Hay quienes nacen para ser anfitriones, otros para ser invitados. Este artículo está dedicado para todos aquellos que bailen la banda sonora del convidar, de crear la mesa perfecta y servir los platos más sabrosos, con ilusión y expectación. Para ser el mejor anfitrión, cocinar es mucho más que la palabra en sí, es saber conectar con la cocina, respetar el producto e innovar sin errar. Para todos aquellos que quieran ser el mejor anfitrión, hoy os traemos ocho libros de recetas para provocar en tus invitados, el deseo irrefrenable de volver.
- Goutdhestia: «La cocina es un ritual para crear recuerdos»
- Libros de recetas de 3 chefs Michelin
- Cinco libros de recetas sanas
Libros de recetas para el mejor anfitrión
‘Yo cocino, tú el vino’, de Goutdhestia
María Gálvez, más conocida como Goutdhestia, comparte más de 130 recetas sencillas y tradicionales, pero con un toque actual y diferente. Una ensalada de trigueros y edamame, una coca de sobrasada y brie o unas galletas bretonas de mantequilla, son algunas de las recetas que podrás encontrar en este libro. Recetas fáciles con un punto sofisticado para invitar a tus amigos a casa y triunfar con el menú.
‘Foodtropia: cómo comer rico y sano’, de Paola Freire
Paola Freire ha querido plasmar el día a día de su alimentación en este libro y comparte con nosotros una gran variedad de recetas, todas ellas deliciosas. Aquí encontraremos aperitivos, guarniciones, recetas dulces y platos principales cocinados con lo mejor de cada estación y con ingredientes que se pueden comprar con facilidad en los mercados locales. Recetas que se elaboran con frutas, proteínas animales y vegetales, legumbres, pastas, arroces, pero en las que, sobre todo, priman las verduras y hortalizas.
»The Gourmand’s Egg. Historias y recetas’, de Taschen
Inspiración de Dalí, pesadilla de Hitchcock y humilde ingrediente; la historia cultural y la historia culinaria del huevo tejen en un fascinante relato que se remonta a la Antigüedad. El primer volumen de la serie de Taschen en colaboración con la revista Gourmand celebra el vínculo entre la comida y el arte con una colección de recetas originales.
‘Modernist Cuisine at Home’, de Taschen
Este volumen de 456 páginas incluye toda la información necesaria para equipar y manejar una cocina doméstica moderna. Recetas, orientación sobre equipos y consejos culinarios están ilustrados con prácticas fotografías que describen los procesos paso a paso, todo con la misma calidad y meticulosidad que hizo famoso el libro predecesor.
‘Cocina fácil y rico’, de Karlos Arguiñano
El nuevo recetario de Karlos Arguiñano reúne platos tan sorprendentes como sencillos de preparar para triunfar en la cocina sin perder el tiempo. Servir un aguacate crujiente al horno como entrante o una ensalada de lombarda, nueces y naranja; decantarte por unos socorridos tallarines con queso y panceta o lanzarte, directamente, al revuelto de gulas y alcachofas son sólo algunas de la soluciones rápidas y sabrosas que encontrarás en Cocina fácil y rico, un libro pensado para triunfar
‘Las recetas de Koldo Royo’, de Koldo Royo
Del móvil al plato, así de inmediatas son las recetas que desde sus redes sociales ha recopilado Koldo Royo en este libro que te acompañará siempre que tengas ganas de acercarte a la cocina y ver qué pasa cuando preparamos y combinamos ingredientes, sin importar si se trata de tus primeros pasos como cocinero, o si quieres recordar lo bien que sienta cocinar.
‘Copia original: antipasti, pasta, pizzas y un risotto’, de Ainhoa Aguirregoitia
Las mejores recetas de la gastronomía italiana de la mano de Ainhoa Aguirregoitia, con los conceptos, técnicas y trucos que te permitirán lograr las texturas, los puntos de cocción y los sabores exquisitos característicos de esta cocina.
‘Gurú: manual (multisensorial) de coctelería’, de Diego Cabrera
Una lectura obligada y una herramienta indispensable para profesionales y amantes de la coctelería. Un libro básico que tiene como objetivo descubrir plenamente los sentidos y utilizarlos a favor en el momento de la creación de un cóctel.
