¿El agua con gas daña los dientes? Un estudio desmonta uno de los mitos más extendidos
El agua con gas suele generar dudas por su contenido en dióxido de carbono y su ligera acidez, pero una nueva investigación apunta a que su efecto sobre la...
El huevo se suma al auge de la actividad física en verano, pero ¿qué pasa con el colesterol?
El verano es una época en la que muchas personas aprovechan para romper la rutina y dedicar más tiempo al ejercicio físico. Caminar por la playa, practicar senderismo, salir...
Verde, naranja y rojo: estos son los colores que ayudan a preparar la piel para el sol
En estos días de sol y playa, para proteger la piel del sol es necesario utilizar un protector solar, pero, además, la mejor forma de cuidarla empieza en la...
Así puede ayudar la dieta mediterránea a proteger la memoria y las funciones cognitivas
La alimentación puede desempeñar un papel decisivo en algunos de los grandes retos sanitarios del siglo XXI, desde la prevención del deterioro cognitivo y las enfermedades crónicas hasta la...
Huevos en verano: los errores que pueden favorecer una intoxicación alimentaria
El verano es una de las épocas del año en las que más se extreman las recomendaciones de seguridad alimentaria. El aumento de las temperaturas acelera la multiplicación de...
Si te gustan las uvas estás de enhorabuena: un estudio científico afirma que pueden fortalecer tu piel frente a los rayos UV del verano
El consumo de uvas podría reforzar las defensas de la piel frente a los rayos UV al activar genes vinculados a la protección cutánea, según una investigación publicada por...
Dr. Xavier Subiràs: "Los dulces pueden afectar a la salud vascular y dañar la retina"
Cuidar la vista no depende únicamente de acudir al oftalmólogo o de protegerse de la radiación solar. La alimentación también desempeña un papel relevante en la salud ocular y...
Los nutricionistas expertos coinciden: hay alimentos que no debemos tomar en una ola de calor y muchos españoles los comen a diario
Con la inevitable llegada del verano, también llegan las temperaturas superiores a los 30 grados Celsius. El cuerpo sufre y trabaja para combatir contra el calor y los efectos...
Investigadores de la Universidad de Vigo crean bebidas vegetales a partir de castañas y habas IGP cosechadas en Galicia
Un equipo de la Universidad de Vigo ha desarrollado bebidas vegetales elaboradas a partir de castaña gallega y haba de Lorenzana, dos ingredientes con Indicación Geográfica Protegida originarios de...
Investigadores de la Universidad Miguel Hernández de Elche piden que leamos despacio las etiquetas antes de comprar una lata de atún
Un equipo del Instituto de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental de la Universidad Miguel Hernández de Elche ha analizado el contenido de minerales y metales en 116 muestras...
J. Martínez: "El consumo regular de agua de mar favorece la deshidratación y aumenta la tensión arterial"
La difusión de recomendaciones sin base científica sobre alimentación y salud continúa aumentando en internet y las redes sociales, especialmente aquellas que prometen soluciones rápidas o «naturales» frente a...
Una 'pastilla' inteligente que "escucha" al intestino podría ayudar a prevenir recaídas en anorexia
Una píldora vibratoria ingerible podría ayudar a los médicos a predecir qué pacientes con anorexia nerviosa tienen mayor riesgo de recaída, según un estudio de UCLA Health publicado en...
Los "pinchazos" sin control para adelgazar provocan una pérdida de hasta el 60% de masa muscular
La búsqueda de resultados estéticos en pocas semanas de cara al verano sigue empujando a muchas personas en España a recurrir a métodos drásticos para lograr bajar de peso...
Así cambia el verano nuestra forma de comer: éstos son los errores nutricionales más comunes
El verano suele asociarse a una alimentación más ligera y refrescante, pero también es una época en la que las rutinas cambian y la improvisación gana protagonismo. Las vacaciones,...
No dejes los lácteos, lo que dice la ciencia: beneficios para el músculo, los huesos y el metabolismo
La Fundación Española de la Nutrición (FEN), junto a la organización interprofesional láctea InLac, ha presentado el Libro Blanco de los Lácteos, una obra que analiza la evidencia científica...
Agua de cocción de las legumbres: la nueva alternativa a las grasas para elaborar productos de bollería
Un equipo del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha desarrollado un oleogel —un tipo de grasa sólida creada a...
Cambiar de recipiente la comida preparada puede evitar problemas de fertilidad
Comprar un plato cocinado o prepararlo en casa y llevarlo al trabajo. Allí, parar para comer y meterlo en el microondas. Esa rutina puede ser un problema para las...
Luis Miralles, nutricionista, avisa a quienes desayunan tostadas: "Estás empezando el día de la peor manera posible"
El desayuno con tostadas, café y fiambre es una rutina muy común, pero Luis Miralles, nutricionista conocido en TikTok como @nutricionmillares|, asegura que esta combinación puede afectar al organismo...
Un reciente estudio del CSIC español confirma que el azúcar de los zumos y de los refrescos industriales no son iguales
Un estudio del CSIC español concluyó que el azúcar presente en los zumos de 100 % fruta no se comporta igual en el organismo que el de los refrescos...
Una dieta rica en grasas durante el embarazo empeora la salud del bebé prematuro
Un equipo de investigadores especialistas en pediatría de la Universidad Johns Hopkins (Baltimore, Estados Unidos) firma un nuevo estudio según el cual hay una relación entre la dieta rica...
¿Tupper o menú del día?: cómo las 'dietas de oficina' impactan en la salud digestiva
En un contexto en el que cada vez más personas comen fuera de casa o recurren al tupper en la oficina, la forma en la que se organiza la...
J. Fernández: "La nueva ley es una oportunidad para que el 'vending' no se asocie con ultraprocesados"
El modelo tradicional de vending está a punto de experimentar una transformación significativa en España. El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 prevé que al menos el...
Comer huevos al menos cinco días a la semana se asocia a menor riesgo de padecer Alzheimer
El consumo de huevos se asocia con un menor riesgo de ser diagnosticado de Alzheimer en personas de 65 años o más, según investigadores de Universidad de Loma Linda...
¿Mascar chicle para adelgazar?: carece de evidencia científica y puede aparecer un efecto laxante
Masticar chicle para calmar la sensación de hambre es una práctica extendida que, sin embargo, no cuenta con evidencia científica que la respalde como una estrategia eficaz. Según Andrea...
Este habitual gesto con los huevos puede ser peligroso y no nos damos cuenta
En todos los hogares existen mitos en cuanto a la conservación y la preparación de los alimentos. De hecho, incluso la disposición de la nevera ayuda a mantener esos...
Científicos revelan cuál es el marisco que retrasa el envejecimiento
Los científicos llevan décadas buscando formas de frenar el envejecimiento, y un reciente estudio sugiere que ciertos compuestos naturales podrían desempeñar un papel importante en este proceso. En concreto,...
Marta Martínez: "La falta de magnesio se manifiesta a través de calambres musculares"
La alimentación actual, marcada por el consumo de productos procesados y una menor presencia de alimentos frescos, está detrás de una de las carencias nutricionales más extendidas en España....
Los expertos coinciden: tomar probióticos y extracto de granada, clave para acabar con el colon irritable
Una combinación de probióticos y extracto de granada rico en polifenoles, especialmente en punicalagina, podría ayudar a mejorar los síntomas del síndrome de intestino irritable (SII), según investigadores de...
Los expertos no dan crédito: la mayoría de frutas y verduras analizadas en EEUU contiene 4 o más pesticidas de promedio
El informe anual que analiza la carga química presente en los cultivos en Estados Unidos confirmó que la presencia de sustancias sintéticas no se limita a un único compuesto tóxico...
Juan Revenga: "Se pueden encontrar ultraprocesados con un buen perfil nutricional"
Los alimentos ultraprocesados se han convertido en uno de los principales focos del debate nutricional en los últimos años. Su creciente presencia en la dieta diaria y su relación...
