El hotel de Canarias que presume de poseer tres estrellas Michelin

Que España cuenta con variedad de estrellas Michelin no es un secreto. Y Canarias despunta en los últimos años. Por esto hay un hotel de Canarias que presume de poseer tres Estrellas Michelin. Descubre por qué.

Es el hotel de Tenerife Royal Hideaway Corales Resort 5* GL, situado en Costa Adeje, que ha recibido variedad de premios no solamente por su gastronomía si no también por su decoración y arquitectura.

Un hotel de Canarias presume de poseer tres estrellas Michelin

Y esto es así porque en la pasada edición recibió la segunda estrella por su restaurante  El Rincón de Juan Carlos, de los hermanos Padrón, y la primera en el restaurante nikkei San Hô. Por esto alojarse en este hotel es una gozada por distintas razones y una de estas es por una cocina elaborada en sus locales.

El Rincón de Juan Carlos, dos estrellas Michelin

Según la propia Guía Michelin, este restaurante está en la 5ª planta del hotel y enamora a todo aquel que lo visita, tanto por las vistas al océano desde algunas mesas como por el servicio y el nivel gastronómico.

Fieles a su filosofía, los hermanos Padrón, apuestan por el recetario canario desde un punto de vista creativo, en base a productos premium y con altas cotas de refinamiento en las presentaciones.

Nikkei San Hô, una estrella

Destaca en este caso por lo mejor del mundo culinario nipón y peruano para articular una propuesta de esas que fascinan, en base a unas materias primas impecables, con guiños a Canarias y dando a cada ingrediente una función precisa para aportar equilibrio.

Capitaneado por los chefs Adrián Bosch y Eduardo Domínguez (mejores cocineros de Canarias en 2012 y 2016 respectivamente), hay una pequeña carta y dos menús degustación. Respecto al local, está en la planta baja del hotel y con grandes ventanales panorámicos, y como en otros lugares, cuenta además con una gran barra donde puede ver las elaboraciones en directo.

Más sobre el hotel

En un enclave mágico y de película, y cerca de la playa de La Enramada, es considerado uno de los 25 mejores hoteles de España, según TripAdvisor y galardonado a nivel mundial en 2021 por World Luxury Hotel Awards en la categoría de Luxury Architecture Design Hotel.

Diseñado por el reconocido arquitecto tinerfeño Leonardo Omar, el complejo tiene forma de barco y se inspira en su interior en los corales marinos de la isla. El diseño del hotel no sólo aplica a sus instalaciones, sino también a su oferta de experiencias a medida para hacer de las vacaciones algo inolvidable.