sangre. Se trata de manchas de diferente tamaño que pueden aparecer principalmente en la superficie de la yema y que se deben a pequeñas hemorragias que tienen lugar durante la ovulación. Normalmente estas manchas son de color rojo, pero el aumento de pH que se produce en la clara a medida que el huevo envejece, puede hacer que ese color pase de rojo a pardo.

Manchas de carne. Como su nombre indica, estas manchas tienen la apariencia de un pequeño trozo de carne. Tienen un tamaño de entre 0,5 y 3 milímetros de diámetro y suelen encontrarse en el albumen denso (en la clara) o asociadas a las chalazas. Como acabamos de mencionar, estas manchas pueden proceder de manchas de sangre oxidada, pero también pueden aparecer por descamación de algunos tejidos de la gallina (del tejido glandular de los ovarios y sobre todo del epitelio del oviducto) o por partículas de calcio».

Teniendo en cuenta estos elementos podemos empezar a preparar esta tortilla de patatas que necesitamos comer en estos días y hacerlo de la mejor manera posible. Con la mirada puesta a una situación que puede ser clave y que quizás hasta ahora no habíamos tenido en cuenta. Tocará ver un poco más allá para saber en todo momento cómo comer este alimento, darle imaginación a este proceso o empezar a comer los huevos como alternativa saludable a algunas carnes procesadas que no nos aportan estas proteínas de gran calidad.