Este habitual gesto con los huevos puede ser peligroso y no nos damos cuenta
En todos los hogares existen mitos en cuanto a la conservación y la preparación de los alimentos. De hecho, incluso la disposición de la nevera ayuda a mantener esos...
Científicos revelan cuál es el marisco que retrasa el envejecimiento
Los científicos llevan décadas buscando formas de frenar el envejecimiento, y un reciente estudio sugiere que ciertos compuestos naturales podrían desempeñar un papel importante en este proceso. En concreto,...
Marta Martínez: "La falta de magnesio se manifiesta a través de calambres musculares"
La alimentación actual, marcada por el consumo de productos procesados y una menor presencia de alimentos frescos, está detrás de una de las carencias nutricionales más extendidas en España....
Los expertos coinciden: tomar probióticos y extracto de granada, clave para acabar con el colon irritable
Una combinación de probióticos y extracto de granada rico en polifenoles, especialmente en punicalagina, podría ayudar a mejorar los síntomas del síndrome de intestino irritable (SII), según investigadores de...
Los expertos no dan crédito: la mayoría de frutas y verduras analizadas en EEUU contiene 4 o más pesticidas de promedio
El informe anual que analiza la carga química presente en los cultivos en Estados Unidos confirmó que la presencia de sustancias sintéticas no se limita a un único compuesto tóxico...
Juan Revenga: "Se pueden encontrar ultraprocesados con un buen perfil nutricional"
Los alimentos ultraprocesados se han convertido en uno de los principales focos del debate nutricional en los últimos años. Su creciente presencia en la dieta diaria y su relación...
Investigadores españoles revelan que la dieta mediterránea mejora la atención y la función cognitiva de los jóvenes
Una investigación reciente liderada por investigadores españoles ha puesto sobre la mesa una relación directa entre lo que comen los adolescentes y cómo rinde su cerebro. El estudio, que...
EEUU analiza sus 12 frutas y verduras más contaminadas de 2026 y detecta que el 96% contiene algún pesticida
Un estudio anual que evalúa la carga de pesticidas y contaminantes en la agricultura de Estados Unidos revela que la inmensa mayoría de los productos de gran consumo mantiene restos...
Paula Lope, nutricionista española: "Las familias deberían basarse en el menú escolar para organizar sus comidas"
Cada día, millones de niños realizan en el colegio la comida más completa de su jornada, lo que convierte a estos menús en un pilar fundamental para su desarrollo.Sin...
Ni los expertos lo esperaban: la comida basura en la infancia puede alterar el cerebro de por vida
La evidencia científica sigue desmontando la idea de que los efectos de la mala alimentación en la infancia son solo temporales. Un reciente estudio liderado por la University College...
EEUU publica la lista de los alimentos con más plaguicidas de 2026 y las espinacas son las peores con diferencia
La preocupación por la seguridad alimentaria en Estados Unidos volvió a ser el centro de conversación tras la publicación de la última guía sobre pesticidas en frutas y verduras....
Dime qué cantidad de azúcar has tomado durante los dos primeros años de vida y te diré el riesgo de infarto
Reducir el consumo de azúcar durante los primeros mil días de vida, lo que equivale al embarazo y los primeros dos años de vida de un bebé, puede tener...
Los expertos de EEUU alertan: el 63% de los alimentos más contaminados en 2026 contienen pesticidas eternos
La publicación de la guía anual de seguridad alimentaria en Estados Unidos ha revelado este 2026 una presencia alarmante de químicos persistentes en la cesta de la compra. El...
Alerta sanitaria: un lote de salmón ahumado de la marca Skandia contiene la bacteria de listeriosis
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha lanzado una alerta por la presencia de Listeria monocytogenes en un lote de salmón ahumado de la marca Skandia procedente...
Una nutricionista española alerta con severidad: "Es preocupante que los menús escolares no tengan pescado azul"
Para millones de familias en España, el comedor escolar no es solo un recurso práctico, sino una pieza clave en la organización diaria. En muchos hogares, la conciliación laboral...
La OCU pide retirar los aceites de orujo de oliva por contener hidrocarburos potencialmente cancerígenos
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha instado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) a retirar del mercado los aceites de orujo de oliva...
Los expertos no dan crédito: dos días de dieta a base de avena reduce el colesterol malo un 10%
Comer principalmente avena durante sólo dos días puede reducir significativamente el colesterol, según un nuevo ensayo clínico de la Universidad de Bonn (Alemania) publicado en Nature Communications. El estudio...
Éste es el suplemento de uso habitual en hombres que reduce la esperanza de vida
En el nuevo estudio exhaustivo de más de 270.000 personas los investigadores han descubierto una sorprendente relación entre un aminoácido común y la longevidad masculina. Han encontrado que unos...
Creatina: una experta revela todo lo qué hay detrás del suplemento que más se consume
La creatina es una sustancia que el organismo produce de forma natural y que también se obtiene a través de la dieta, especialmente a partir de alimentos de origen...
Miel de chocolate con abejas nativas: la creación científica que combina sabor y antioxidantes
Investigadores de Brasil han desarrollado una innovadora mezcla de miel de abejas nativas sin aguijón y cáscaras de cacao que no sólo aporta un intenso sabor a chocolate, sino...
Fruto del monje: de sustituto del azúcar a posible suplemento alimenticio por sus propiedades
El Luo Han Guo (Siraitia grosvenorii), más conocido como fruto del monje, es una planta perenne que pertenece a la familia de las cucurbitáceas, el mismo grupo de plantas...
El hombre más longevo de EEUU tiene 10 hijos y en su plato nunca faltan estos alimentos
El avance de la medicina y la investigación científica, junto con hábitos saludables en alimentación, actividad física y descanso, permiten que la esperanza de vida sea mayor que hace...
Llevamos décadas equivocados respecto al ayuno: lo confirma uno de los mayores estudios realizados al respecto
El ayuno, el ayuno intermitente o la idea de que necesitamos comer constantemente para mantener la mente alerta han sido durante años un debate recurrente. Muchas personas temen que...
El poder oculto del salvado de arroz: un compuesto natural podría aliviar los síntomas del intestino irritable
Un compuesto natural presente en los cereales integrales podría convertirse en una nueva herramienta para tratar los trastornos digestivos. Un estudio realizado por investigadores de la Toho University ha...
¿Puede un multivitamínico frenar el envejecimiento biológico? Esto dice un estudio
Un estudio dirigido por investigadores del Hospital General de Massachusetts, dentro del sistema Mass General Brigham (Estados Unidos), ha observado que tomar un multivitamínico diario durante dos años puede...
La ciencia salva las patatas fritas: investigadores descubren cómo hacerlas saludables sin perder el crujido
Las patatas fritas son uno de los alimentos más populares del mundo, pero también uno de los más criticados desde el punto de vista nutricional. Su característico sabor y...
Dime qué tipo de carbohidratos consumes y te diré si es un factor de riesgo para desarrollar Alzheimer
En una nueva investigación española se sugiere que tanto la cantidad como el tipo de carbohidratos que consumen las personas pueden influir significativamente en su riesgo de desarrollar demencia....
J.R. Llorente: "El ayuno intermitente puede reactivar conductas relacionadas con trastornos alimentarios"
Una de las palabras inseparables de la Cuaresma es el ayuno. Ayunar es abstenerse total o parcialmente de tomar alimento o bebida. El tiempo de cuaresma nos remite a...
¿Es el bambú el nuevo superalimento?: aliado para reducir los niveles de azúcar en sangre
La primera revisión académica centrada en el bambú como alimento ha revelado una amplia gama de posibles beneficios para la salud. Los investigadores han encontrado evidencia que sugiere que...
La UE rebaja un 10% los controles a cítricos de Egipto y Turquía pese a pesticidas con riesgo neurológico
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) de la Unión Europea registró en febrero seis interceptaciones de cargamentos de cítricos importados por contener pesticidas prohibidos o...
