La cebolla va a caer en el olvido: este es el ingrediente que va a hacer que tu tortilla de patata lo pete

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 03/12/2023 09:30
  • Actualizado: 03/12/2023 09:30

La tortilla de patata con cebolla es un tipo de plato que acabará siendo el que marcará la diferencia en todos los sentidos, con un ingrediente que hará que lo pete. Un plato español con el que triunfar que nos dará más de una alegría en estos días en los que nos apetezca un plato sano y delicioso. En definitiva, sus ingredientes son básicos, low cost que nada tienen que ver con los procesados. Si quieres hacer la mejor tortilla de patatas del mundo, debes probarla con este ingrediente.

La tortilla de patata con o sin cebolla

El eterno debate de si la tortilla de patata debe llevar cebolla o no, no deja lugar a dudas. Aunque es un plato muy fácil de preparar y con pocos ingredientes, hay personas que siempre le añaden algo más. En este caso, la cebolla se incorpora para quedarse en algunas casas y puede ayudar a crear un bocado maravilloso.

Ese dulzor de la cebolla es todo un clásico que hará realidad una gran variedad de opciones. Desde simplemente incorporar este ingrediente a caramelizarlo hasta que le aporte un toque de color y de sabor a una receta con alma que no podemos dejar escapar en ningún caso.

La cebolla no es lo único que se le añade a la tortilla de patata. Hay personas que se atreven a versionar este clásico y acaban dándole un acabado radicalmente distinto. Con un toque de chorizo o hasta ajo o curry, el resultado es una versión propia de este plato tan español.

El truco de los cocineros para crear una tortilla de patata que lo pete

Uno de los trucos de expertos cocineros para crear una tortilla de patata clásica que lo pete, es un ingrediente que quizás tengas en casa y le va de maravilla. Una cena en casa puede verse ampliamente afectada por una serie de alimentos que se mezclan entre sí para dar lugar a un plato tradicional que queda espectacular.

En este caso, vamos a crear la tortilla que es la envidia de los restaurantes de primera categoría o hasta con estrella Michelin. En tu propia casa, solo debes disponer de todo lo necesario para crear esta deliciosa tortilla y hacerlo de la mejor manera posible. Con unos ingredientes y acabados que sorprenden.

Nos ponemos a cocinar esta tortilla de patatas con cebolla, con el arma secreta preparada. Pelamos y picamos la cebolla bien finita para empezar a pocharla. Vamos a conseguir de esta manera una base dulce con un toque que conseguiremos gracias a un ingrediente con el que la tortilla estará de vicio.

Le añadimos a esta cebolla pochada un chorrito de vino blanco para que caramelice con sus jugos. Parece un gesto sin importancia, pero la tortilla acabará estando un poco más melosa y jugosa. Una explosión de sabor nos espera, después de haber cocinado esta tortilla de patatas siguiendo los pasos habituales.

En esencia estamos ante un tipo de plato que lleva aceite de oliva, como base para pochar la cebolla y freír la patata. El chorrito de vino blanco que es el truco de muchos cocineros profesionales, sal y los huevos. Con estos básicos podemos llegar a crear una cena espectacular.

Con pan con tomate y unos embutidos podemos montar un picnic o una cena informal frente al televisor, low cost, pero también deliciosa y más sana que la mayoría de comida rápida o los procesados que no nos aportan nada de nada. Esta tortilla te sorprenderá en todos los sentidos, atrévete a probarla.