En un estudio realizado con casi 30.000 enfermeras menores de 50 años, investigadores del Mass General Brigham (Estados Unidos) descubrieron que un alto consumo de alimentos ultraprocesados se asociaba...
Los expertos han desmentido varios mitos sobre el desayuno, pero hay un alimento que ha ganado relevancia en nuestra cocina y que la ciencia apoya: la canela.Así lo ha...
En los días de exámenes, el nerviosismo y las prisas hacen que muchos estudiantes recurren al café para «despertar» o a los cereales azucarados para obtener energía rápida.Sin embargo,...
Un nuevo estudio, publicado el 23 de octubre de 2025 en la revista mBio, revela que aproximadamente el 18 % de las infecciones del tracto urinario (ITU) analizadas en...
La calidad de lo que comen los niños importa más que la cantidad, y algunos alimentos habituales en la mesa familiar deberían limitarse drásticamente.Un grupo de especialistas de una...
En los últimos años, el ayuno intermitente se ha convertido en una de las estrategias nutricionales más comentadas, tanto entre la población general como en el ámbito deportivo. Su...
Un estudio liderado por el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha analizado la composición microbiana y los efectos sobre...
En nutrición, casi todo puede ser saludable… si se sabe usar con medida. No existen alimentos milagrosos ni enemigos absolutos, sólo malos hábitos y excesos. Sin embargo, en una...
Muchos expertos han advertido sobre la importancia de la primera comida del día. En esta ocasión ha sido la especialista en nutrición funcional y psiconeuroinmunoendocrinología (PNIE) Elena Garrido quien...
Una dieta rica en ácidos grasos omega-3, presentes predominantemente en los aceites de pescado, puede ayudar a prevenir el desarrollo de miopía en los niños, mientras que una ingesta...
La empresa Antioxidantes Naturales del Mediterráneo S.L., con sede en Molina de Segura (Murcia), se ha especializado en el desarrollo de productos a partir de frutos cultivados en España,...
Un nuevo estudio de investigadores de la Facultad de Medicina de la UNC, publicado en Neuron, se revela una perspectiva única sobre cómo la comida basura re-configura el núcleo...
El estado de ánimo está estrechamente vinculado a la alimentación y factores como el estrés, la falta de sueño o los cambios estacionales pueden alterar el equilibrio emocional. Sin...
En la búsqueda de una vida más saludable y adaptada a las necesidades individuales, los test genéticos son una herramienta imprescindible en el campo de la nutrición personalizada. Su...
La percepción de que la comida ultra-procesada representa un riesgo uniforme para la salud está siendo revisada por investigadores internacionales. Un trabajo publicado recientemente expone que no todos los...
En la tercera edad llevar una alimentación saludable se convierte en un hábito necesario debido a los cambios que experimenta el metabolismo y el cuerpo en general. La fruta...
Con el regreso a la rutina, muchas personas buscan recuperar el equilibrio después de un verano lleno de planes, comidas improvisadas y horarios cambiantes. Tras semanas de calor, helados,...
Los supermercados ofrecen una amplia variedad de yogures que, a primera vista, parecen saludables. Etiquetas llamativas y mensajes que apelan a lo «natural» o «light» generan la impresión de...
Con el fin de las vacaciones y la llegada del otoño, muchas personas sienten cansancio físico, digestiones pesadas, alteraciones del sueño o estrés acumulado y buscan recuperar hábitos saludables...
Investigadores del ESRF (Sincrotrón Europeo), en colaboración con el CNRS, la ENS Lyon (todos ellos en Francia) y el Instituto de Investigación Marina de Noruega, han descubierto cómo el...
Llevar una alimentación equilibrada en la tercera edad va mucho más allá de contar calorías o restringir ciertos alimentos. Es una herramienta poderosa para preservar la salud, prevenir enfermedades...
La escena seguro que te resulta familiar: alguien se sube a la báscula y asegura que no entiende cómo ha podido engordar si apenas ha comido. Esta creencia, extendida...
Mantener una dieta equilibrada y adaptada a las necesidades del envejecimiento es clave para preservar la salud una vez superados los 65 años. Además de las frutas, verduras y...
En 1955, la cristalógrafa británica Dorothy Crowfoot Hodgkin y su equipo lograron descifrar la estructura atómica de la vitamina B12, la más compleja conocida hasta entonces. Este hallazgo, publicado...
Al alcanzar la tercera edad, la salud se convierte en una prioridad indiscutible y, dentro de ella, la alimentación juega un papel decisivo. Aunque frutas como la manzana o...
En un estudio presentado en ENDO 2025, la reunión anual de la Sociedad Endocrina, en San Francisco (California, EE.UU) que compara tres dietas populares (ayuno intermitente, alimentación restringida en...
Que entre el 2% y el 3% de los bebés sufran alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV) en el primer año no es una mera...
Alba Santaliestra, dietista-nutricionista y vicepresidenta primera del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, combina su formación en Nutrición Humana y Dietética con una sólida experiencia clínica para ayudar...
A medida que envejecemos, mantener unos buenos hábitos alimenticios se convierte en una obligación. Para las personas mayores de 60 años, la recomendación de consumir hortalizas, frutas o pescados...
Siete ciudades francesas, entre las que están París, Lyon, Lille, Grenoble, Montpellier y Rennes, han decidido prohibir el atún y los alimentos a base de este pescado en los...
