Cada día, millones de niños realizan en el colegio la comida más completa de su jornada, lo que convierte a estos menús en un pilar fundamental para su desarrollo.Sin...
La evidencia científica sigue desmontando la idea de que los efectos de la mala alimentación en la infancia son solo temporales. Un reciente estudio liderado por la University College...
La preocupación por la seguridad alimentaria en Estados Unidos volvió a ser el centro de conversación tras la publicación de la última guía sobre pesticidas en frutas y verduras....
Reducir el consumo de azúcar durante los primeros mil días de vida, lo que equivale al embarazo y los primeros dos años de vida de un bebé, puede tener...
La publicación de la guía anual de seguridad alimentaria en Estados Unidos ha revelado este 2026 una presencia alarmante de químicos persistentes en la cesta de la compra. El...
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha lanzado una alerta por la presencia de Listeria monocytogenes en un lote de salmón ahumado de la marca Skandia procedente...
Para millones de familias en España, el comedor escolar no es solo un recurso práctico, sino una pieza clave en la organización diaria. En muchos hogares, la conciliación laboral...
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha instado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) a retirar del mercado los aceites de orujo de oliva...
Comer principalmente avena durante sólo dos días puede reducir significativamente el colesterol, según un nuevo ensayo clínico de la Universidad de Bonn (Alemania) publicado en Nature Communications. El estudio...
En el nuevo estudio exhaustivo de más de 270.000 personas los investigadores han descubierto una sorprendente relación entre un aminoácido común y la longevidad masculina. Han encontrado que unos...
La creatina es una sustancia que el organismo produce de forma natural y que también se obtiene a través de la dieta, especialmente a partir de alimentos de origen...
Investigadores de Brasil han desarrollado una innovadora mezcla de miel de abejas nativas sin aguijón y cáscaras de cacao que no sólo aporta un intenso sabor a chocolate, sino...
El Luo Han Guo (Siraitia grosvenorii), más conocido como fruto del monje, es una planta perenne que pertenece a la familia de las cucurbitáceas, el mismo grupo de plantas...
El avance de la medicina y la investigación científica, junto con hábitos saludables en alimentación, actividad física y descanso, permiten que la esperanza de vida sea mayor que hace...
El ayuno, el ayuno intermitente o la idea de que necesitamos comer constantemente para mantener la mente alerta han sido durante años un debate recurrente. Muchas personas temen que...
Un compuesto natural presente en los cereales integrales podría convertirse en una nueva herramienta para tratar los trastornos digestivos. Un estudio realizado por investigadores de la Toho University ha...
Un estudio dirigido por investigadores del Hospital General de Massachusetts, dentro del sistema Mass General Brigham (Estados Unidos), ha observado que tomar un multivitamínico diario durante dos años puede...
Las patatas fritas son uno de los alimentos más populares del mundo, pero también uno de los más criticados desde el punto de vista nutricional. Su característico sabor y...
En una nueva investigación española se sugiere que tanto la cantidad como el tipo de carbohidratos que consumen las personas pueden influir significativamente en su riesgo de desarrollar demencia....
Una de las palabras inseparables de la Cuaresma es el ayuno. Ayunar es abstenerse total o parcialmente de tomar alimento o bebida. El tiempo de cuaresma nos remite a...
La primera revisión académica centrada en el bambú como alimento ha revelado una amplia gama de posibles beneficios para la salud. Los investigadores han encontrado evidencia que sugiere que...
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) de la Unión Europea registró en febrero seis interceptaciones de cargamentos de cítricos importados por contener pesticidas prohibidos o...
Durante el embarazo y la lactancia, la alimentación de la madre influye directamente en la salud, el crecimiento y el desarrollo del bebé. Mantener una dieta equilibrada, variada y...
Ya está desarrollada y en funcionamiento tecnología que permite obtener carne cultivada usando células madre obtenidas de animales vivos, que se presenta como una posible alternativa a la cría...
Una dieta rica en grasas es uno de los factores que más contribuyen al riesgo de cáncer de hígado. Una nueva investigación del Instituto Tecnológico de Massachusetts de EE.UU...
Coincidiendo con los Juegos Olímpicos de Invierno 2026, un nuevo estudio revela que el zumo natural de manzana puede ser una opción sencilla y eficaz para la recuperación de...
Alimentos como los huevos y los lácteos, el pescado azul o las verduras son útiles para mejorar y preservar la masa muscular y la energía en las personas mayores...
La carne de caballo ha sido tradicionalmente consumida en varios países europeos por su perfil nutricional, pero hoy se encuentra en el centro de un debate ético y legislativo....
Entre los alimentos que componen el recetario español, las legumbres son protagonistas. Ahora bien, con la influencia de muchos otros ingredientes de otros países, las hemos dejado de lado....
España se ha convertido en el tercer mayor exportador de plaguicidas prohibidos en la Unión Europea, sólo por detrás de Alemania y Bélgica. Pero hay una paradoja inquietante: mientras...
