Una de las palabras inseparables de la Cuaresma es el ayuno. Ayunar es abstenerse total o parcialmente de tomar alimento o bebida. El tiempo de cuaresma nos remite a...
La primera revisión académica centrada en el bambú como alimento ha revelado una amplia gama de posibles beneficios para la salud. Los investigadores han encontrado evidencia que sugiere que...
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) de la Unión Europea registró en febrero seis interceptaciones de cargamentos de cítricos importados por contener pesticidas prohibidos o...
Durante el embarazo y la lactancia, la alimentación de la madre influye directamente en la salud, el crecimiento y el desarrollo del bebé. Mantener una dieta equilibrada, variada y...
Ya está desarrollada y en funcionamiento tecnología que permite obtener carne cultivada usando células madre obtenidas de animales vivos, que se presenta como una posible alternativa a la cría...
Una dieta rica en grasas es uno de los factores que más contribuyen al riesgo de cáncer de hígado. Una nueva investigación del Instituto Tecnológico de Massachusetts de EE.UU...
Coincidiendo con los Juegos Olímpicos de Invierno 2026, un nuevo estudio revela que el zumo natural de manzana puede ser una opción sencilla y eficaz para la recuperación de...
Alimentos como los huevos y los lácteos, el pescado azul o las verduras son útiles para mejorar y preservar la masa muscular y la energía en las personas mayores...
La carne de caballo ha sido tradicionalmente consumida en varios países europeos por su perfil nutricional, pero hoy se encuentra en el centro de un debate ético y legislativo....
Entre los alimentos que componen el recetario español, las legumbres son protagonistas. Ahora bien, con la influencia de muchos otros ingredientes de otros países, las hemos dejado de lado....
España se ha convertido en el tercer mayor exportador de plaguicidas prohibidos en la Unión Europea, sólo por detrás de Alemania y Bélgica. Pero hay una paradoja inquietante: mientras...
Durante el invierno, el organismo se ajusta a jornadas con menos horas de luz y a una menor exposición solar, la actividad física suele disminuir y la alimentación puede...
Las autoridades españolas activaron una notificación tras detectar un exceso de residuos de plaguicidas en un envío de hortalizas procedentes de Marruecos, concretamente chirivías o pastinacas, cuya distribución contó...
En los últimos años, ha aumentado el interés en la búsqueda de edulcorantes naturales alternativos para sustituir los azúcares tradicionales con altos índices glucémicos, así como los edulcorantes artificiales,...
La alimentación influye directamente en la salud cerebral, la memoria y la capacidad de concentración. Aunque muchas personas asocian cuidar el cerebro únicamente con ejercicios mentales, la ciencia demuestra...
La alimentación con restricción de tiempo (AET) es una forma de ayuno intermitente que limita la ingesta diaria de alimentos a un período máximo de diez horas, seguido de...
Los hábitos alimentarios al comenzar el día reflejan tanto nuestras prisas como nuestras creencias sobre la salud. Muchas personas optan por desayunos rápidos, bebidas energéticas o simplemente una taza...
Francia se enfrenta a una creciente crisis sanitaria tras confirmarse la muerte de un tercer bebé cuya alimentación con leche de fórmula infantil está siendo investigada por posibles vínculos...
Cuando se habla de alergias la mayoría de personas piensa en polen, ácaros, frutos secos o marisco. Sin embargo, existen reacciones alérgicas poco conocidas que pueden aparecer frente a...
La presencia de alimentos ultraprocesados en la dieta diaria, especialmente en edades tempranas, es una de las principales preocupaciones actuales en salud pública. Estos productos, caracterizados por una elevada...
La gastroenteritis vírica, al igual que el resfriado o la gripe, es una patología recurrente entre la población durante la época invernal, mucho más común en menores de cinco...
En el País Vasco, el servicio de salud (Osakidetza) ha puesto en marcha un proyecto pionero que combina la atención clínica con la gamificación. Esta iniciativa busca reducir las...
Un estudio de la Universidad Médica del Sur de Cantón, publicado en CMAJ, concluye que seguir una dieta basada principalmente en vegetales y limitar azúcares y grasas añadidas, según...
La alimentación de los niños representa uno de los mayores desafíos diarios para los padres. Con el objetivo de facilitar esta tarea, expertos en nutrición de la Escuela de Salud...
Durante años pasaron desapercibidas en la dieta diaria, pero ahora estas pequeñas frutas negras, muy similares a los arándanos, se convirtieron en el foco de un descubrimiento científico reciente....
Recalentar una porción de pizza que pasó la noche en la nevera no solo puede mejorar la textura y el sabor, sino que también cambia la forma en la...
Con el paso del tiempo, el cuerpo responde de forma distinta al esfuerzo físico. La pérdida progresiva de masa muscular, conocida como sarcopenia, y el aumento de la inflamación...
Pedir comida a domicilio suele ir asociado a prisas, antojos y platos que sacian rápido, pero no siempre cuidan tu salud. Aun así, no todas las opciones van en...
Cada inicio de año trae una avalancha de buenos propósitos y, una vez más, perder peso se sitúa entre los objetivos más repetidos. El interés crece especialmente en enero:...
Aunque la kombucha, la bebida de moda a base de té azucarado fermentado, puede ser una opción más saludable a los refrescos tradicionales, la Organización de Consumidores y Usuarios...
