En la actualidad, entre el 6% y el 8% de los niños de un año presentan algún tipo de alergia alimentaria y, en concreto, la alergia a la proteína...
Las verduras forman parte de prácticamente todas las recomendaciones para mantener una alimentación saludable, pero la ciencia sigue descubriendo nuevas razones que explican sus efectos beneficiosos. Un nuevo trabajo...
Una ensalada abundante, un bol de fruta o un desayuno a base de alimentos percibidos como saludables pueden producir sensación de plenitud al terminar y, sin embargo, dejar hambre...
La Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO), ha puesto en marcha la campaña europea: «Huevo europeo, 3 veces bueno» para sensibilizar a la población sobre el valor...
¿La creatina provoca metástasis? La pregunta se ha propagado por las redes sociales después de la publicación de un estudio en Nature Communications que relaciona la suplementación con creatina con...
La leche forma parte de la alimentación cotidiana de millones de personas. Se consume sola, con café, en desayunos, yogures, quesos y multitud de alimentos. Es además una fuente...
La matrona, María Cantos, ha señalado que la vuelta al trabajo no tiene por qué implicar el abandono de la lactancia materna, ya que existen distintas alternativas, como las extracciones...
La llegada de nuevos fármacos como la retatrutida abre un nuevo escenario: la obesidad deja de abordarse como una cuestión de pérdida rápida de peso y se consolida como...
La sensación de hambre suele interpretarse como una señal de que el cuerpo necesita energía. Sin embargo, el apetito responde a un sistema mucho más complejo, en el que...
La vuelta de verano suele venir acompañada de nuevos propósitos vinculados al deporte, como la recuperación de la rutina o la inscripción al gimnasio. Esto hace que muchas personas...
Las máquinas expendedoras de alimentos de los hospitales españoles ofrecen mayoritariamente productos de baja calidad nutricional. Así lo revela un análisis realizado por OCU en 171 máquinas de vending...
Las aguas infusionadas, limonadas caseras y bebidas con frutas han ganado terreno en los últimos veranos como alternativa a los refrescos industriales, presentadas muchas veces como sinónimo de vida...
La inflamación es uno de los temas de salud más populares actualmente. En los últimos años, han proliferado los consejos sobre suplementos y dietas antiinflamatorias, así como hábitos destinados...
La enfermedad celíaca es una patología autoinmune crónica y multiorgánica que afecta al intestino delgado de niños y adultos genéticamente predispuestos y que se desencadena por la ingesta de...
Dos ensayos clínicos publicados recientemente han analizado el efecto del consumo diario de zumo de granada en personas que reciben tratamiento de mantenimiento con metadona o buprenorfina. Los resultados...
Las altas temperaturas nocturnas dificultan la conciliación del sueño y provocan despertares más frecuentes. El calor altera la capacidad del organismo para regular la temperatura corporal y, cuando se...
Elegir un helado en el supermercado parece una decisión sencilla, pero basta con detenerse unos segundos frente al lineal para comprobar que la oferta es enorme. Helados de nata,...
El desayuno aporta diariamente los nutrientes y energía que nuestro organismo necesita para empezar la jornada, tal y como constatan en la Fundación Española de Nutrición. Debe suponer el...
El agua con gas suele generar dudas por su contenido en dióxido de carbono y su ligera acidez, pero una nueva investigación apunta a que su efecto sobre la...
El verano es una época en la que muchas personas aprovechan para romper la rutina y dedicar más tiempo al ejercicio físico. Caminar por la playa, practicar senderismo, salir...
En estos días de sol y playa, para proteger la piel del sol es necesario utilizar un protector solar, pero, además, la mejor forma de cuidarla empieza en la...
La alimentación puede desempeñar un papel decisivo en algunos de los grandes retos sanitarios del siglo XXI, desde la prevención del deterioro cognitivo y las enfermedades crónicas hasta la...
El verano es una de las épocas del año en las que más se extreman las recomendaciones de seguridad alimentaria. El aumento de las temperaturas acelera la multiplicación de...
El consumo de uvas podría reforzar las defensas de la piel frente a los rayos UV al activar genes vinculados a la protección cutánea, según una investigación publicada por...
Cuidar la vista no depende únicamente de acudir al oftalmólogo o de protegerse de la radiación solar. La alimentación también desempeña un papel relevante en la salud ocular y...
Con la inevitable llegada del verano, también llegan las temperaturas superiores a los 30 grados Celsius. El cuerpo sufre y trabaja para combatir contra el calor y los efectos...
Un equipo de la Universidad de Vigo ha desarrollado bebidas vegetales elaboradas a partir de castaña gallega y haba de Lorenzana, dos ingredientes con Indicación Geográfica Protegida originarios de...
Un equipo del Instituto de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental de la Universidad Miguel Hernández de Elche ha analizado el contenido de minerales y metales en 116 muestras...
La difusión de recomendaciones sin base científica sobre alimentación y salud continúa aumentando en internet y las redes sociales, especialmente aquellas que prometen soluciones rápidas o «naturales» frente a...
Una píldora vibratoria ingerible podría ayudar a los médicos a predecir qué pacientes con anorexia nerviosa tienen mayor riesgo de recaída, según un estudio de UCLA Health publicado en...
